Видеоуроки по химии. Академия занимательных наук. Химия. Видео Тема по химии 8

Какие положительные и отрицательные ассоциации вызывает у вас слово «химия»?

Что вам известно

о химии?

положительные

отрицательные

Можно ли уменьшить список «отрицательные»?

А нужно ли вам лично изучение химии?

Может ли сегодня человек обойтись без знаний химии?

На уроках химии вы узнаете

Что такое химические реакции?

Какие бывают химические реакции?

От чего зависит скорость химической реакции?

И многое другое …

Мы живем в окружении физических тел.

Из чего состоят физические тела?

Каждое вещество имеет свои характерные свойства.

Свойства вещества –

признаки, по которым одно вещество отличается от другого.

Любой предмет, любое живое существо ученые называют телом.

Задание 1 (работа в парах)

Алюминий

Гвоздь

Стакан

Цепочка

Снежинка

Карамель

Проволока

Айсберг

Задание 2

Из предложенного списка выбери отдельно вещества и физические тела:

кислород, кирпич, вода, линейка, монета, стакан, ртуть, проволока, железо, дрова, сера, сахар, ручка.

Что называют телом?

В чем разница между телом и веществом?

Какими свойствами обладают тела?

Какими свойствами обладают вещества?

Что такое вещества?

Запомни

ВСЕ, ЧТО НАС ОКРУЖАЕТ, -

ЭТО ФИЗИЧЕСКИЕ ТЕЛА ,

А ТО ИЗ ЧЕГО СОСТОЯТ ФИЗИЧЕСКИЕ ТЕЛА -

ЭТО ВЕЩЕСТВА

Свойства веществ

Физические

химические

относятся реакции данного вещества с другими веществами

АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ
ЦВЕТ
ВКУС
ЗАПАХ
БЛЕСК
ТЕПЛО- И ЭЛЕКТРОПРОВОДИМОСТЬ
РАСТВОРИМОСТЬ В ВОДЕ
ПЛОТНОСТЬ
ТЕМПЕРАТУРА КИПЕНИЯ, ПЛАВЛЕНИЯ

Задание 3 (работа в парах)

«Угадай вещество и опиши его свойства».

4. Я, конечно, очень нужен. Без меня не сваришь ужин, Не засолишь огурца, Не заправишь холодца. Но не только лишь в еде - Я живу в морской воде. Если льет слеза из глаза, Вкус припомнишь мой ты сразу. Кто догадлив, говорит: …

5. Обычно белый, как мука, От йода я синею. Но как боюсь я кипятка! В нем сразу стану … клеем

6. Я - серый порошок, Пока мой дом - мешок. Воды напьюсь, и в этот же момент Я затвердею сразу. Я - …

1. Сообщаю: я спешу! Я живу, пока пишу. Исчертил всю доску белым

2. Иду на мелкую монету, В колоколах люблю звенеть, Мне ставят памятник за это, И знают: имя мое …

3. Из глины я обыкновенной, Но я на редкость современный. Я не боюсь электротока, Бесстрашно в воздухе лечу; Служу на кухне я без срока - Мне все задачи по плечу. Горжусь своим я именем: Зовусь я …

Исчезаю. Был я …

На сегодняшний день число веществ превышает 18 миллионов.

В процессе превращений (в дальнейшем мы будем называть их химическими реакциями) одни вещества способны превращаться в другие.

Химия – это

Зачем надо знать свойства тех или иных веществ?

наука о веществах, их свойствах, превращениях веществ и явлениях, сопровождающих эти превращения

Что такое химия?

СВОЙСТВА

СОСТАВ

ПРИМЕНЕНИЕ

Запомни

Основой изучения курса химии служит

Из чего состоят вещества?

АТОМНО - МОЛЕКУЛЯРНАЯ ТЕОРИЯ

Вещество – молекула – атом

АТОМ –

мельчайшая химически неделимая частица

Определенный вид атомов, называется

химическим элементом

различают более 118 видов атомов, из которых и состоят вещества

ИЗВЕСТНО более 118 ВИДОВ АТОМОВ , СЛЕДОВАТЕЛЬНО, СУЩЕСТВУЕТ И более 118 ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ

Формы существования химического элемента

Химический элемент

Простые

Сложные

Свободные

атомы

вещества

Атомы водорода

Молекулы водорода

Атомы водорода в молекуле воды

ВЕЩЕСТВА

Простые

Сложные

вещества

вещества, которые образованы атомами одного химического элемента

вещества, которые образованы атомами разных химических элементов

ВОПРОСЫ:

Что изучает химия?

Что называется физическим телом?

Что такое вещество?

Что нового вы узнали сегодня на уроке?

Назовите известные Вам вещества.

Приведите несколько примеров физических тел.

Прослушать утверждение и поднять правую руку, если речь идёт о простом веществе, и левую – если об элементе:

в воздухе содержится 21% кислорода (по объёму)

молекула аммиака состоит из азота и водорода

железо обладает способностью намагничиваться

кислород поддерживает горение

железо входит в состав гемоглобина

сера желтого цвета

Химический

Простое

элемент

вещество

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Урок химии в 8 классе

(вводный урок)

Знакомьтесь: Химия!

«Химия имеет неотразимую привлекательность

благодаря огромной, безграничной власти, которую

она дарует тем, кто её познаёт.»

У. Коллинз Цель: Развивать познавательный интерес у учащихся 8-го класса к предмету химии .

Задачи:

Познакомить учащихся с историей развития химии, дать первые представления об этой науке;

Актуализировать знания учащихся о веществах, начать формировать представления о свойствах веществ и их превращениях;

Развивать аналитические способности учащихся.

Оборудование.

Тематические стенгазеты , карточки с формулами веществ и химических реакций, химические стаканы, плоскодонные колбы, кувшин из тёмного стекла, спички, сухое горючее, демонстрационный столик, тигельные щипцы, носовой платок, фарфоровый тигель, коллекции металлов и пластмасс. Вещества: Свежеприготовленные растворы иодида калия и ацетата свинца, фенолфталеин, кальцинированная сода, гидросульфат натрия, этанол, таблетки норсульфазола, дихромат аммония.

Ход урока

I . Вступительное слово учителя.

Есть на свете наука, без которой сегодня невозможно воплотить в жизнь самые фантастические проекты и сказочные мечтания. Это - ХИМИЯ. В ее копилке немало таких чудес, перед которыми бледнеют фантазии лучших сказочников мира: словно Золушку в принцессу превращает она графит в блестящий алмаз, придает бумаге прочность металла, а металл наделяет памятью. Недаром ее называют волшебницей и чудесницей: она кормит, поит, одевает, лечит, стирает, добывает полезные ископаемые, позволяет подняться в космос и опуститься на дно океана.

Каждый из вас, сам того не подозревая, ежедневно осуществляет химические реакции, даже не выходя из дома: зажигает спички и газ, готовит пищу. Да и сам человеческий организм - большая химическая фабрика, в которой происходит множество химических реакций.

Сегодня ваше первое знакомство с этой удивительной наукой. А презентацию проведут ученики 9-го класса. Они расскажут вам об истории развития науки химии, покажут много интересных опытов, а в конце урока, ответив на вопросы викторины, вы сможете приобрести входные билеты в экспресс, который помчит вас по широким просторам планеты Химия - 8.

II . Изучение нового материала. Демонстрация опытов. Первый ведущий

В 8-м классе вы начинаете изучать новый для вас предмет химию - науку о веществах и их превращениях. Все вещества окружающие нас, состоят из химических элементов, которых сейчас насчитывается более 110. Соединяясь, атомы разных элементов, образуют более двадцати миллионов веществ.

Знать свойства веществ необходимо, чтобы найти им применение. Так, наши далёкие предки, ценили необычайную твёрдость кремния и использовали его для изготовления оружия и орудий труда. Некоторые вещества вы уже знаете: железо, алюминий, вода, мел, сахар, кислород, углекислый газ, пластмассы и другие (демонстрация коллекций металлов, пластмасс). Не только вещества на Земле, но и вся Вселенная состоит из одних и тех же элементов, которые учёные открыли один за другим на нашей планете.

На уроках химии вы узнаете много интересного о химических элементах. А сегодня мы хотим кратко познакомить вас с историей развития химии.

Учащиеся

Как правило, большинство историков химии выделяют следующие основные этапы её развития:

1. Предалхимический период: до III в. н.э.

В предалхимическом периоде теоретический и практический аспекты знаний о веществе развивались относительно независимо друг от друга. Происхождение свойств вещества рассматривала античная натурфилософия, практические операции с веществом являлись прерогативой ремесленной химии.

2. Алхимический период: III - XVII вв.

Алхимический период, в свою очередь, разделяется на три подпериода - александрийскую (греко-египетскую), арабскую и европейскую алхимию. Алхимический период - это время поисков философского камня, считавшегося необходимым для осуществления трансмутации металлов. В этом периоде происходило зарождение экспериментальной химии и накопление запаса знаний о веществе; алхимическая теория, основанная на античных философских представлениях об элементах, была тесно связана с астрологией и мистикой. Наряду с химико-техническим "златоделием" алхимический период примечателен также и созданием уникальной системы мистической философии.

3. Период становления (объединения): XVII - XVIII вв.

В период становления химии как науки произошла её полная рационализация. Химия освободилась от натурфилософских и алхимических взглядов на элементы как на носители определённых качеств. Наряду с расширением практических знаний о веществе начал вырабатываться единый взгляд на химические процессы и в полной мере использоваться экспериментальный метод. Завершившая этот период химическая революция окончательно придала химии вид самостоятельной (хотя и тесно связанной с другими отраслями естествознания) науки, занимающейся экспериментальным изучением состава тел.

4. Период количественных законов (атомно-молекулярной теории): 1789 - 1860 гг.

Период количественных законов, ознаменовавшийся открытием главных количественных закономерностей химии - стехиометрических законов, и формированием атомно-молекулярной теории, окончательно завершил превращение химии в точную науку, основанную не только на наблюдении, но и на измерении.

5. Период классической химии: 1860 г. - конец XIX в.

Период классической химии характеризуется стремительным развитием науки: были созданы периодическая система элементов, теория валентности и химического строения молекул, стереохимия, химическая термодинамика и химическая кинетика; блестящих успехов достигли прикладная не органическая химия и органический синтез. В связи с ростом объёма знаний о веществе и его свойствах началась дифференциация химии - выделение её отдельных ветвей, приобретающих черты самостоятельных наук.

6. Современный период: с начала XX века по настоящее время.

В начале ХХ века произошла революция в физике: на смену системе знаний о материи, основанной на механике Ньютона, пришли квантовая теория и теория относительности. Установление делимости атома и создание квантовой механики вложили новое содержание в основные понятия химии. Успехи физики в начале XX века позволили понять причины периодичности свойств элементов и их соединений, объяснить природу валентных сил и создать теории химической связи между атомами. Появление принципиально новых физических методов исследования предоставило химикам невиданные ранее возможности для изучения состава, структуры и реакционной способности вещества. Всё это в совокупности обусловило в числе прочих достижений и блестящие успехи биологической химии второй половины XX века - установление строения белков и ДНК, познание механизмов функционирования клеток живого организма.

Второй ведущий

Химия зародилась в Египте. Название « химия » происходит от слова хеми, или хума (чёрный), которым древние египтяне называли свою страну. Таким образом, слово «химия» означает египетское искусство, которое имело дело с разными минералами и металлами. Химия считалась божественной наукой, находилась в руках жрецов и скрывалась от непосвящённых. Арабы прибавили к слову «химия» характерную для арабского языка приставку «ал». Появился термин «алхимия» и «алхимик». Сейчас алхимией называется период развития химии с IV по XVI вв. н.э.

Исследования алхимиков были направлены на поиски «философского камня» якобы способного превращать любой металл в золото. Цари и короли держали во дворцах алхимиков, чтобы они для них получали золото. Посмотрите, как работали алхимики.

Алхимик

- Я покажу вам опыт «Превращение воды в золото».

В одном химическом стакане находится свежеприготовленный раствор йодида калия, в другом - раствор ацетата свинца. Оба раствора выливают в химический стакан большей вместимости. Происходит выпадение осадка йодида свинца ярко-жёлтого цвета (показ карточки с химической реакцией).

2 KI + Pb ( CH 3 COO )2 = PbI 2 + 2 KCH 3 COO

На последующих уроках мы узнаем, что обозначают такие записи уравнений химических реакций.

Третий ведущий

Но алхимикам так и не удалось превратить металлы в золото. Алхимию запретили во многих странах. Людей, которые занимались алхимическими исследованиями, обвиняли в колдовстве и сжигали на кострах. Но науку запретить нельзя. Учёные отбросили от слова «алхимия» приставку «ал» и получилось новое название - химия. Так и сейчас называется наука, изучающая окружающие нас вещества, а также их свойства и превращения.

Сегодня продукты химического производства занимают главенствующее положение в нашей повседневной жизни. Химические исследования проводятся в лабораториях НИИ, на заводах, фабриках и т.д. В каждой школе есть химический кабинет и химическая лаборатория.

Теперь давайте познакомимся с некоторыми веществами и химическими превращениями.

Первый лаборант

- Я покажу вам опыт «Превращение воды в малиновый сироп».

Для проведения опыта используют четыре химических стакана и кувшин из тёмного стекла. В первом химическом стакане находится фенолфталеин, во втором - карбонат натрия, в четвёртом - гидросульфат натрия, в кувшине - вода. Третий стакан ничего не содержит.

В кувшине из тёмного стекла находится обыкновенная вода, нальём её в четыре стакана. Затем воду из стаканов, кроме последнего, перельём обратно в кувшин, последний стакан оставим в качестве контрольного. Нальём опять воду из кувшина в стаканы. Посмотрите: раствор стал ярко-малиновым, как сироп! Выльем «сироп» в кувшин, разбавим «водичкой» из последнего стакана. Последний раз выливаем воду из кувшина в стаканы. Посмотрите, «сироп» опять превратился в воду.

Кажется, это чудо! Нет, просто в одном стакане был фенолфталеин, в другом - раствор с щелочной средой. При их смешивание образуется раствор малинового цвета. Запомните: фенолфталеин в щелочных растворах всегда малиновый. Для того чтобы окраска исчезла, я добавил немного раствора с кислотной средой. Кислота нейтрализовала щёлочь, и раствор обесцветился.

Назовите химические вещества, которые использовались при проведении этого опыта.

Второй лаборант

- Многие из вас любят сказки и фантастику. Сейчас вы увидите, как рождается из кокона Чужой или просто Змей Горыныч.

(Звучит музыка, демонстрируется опыт «Фараоновы змеи»)

Описание опыта

Измельчить таблетку сухого горючего и выложить горкой на подставку. Сверху на горючее положить три таблетки норсульфазола. Поджечь сухое горючее. Металлическим стержнем поправлять выползающих «змей». После окончания опыта огонь погасить, закрыв пластмассовой крышкой.

Первый лаборант

- Платок носовой теперь в руки возьму, сначала водой ключевой намочу и пламенем спички его подожгу.

(Демонстрируется опыт «Несгораемый платок»)

Описание опыта

Прополощите в воде носовой платок, затем слегка отожмите его и хорошо пропитайте спиртом. Захватите платок за один из его концов тигельными щипцами и, держа их в вытянутой руке, поднесите к ткани длинную лучинку. Спирт сразу вспыхнет - создаётся впечатление, что горит платок. Но горение прекращается, а платок остаётся невредимым, так как температура воспламенения влажной ткани значительно выше, чем для спирта.

C 2 H 5 OH + 3 O 2 = 2 CO 2 + 3 H 2 O

Назовите вещество, которое поддерживает процессы горения и дыхания. Что вы знаете о свойствах этого вещества?

Второй лаборант

- В заключение нашей встречи я покажу опыт, который называется «Вулкан». Вы, конечно, знаете, какое это грандиозное зрелище - извержение вулкана. В древности вулкан Везувий засыпал город Помпеи.

(Звучит музыка, демонстрируется опыт.)

Описание опыта

В горло конической колбы вставьте тигелёк или фарфоровую чашку. Колбу можно покрыть пластилином, придав ей форму горы, или изготовить макет сопки. Под колбу или макет положите большой лист бумаги для сбора оксида хрома(III ). В тигелёк насыпьте дихромат аммония, в центре холмика смочите его спиртом. Зажигается вулкан горящей лучинкой. Реакция экзотермическая, протекает бурно, вместе с азотом вылетают раскалённые частички оксида хрома(III ). Если погасить свет, создаётся впечатление извергающегося вулкана, из кратера которого выливаются раскалённые массы (показ карточки с химической реакцией).

( NH 4)2 Cr 2 O 7 = N 2 + Cr 2 O 3 + 4 H 2 O

(Оксид хрома(III ) соберите и сохраните для других опытов).

Учитель

Вот сколько интересных химических превращений вам пришлось наблюдать сегодня на уроке.

О химической реакции можно судить по её признакам - изменению цвета веществ, появлению запаха, выпадению осадка, выделению света и тепла, образованию газообразного вещества.

- Какие признаки химических реакций вы можете назвать в продемонстрированных опытах?

III . Викторина для учащихся Учитель

- Ну, что, ребята, покорила вас своими чудесами химия? А теперь и вы постарайтесь ответить на вопросы викторины, которые будут являться как бы входными билетами для вас в удивительный мир веществ и превращений.

Вопросы викторины

Самое распространённое вещество на Земле. (Вода)

В воде не тонет, в огне не горит, существует только при температуре ниже ноля градусов. (Лёд)

Назовите жидкий при комнатной температуре металл. (Ртуть)

Без газа этого на свете

Не жили б звери и народ.

Его назвать вам могут дети

Ведь он зовётся - …. Кислород

5) Живу известный в мире, В тринадцатой квартире. Я мягкий, лёгкий, ковкий, Сверкаю в упаковке. (Алюминий )

6) Газ этот образуется при грозовых разрядах. Есть он в бору сосновом, где дышится легко.

И привкуса в воде совсем не оставляет, За то дезинфицирует её он хорошо. (Озон )

Молодцы, на все вопросы ответили правильно.

Какие химические вещества вы можете теперь назвать?

IV . Подведение итогов урока Учитель:

Мои помощники доказали вам, что химия - интереснейшая наука? Что вам помогло убедиться в этом? Какие опыты вы сможете повторить в домашних условиях, чтобы удивить своих близких? Но не забывайте о технике безопасности.

Но химия - одна из сложных наук, входящих в раздел естествознания. Миллионы веществ, а, значит, и миллионы химических формул, химических реакций, множество законов и закономерностей. И вам предстоит изучать эти законы, законы химии, законы мирозданья. Каждый, кто посвятит себя этой науке, может внести свой вклад в разгадку тайн природы, создание новых, не существующих в природе веществ и материалов.

В течение учебного года, от урока к уроку, мы с вами постепенно будем покорять планету - Химия 8, которой сможем завладеть только с помощью своих знаний.

Желаю вам успехов на этом трудном, но интересном пути! В добрый путь!

V . Домашнее задание

По учебнику: Предисловие. Введение. Глава 1. §1 Предмет химии. Вещества. Превращение веществ.

Подготовить сообщения (по желанию) по истории химии: «Химические познания древних народов», «Алхимия», «Практическая химия в древней Руси».

Выпуск 82

Элемент водород

В своём новом видеоуроке химии, профессор Дмитрий Иванович расскажет любознательным телезрителям про элемент водород.

Отвечая на вопрос телезрителя Всеволода Макарова, Дмитрий Иванович объяснит, почему элемент водород может находиться сразу в двух ячейках таблицы Д.И. Менделеева. Оказывается, всё дело в его способности пребывать в различных состояниях. Но чтобы всё уяснить как следует, конечно, нужно сначала вспомнить принцип устройства самой таблицы Менделеева и различия между группами элементов этой таблицы. Тогда всё сразу становится ясно.

Также из этого видеоурока химии телезрители узнают, что элемент водород — наиболее распространённый элемент во вселенной. Где его только нет! Даже Солнце на три четверти состоит из него!

Использование элемента водорода в качестве топлива, открывает захватывающие перспективы! Ведь вредные последствия сжигания такого топлива для окружающей среды минимальны, если не сказать — отсутствуют. Поэтому использование такого топлива в широких масштабах может существенно помочь человечеству в решении экологических проблем.

Когда ребенок переходит в старшие классы, у него появляются предметы, с которыми большинство родителей уже не могут помочь, особенно если ученик пропустил ряд школьных занятий и теперь имеет видимые пробелы в знаниях. Одна из таких непростых дисциплин – химия. Благодаря обилию формул и химических элементов, справиться с ней всегда очень сложно. Но исправить ситуацию можно, и помогут в этом интересные и содержательные видеоуроки по химии.

Учиться с Виртуальной Академией просто

На сайте представлено около ста онлайн уроков по химии, большинство из которых основанных на современных учебниках Габриелян. Имеется контент для 8,9,10 и 11 классов с учетом всех возрастных особенностей этой группы школьников. Все занятия проводят опытные педагоги, которые не просто рассказывают материал, но еще и объясняют его на простых примерах. Плюсом видеоуроков по химии является и то, что можно наглядно показать все процессы и реакции, провести эксперименты.

Учимся химии от простого к сложному

Чтобы максимально полно освоить предмет, нужно начинать с химии элементов. Именно они являются базой дисциплины. Потом уже можно переходить к строению атома, кислотам, солям, веществам и металлам. Тщательно изучив этот материал, можно приступать к ознакомлению на видеоуроках с химическими уравнениями и реакциями обмена. Заключительным этапом станет органическая химия.

Видеоуроки от Виртуальной Академии помогут содержательно подготовиться к ОГЭ и ЕГЭ, поскольку с их помощью можно легко повторить изученный в рамках школьного курса материал, а также восполнить все имеющиеся проблемы.

Тема урока: «Кислоты, их состав, классификация и значение».

Задачи урока:

Образовательные:

Рассмотреть состав и классификацию кислот;

Продолжить формирование умений записывать формулы веществ основных классов неорганических соединений;

Продолжить формирование умений определять степень окисления химических элементов в соединениях;

Развивающие:

Продолжить развитие мыслительных умений учащихся: сравнивать, анализировать, делать выводы;

Продолжить развитие навыков экспериментальной работы;

Продолжить развитие общеучебных умений и навыков;

Развивать интерес к предмету.

Воспитательные:

Воспитывать культуру умственного труда и сотрудничества;

Воспитывать чувство ответственности, аккуратности;

Способствовать созданию благоприятного психо-эмоционального климата на уроке.

Тип урока: комбинированный

Методы обучения: словесные (рассказ, объяснение, беседа);

Иллюстративные;

Демонстрационные;

Частично-поисковый, проблемный, исследовательский.

Оборудование и реактивы: ноутбук, проектор, интерактивная доска, презентация, образцы кислот: соляная, серная, аскорбиновая, уксусная, лимонная, пробирки, штативы для пробирок, индикаторы, тетради, рабочие листы, таблицы с формулами кислот.

Ход урока:

Орг. момент

Актуализация знаний.

? Ребята, мы с вами приступили к изучению классов неорганических соединений. С какими классами веществ мы уже успели познакомиться? (Оксиды, гидриды и летучие водородные соединения, основания).

СаО, SО 2 , Fе 2 О 3 , Nа 2 О, Сl 2 О 7 (Слайд 1).

? Формулы каких веществ вы видите?

? Какие вещества называют оксидами?

? К какому классу принадлежат следующие вещества КОН, Аl(ОН) 3 , Ва(ОН) 2 , Сu(ОН) 2 ?

? Какие вещества относят к основаниям?

? Отчего зависит число гидроксильных групп в основании? (От степени окисления металла.)

(Слайд 2). Крестики-нолики «Основания»

Найдите выигрышный путь, состоящий из формул оснований.

Игровое поле № 1 Игровое поле № 2

Назовите эти основания.

? Что общего у оснований в первом игровом поле и чем они отличаются от оснований, расположенных на игровом поле № 2? (В первом игровом поле – растворимые основания, во втором – нерастворимые.)

Приведите примеры

? В чем особенности растворимых оснований? Какие меры предосторожности нужно соблюдать при обращении со щелочами?

Задание на классификацию соединений. (Слайд 3)

Распределите приведенные ниже вещества на три группы. Назовите эти группы

СаО, Аl(ОН) 3 , СuО, НСl, Н 2 О, Сl 2 О 7 , Fе(ОН) 2 , НNО 3 , NаОН, Н 2 SО 4 .

Изучение нового материала

В третью группу вы поместили пока что незнакомые вам вещества, которые относятся к классу кислот. Именно с веществами этого класса мы и будем знакомиться сегодня. Итак, тема нашего урока «Кислоты: состав, классификация и значение». Запишите тему урока в рабочую тетрадь. (Слайд 4).

? Что же нам необходимо знать о кислотах? (Состав, формулы, названия, классификации, значение, правила техники безопасности).

Многообразие кислот (Слайд 5).

План изучения кислот (Слайд 6).

Состав.

Классификация.

Номенклатура и соответствующие оксиды

Значение и применение.

Правила техники безопасности при работе с кислотами.

Состав кислот (Слайд 7).

Вы видите формулы трех кислот: хлороводородной НСl , серной Н 2 SО 4 и фосфорной кислот Н 3 РО 4 . Что общего в их составе?

Да, это присутствие в их составе атомов водорода, с которого начинаются все три формулы. Остальная часть называется кислотным остатком.

Кислоты – сложные вещества, молекулы которых состоят из атомов водорода и кислотного остатка.

Классификация кислот

А) по наличию кислорода . (Слайд 8)

? Обратите внимание на отличия в кислотных остатках двух групп кислот на доске. В чем заключается это отличие?

Правильно, кислотные остатки серной, азотной, фосфорной и хлорной кислот содержат кислород, а кислотные остатки хлороводородной, бромоводородной, сероводородной и фтороводородной кислот кислорода не содержат.

Наличие кислорода или его отсутствие – один из признаков классификации кислот. По этому признаку кислоты подразделяют на две группы: бескислородные и кислородсодержащие. Приведите примеры бескислородных и кислородсодеражщих кислот из таблицы.

Б) Классификация кислот по основности . (Слайд 9).

? Посмотрите на формулы кислот на доске. Они распределены на три группы по определенному признаку. Как вы думаете, что это за признак?

Основность – число атомов водорода в кислоте.

Приведите примеры одноосновных, двухосновных и трехосновных кислот из таблицы.

По числу атомов водорода можно определить общий заряд кислотного остатка, который при растворении в воде образует отрицательно заряженный ион.

Водород при растворении образует положительно заряженный ион, заряд которого равен +1. Обозначение заряда иона имеет свои особенности.

В) Классификация кислот по растворимости в воде (Слайд 10).

Кстати, способности растворяться в воде – ещё один признак классификации кислот. По этому признаку все кислоты подразделяют на две группы: растворимые и нерастворимые. Давайте приведем примеры, используя таблицу растворимости.

Степень окисления элементов в кислотах и соответствующие кислотам оксиды. (Слайд 11).

1 −1 +1 − 2 +1 х − 2 +5 − 2

НСl Н 2 S Н 3 РО 4 → Р 2 О 5 - фосфорная кислота

(+1) · 3 + х + (−2) · 4 = 0

х − 5 = 0

х = + 5

1 + 3 − 2 +3 − 2

Н 3 РО 3 → Р 2 О 3 - фосфористая кислота

Определите оксиды, соответствующие кислотам. (Слайд 12).

Н 2 SО 4 → SО 3 НNО 3 → N 2 О 5

Н 2 SО 3 → SО 2 НNО 2 → N 2 О 3

Номенклатура кислот

Бескислородные кислоты:

К названию кислотообразующего элемента добавляют гласную «о»

и слова «водородная кислота»

HCl – хлороводородная кислота Н 2 S – сероводородная кислота

Кислородсодержащие кислоты:

К русскому названию кислотообразующего элемента добавляют суффикс:

Если элемент проявляет высшую СО (равную № группы)

– «-н» и окончание «-ая»: H 2 SO 4

серная кислота

Если СО элемента ниже высшей +4

– «-ист» и окончание «-ая»: H 2 SO 3

сернистая кислота

Значение кислот в природе и жизни человека (Слайд 13-14).

Кислоты в природе

Кислоты в жизни человека

В организме человека

В кулинарии продуктах питания

В медицине

В народном хозяйстве

Кислотные дожди

Правила техники безопасности при работе с кислотами (Слайд 15-16).

В ХIХ веке в Германии жил и работал ученый Юстус Либих. Он был экспериментатором от Бога, с ранних лет с увлечением помогал отцу готовить лаки, краски и лекарства. Однажды на уроке греческого языка у Либиха взорвался ранец с гремучей ртутью. Отец, убедившись, что мальчик не создан для гимназии, отдал его в ученики аптекарю. Через несколько месяцев тринадцатилетний химик лучше учителя знал, как составлять лекарства. После очередного взрыва его выгнали, но занятий химией он не оставил и в возрасте 23 лет он стал профессором Гиссенского университета. Вот как описывает Карл Фогт – химик, работавший вместе с Либихом один случай. «Входит Либих, у него в руках склянка с притёртой пробкой. «Ну-ка, обнажите руку», - говорит он Фогту и влажной пробкой прикасается к руке. «Не правда, ли, жжёт? – невозмутимо спрашивает Либих. – Я только что добыл безводную муравьиную кислоту». Как вы думаете, правильно ли обращался Либих с кислотами?

(Нет. При работе с химическими веществами надо быть аккуратными: убрать волосы, закатать рукава одежды, наливать не более 1-2 мл растворов, держа банку этикеткой вверх.)

? Каким образом, не прибегая к экстремальным методам, можно определить кислоту?

Закрепление знаний

Лабораторный опыт

ИНСТРУКТИВНАЯ КАРТА:
Форма работы: парная.
Время работы – 8-10 минут.
Задание:
Исследовать окраску индикаторов в кислотных средах.
Оборудование и реактивы:
3 пробирки с соляной и 3 пробирки с лимонной кислотами, жидкие индикаторы: лакмус, фенолфталеин и метилоранж, стеклянные палочки.
Правила техники безопасности:
Внимание! Работать с кислотами необходимо аккуратно, так как можно получить ожог или отравление. При попадании кислоты на кожу надо смыть ее струей воды.
Проведение опыта и оформление результатов:

1 группа: В пробирку с соляной кислотой добавьте каплю фенолфталеина. Перемешайте стеклянной палочкой. Результаты наблюдений запишите в таблицу.
Во 2-ю пробирку с соляной кислотой добавьте каплю метилоранжа. Перемешайте стеклянной палочкой. Результаты наблюдений запишите в таблицу.

В 3-ю пробирку с соляной кислотой добавьте каплю лакмуса. Перемешайте стеклянной палочкой. Результаты наблюдений запишите в таблицу.

2 группа: В пробирку с лимонной кислотой добавьте каплю фенолфталеина. Перемешайте стеклянной палочкой. Результаты наблюдений запишите в таблицу.
Во 2-ю пробирку с лимонной кислотой добавьте каплю метилоранжа. Перемешайте стеклянной палочкой. Результаты наблюдений запишите в таблицу.

В 3-ю пробирку с лимонной кислотой добавьте каплю лакмуса. Перемешайте стеклянной палочкой. Результаты наблюдений запишите в таблицу.

Действие кислот на индикаторы

Обсуждение результатов и формулирование выводов:

Какие индикаторы изменили свой цвет в кислотах? (Лакмус и метилоранж).
? Одинаковые ли изменения цвета этих индикаторов вы наблюдали в обеих кислотах? (Да).
? Какую окраску приобрели лакмус и метилоранж и в соляной, и в лимонной кислотах?
(Лакмус стал красным, а метилоранж - розовым).
На основании проведенных опытов сделаем выводы:
независимо от вида кислоты (органической или неорганической) индикаторы изменяют свой цвет одинаково; а это означает, что все кислоты обладают сходными свойствами.
? С чем же это связано? (С наличием атомов водорода).