Правовласник ілюстрації Ernie Janes/naturepl.com

Незважаючи на репутацію безнадійних глухих кутів, кури відрізняються разючим розумом і здатністю співпереживати, з'ясував оглядач.

Репутація: доуриця - дурна птиця, ходяча фабрика з виробництва м'яса та смачних яєць.

Насправді: етой самий поширений у світі птах відрізняється розумом і навіть, можливо, здатний реагувати на стан своїх побратимів, що ставить перед птахівницькою галуззю низку питань, пов'язаних з етикою.

Справа з курами дещо незвичайним чином.

На Землі налічується понад 19 мільярдів курей, що робить їх одним із найпоширеніших видів хребетних на нашій планеті.

Правовласник ілюстрації Image caption Чи багато розуму треба, щоб клювати зерно?

Проте більшість людей рідко бачить їх чи не бачить зовсім – принаймні у живому вигляді.

Це призводить до виникнення досить дивних уявлень про кури.

Згідно з деякими дослідженнями, люди часто навіть не зараховують їх до звичайних птахів.

Проте це типові представники загону куроподібних, до якого належать такі види птахів, як індичка, куріпка і фазан.

Кури вміють вважати, мають деякий рівень самосвідомості і навіть маніпулюють один одним

Крім того, курей часто вважають дурними тваринами, психіка яких не має складними властивостями"вищих" видів - наприклад, мавп або людиноподібних приматів.

Подібне відношення, якому сприяє типове зображення курей у масовій культурі, можливо, допомагає людям без особливих переживань вживати в їжу яйця та м'ясо курей, вирощених на промислових фермах.

Але насправді кури не дурні.

Насправді у них настільки високий інтелект, що навіть коротке знайомство з цими птахами здатне зламати стереотипи, що вкоренилися.

У рамках дослідження, опублікованого в 2015 році, Лайзел О"Дуайєр та Сьюзен Хейзел провели практичні заняттяз випускниками Аделаїдського університету в Австралії Вивчаючи психологію та процеси сприйняття, студенти проводили експерименти, які включали навчання курей.

Я ніколи не підозрював, що кури досить розумні та вчаться досить швидко

До початку занять студенти відповіли на запитання анкети. Більшість із них визнали, що мали мало справи з курями і сприймають їх як примітивних істот, нездатних відчувати нудьгу, розчарування чи радість.

Лише двогодинного сеансу навчання було достатньо, щоб студенти з великою часткою ймовірності визнали, що кури можуть відчувати всі ці три емоції.

"Кури набагато розумніші, ніж я думав раніше", - написав один із студентів у коментарях до підсумкової анкети.

Правовласник ілюстрації Tony Heald/naturepl.com Image caption Самець джунглової курки (Gallus gallus) – найближчого дикого родича домашньої курки

"Ми взяли дві зовсім різні соціальні групиі виявили у них однакові вихідні погляди та їхню однакову зміну", - пояснює вона.

Тепер вона має намір вивчити, чи вплине подібний досвід на зміну харчових звичок людей - наприклад, чи перейдуть вони на курятину, отриману за допомогою етичніших, на їх погляд, способів.

Дослідники встановили, що кури вміють рахувати та виконувати основні арифметичні дії

Разом з багатьма іншими матеріалами дослідження "Дуайєр" увійшло в науковий огляд на тему сприйняття у курей, складений Лорі Маріно з центру захисту тварин "Кіммела" в Кенабі (США, штат Юта) та опублікований у січні 2017 року.

"Цей документ - частина спільного проекту під назвою "Некто" (Someone), організованого мережею ферм-притулків для тварин та центром "Кіммела", - розповідає Маріно. - Завдання проекту - інформування людей про види тварин промислового розведення з погляду науки".

За словами Маріно, наукові дані ясно підтверджують, що кури зовсім не настільки безглузді і дурні, як вважають багато людей.

Правовласник ілюстрації Ernie Janes/naturepl.com Image caption Курчата мають разючі вміння.

Навести приклад можна серію досліджень, опублікованих за останнє десятиліття Розою Ругані та її колегами з Падуанського університету (Італія).

На основі дослідів з курчатами, що тільки-но вилупилися, дослідники встановили, що кури вміють вважати і навіть виконувати основні арифметичні дії.

З моменту народження поряд із курчатами знаходилося п'ять предметів - пластикові контейнери з "Кіндер-сюрпризу".

Можливо, кури також вміють "подумки подорожувати в часі"

Через кілька днів вчені взяли ці контейнери і на очах курчат поклали три з них за одну ширму і два - за іншу.

Курчата частіше підходили до ширми, за якою було заховано більшу кількість предметів.

Після цього був проведений експеримент з перевірки здібностей курчат до запам'ятовування, додавання та віднімання.

Сховавши предмети за двома ширмами, вчені почали на очах у курчат переносити їх через одну ширму за іншу.

Курчата, ймовірно, стежили за кількістю предметів за кожною ширмою і, як і раніше, частіше підходили до тієї ширми, за якою лежало більше контейнерів.

З самого раннього вікукурчата виявляють добрі математичні здібностінавіть за недостатнього тренування, стверджує Ругані.

Правовласник ілюстрації Pete Cairns/naturepl.com Image caption У цієї курки зовсім не "курячий" розум

Вона вважає, що такі здібності можуть мати не тільки кури, а й вищі тварини в цілому.

"Подібні вміння допомагають тваринам у природі - наприклад, для отримання більшої кількості їжі або пошуку більшої групи тварин, до якої вони могли б приєднатися", - каже вчений.

Кури також певною мірою здатні "подумки подорожувати в часі", тобто уявляти собі, що станеться в майбутньому, щоб у результаті отримати більше їжі.

Такі висновки містяться в датованому 2005 роком дослідженні Шевон Абайсінгх, яка тоді працювала в Брістольському університеті (Великобританія).

В експерименті Абайсінгх кури могли клюнути одну з кнопок, щоб отримати короткочасний доступ до їжі після двосекундної затримки, або другу, яка відкривала годівницю на більш тривалий часале через шість секунд.

З набагато більшою частотою птахи клювали другу кнопку, вибираючи більшу кількість їжі після тривалого очікування.

Іншими словами, вони виявляли силу волі – якість, яка, як вважають деякі біологи, вказує на певний рівень самосвідомості.

Крім того, курам властива складна система соціальних відносин.

Правовласник ілюстрації Ernie Janes/naturepl.com Image caption Соціальне життяу курей дуже складна

Згідно з деякими дослідженнями, птахи можуть розуміти, як бачать світ їхніх побратимів, і застосовувати ці знання собі на користь.

Якщо півень у пошуках їжі виявляє особливо смачний шматочок, він зазвичай "танцює" і видає характерний заклик до їжі, намагаючись справити враження навколишніх курей.

Кури швидко розкушують півнів, які використовують цей трюк надто часто

Однак якщо самці, що займають підлегле становище, поводяться так само, домінуючий півень може помітити це і напасти на них.

Тому в присутності півня-домінанта підлеглі особини зазвичай "танцюють" мовчки, щоб і справити враження на самок, і не привернути до себе увагу домінантного самця.

При цьому деякі самці намагаються обманним шляхом залучити самок та видають характерні для заклику до їжі звуки, навіть якщо не можуть похвалитися смачними знахідками.

Не дивно, що кури швидко розкушують півнів, які використовують цей трюк занадто часто.

Деякі факти вказують навіть на те, що кури можуть відчувати зародкові форми емпатії по відношенню до своїх побратимів.

Правовласник ілюстрації Klein & Hubert/naturepl.com Image caption Кури можуть бути дуже товариськими

У серії експериментів, що проводилися останні шість років, Джоанна Едгар з Брістольського університету (Великобританія) та її колеги вивчали реакцію курей на обдування їх курчат повітрям.

До того курам давали можливість переконатися на власному досвіді, що ця процедура завдає легкого дискомфорту.

Коли на курчат направляли струмінь повітря, у курей частішало серцебиття і вони частіше звали курчат до себе.

Кури реагують на потенційний дискомфорт курчат, спираючись на власний досвід

Однак якщо повітрям дмухали на порожнє місце поряд з курчатами, не завдаючи їм дискомфорту, кури поводилися як завжди.

При цьому кури турбувалися, коли курчат поміщали в "небезпечну" коробку, навіть якщо насправді їх не обдували повітрям і ті не підозрювали про загрозу.

Подібні результати змушують припустити, що кури можуть реагувати на потенційний дискомфорт курчат, спираючись на власний досвід, а не на ознаки невдоволення у молодняку.

Правовласник ілюстрації Ernie Janes/naturepl.com Image caption Розведенням курей займаються у багатьох країнах

За словами Едгара, експерименти ще не завершені. "Ми поки не з'ясували, чи є поведінкові та фізіологічні реакції курей на легкий дискомфорт їх курчат ознакою емоційного відгуку або ж вони просто схожі на порушення або інтерес", - говорить вона.

Якщо з'ясується, що кури здатні співчувати своїм побратимам у біді, то це викличе низку серйозних питань щодо методів, які застосовуються під час розведення курей на промислових фермах.

"На фермах усі тварини часто бачать, чують і нюхають інших тварин у той момент, коли ті відчувають біль і стрес, - каже Едгар. - Важливо зрозуміти, чи такі ситуації негативно впливають на їх благополуччя".

Маріно також вважає, що настав час для обговорення цієї теми.

"Сприйняття курей як безглуздих і дурних тварин частково пов'язане з небажанням визнавати їхній розум і чуйність, тому що люди вживають їх у їжу", - каже вона.

Незручна істина полягає в тому, що кури розуміють набагато більше, ніж вважають люди.

Але чи погодяться споживачі, що дізналися про це, змінити свій маршрут по м'ясному відділу магазину?

Ніхто не дивується тому, що одні тварини розумніші за інші. Зокрема, серед птахів є дуже кмітливі створіння, які виявляють інтелектуальні здібності, властиві, як раніше вважалося, тільки людині. Наприклад, сороки дізнаються своє відображення у дзеркалі, а новокаледонські ворони створюють знаряддя праці, причому молоді птахи переймають ці навички у своїх батьків. Африканські папуги можуть вести рахунок предметам і класифікувати їх за кольором та формою: їх можна навчити навіть розумінню людської мови. А сірий чубатий какаду на ім'я Сніжок із задоволенням танцює під ритмічну музику. Однак звичайну домашню курку навряд чи хто вважатиме розумним птахом.

Проте за останні рокивчені з'ясували, що кури - хитрі створіння, здатні лише вдавати дурні, і що в області спілкування вони мають здібності на рівні деяких приматів, використовуючи для передачі своїх намірів складну системусигналів. У процесі прийняття рішень кури спираються і на власний досвід, і на свої знання про довкілля. Вони можуть вирішувати досить складні проблеми і навіть співпереживати родичам, які перебувають у небезпеці. Нове розуміння когнітивних здібностей у курей дозволяє припустити, що деякі складні інтелектуальні якості, які традиційно приписуються лише приматам, можливо, поширені в тваринному царстві набагато ширше, ніж вважалося раніше.

Обговорювані дослідження порушують і питання про те, наскільки етично наше ставлення до домашніх курей, що вирощуються на птахофабриках. Адже усвідомлення того факту, що курка має високорозвинені когнітивні навички, змушує задуматися, наскільки морально виправдано їх утримання на фермах в умовах, націлених виключно на те, щоб зробити куряче м'ясо та яйця максимально дешевими.

Балакучі птахи

Потрібно було майже 100 років досліджень, щоб з'ясувати, що саме відбувається в мозку у курей. Перші зрушення намітилися ще 20-х гг. минулого століття, коли норвезький біолог Торлейф Скелдеруп-Еббе (Thorleif Schjelderup-Ebbe) виявив наявність у цих птахів ієрархічної соціальної системи, яку він назвав «порядком клювання». Такий висновок він зробив після того, як виявив, що кури відстоюють своє лідируюче становище в ієрархії, роздаючи удари дзьобом тим родичам, які, будучи нижчими за рангом, наважуються на вчинки (або навіть просто наміри), не покладені ним за статусом.

Наступний великий прорив у розумінні курячого інтелекту стався через кілька десятиліть. Небіжчики Ніколас та Елсі Колліас (Nicholas & Elsie Collias), які працювали разом у Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі, класифікували звуки, що видаються птахами, і визначили, що в курячому «репертуарі» близько 24 різних звукових сигналів, багато з яких, очевидно, використовуються лише за певних умов. Наприклад, зіткнувшись із загрозою, що виходить зверху, скажімо, з орлом, що вилетів на полювання, птахи припадають до землі і видають тихе схвильоване «і-і-і». А кудахтання, що асоціюється з курями у більшості людей, насправді є попередженням про появу наземного хижака. Якщо ж півень знайде їжу, він зазвичай видає серію наполегливих звуків, переданих як «док-док», якщо з'являється можливість зацікавити самку, уваги якої він домагався.

Дані відкриття дозволили задуматися над тим, що в курячому мозку, можливо, відбуваються набагато складніші процеси, ніж здається на перший погляд - нехай навіть розміром цей мозок не більше за лісовий горіх. Адже цілком природно припустити, що певний набір звуків дозволяє курям передавати одне одному повідомлення, розраховані на певну реакцію. Однак підтвердити подібні припущення виявилося непросто. Лише у 1990-хрр. розвиток технологій дало вченим можливість детально перевірити різні гіпотези та виявити справжнє призначення криків у птахів. Саме тоді нині покійний Кріс Еваїс з Університету Маккуорі в Сіднеї. Австралія, та інші дослідники почали використовувати цифрові аудіозаписні пристрої та телеекрани з високою роздільною здатністю для проведення контрольованих експериментів, спрямованих на виявлення сенсу тих чи інших звуків у дуже багатій на сигнали курячої «мови». Суть роботи полягала у тому. що за допомогою телеекранів, розставлених навколо клітин, птахам створювали цілу «віртуальну реальність», в якій можна було змусити курку «контактувати» з різними істотами - компаньйоном, конкурентом, хижаком - і записати реакцію у відповідь піддослідного птаха в тій чи іншій ситуації. Тестованим курам показували то яструба, що пролітає над ними, то лисицю, що біжить до них, а в інший раз - родича-півня, що видає свої «док-док».

Експерименти у віртуальної дійсності виявили зовсім несподіваний факт: як вербальні, і невербальні сигнали (рухи), вироблені курами, передають осмислену інформацію, зрозумілу всім інших особин виду. Наприклад, щоб викликати захисну реакцію у курки, їй зовсім необов'язково показувати справжнього хижака-достатньо дати послухати попереджувальний сигнал іншого птаха. Фахівці з поведінки тварин можуть з повним правом назвати курячу «мову» функціонально орієнтованою. Це треба розуміти так, що їхні звукові сигнали позначають конкретні об'єкти чи події, а це загалом нагадує використання слів у людській мові. Як тільки курка чує певний звук, в її мозку виникає образ певного об'єкта, що спонукає птицю до відповідної поведінки - наприклад, рятуватися від хижака або прямувати до годівниці.

До того ж у дослідах у «віртуальній реальності» дослідники виявили залежність посиланих птахом сигналів від того, як вона відноситься до навколишніх особин. Наприклад, півень, який помітив загрозу, підніме тривогу лише у разі присутності неподалік самки, тоді як у присутності конкурента-самця він віддасть перевагу мовчанню. Втім, поведінка самок так само вибірково, як і поведінка самців, - вони б'ють на сполох, тільки якщо у них є виводок пташенят.

Узагальнюючи дані факти, можна стверджувати, що звуки, що видаються курами, відображають щось більше, ніж їх просто внутрішній станна рівні "я хочу їсти" або "мені страшно". Крім цього вони вникають у сенс подій, що відбуваються, і реагують на них нечисто рефлекторно, а за допомогою добре продуманих дій. Отже, кури розмірковують, перш ніж щось зробити - і така риса зближує їх не стільки з іншими птахами, скільки з ссавцями, у яких мозок набагато більший.

Чи не миттям, так катанням?

Наявність системи осмислених сигналів у домашніх курей говорить про те, що їх мислення - процес набагато складніший і розвиненіший, ніж вважалося раніше. Звідси виникає ще одне дуже інтригуюче питання: якщо ці птахи мають здатність ділитися інформацією про події і явища, що відбуваються навколо, чи можуть вони «дотримувати» корисну інформацію для себе або навіть поширювати її в спотвореному вигляді з метою отримання вигоди? Відповідь на це питаннявчені отримали шляхом дослідження інших типів сигналів, які подають кури.

Ще з 40-х років. XX ст. дослідникам було чудово відомо про складні танці, які влаштовують кури при виявленні їжі. Найбільш видовищний з них називається «ласий шматочок» (tidbitting): він складається із серії рухів, якими півень (альфа-самець) намагається показати самці, що він знайшов для неї щось смачне. При цьому він швидко смикає головою вгору-вниз і з боку в бік, періодично піднімаючи та підкидаючи знайдені ласощі. Таке уявлення – основний спосіб залучення самки півнем. Вчені вважали, що решта самців не повинна демонструвати таку ж поведінку, щоб уникнути агресії з боку альфа-самця. Однак спостереження за курами в них соціальному середовищіпоказали, що ієрархія, заснована на "порядку клювання". - річ менш однозначна, як це уявлялося після перших експериментів. І справді, результати пізніших досліджень говорять про те, що ці птахи можуть бути напрочуд підступними бестіями.

Справжнє підґрунтя взаємовідносин, що розгортаються між окремими курами в межах зграї, спочатку неправильно сприймали спостерігачі. Адже кури постійно прагнуть знайти притулок від цікавих очей у високій траві або в чагарниках. До того ж, одній людині просто неможливо встежити за всіма птахами одночасно. Щоб звести труднощі до мінімуму, одна з авторів цієї статті (Керолін Сміт) придумала дослідницьку схему, названу нею в оруелловских традиціях -Великий Брат у курнику »(Chicken Big Brother).

На території Університету Маккуорі Сміт та її колеги обладнали відкриті вольєри – великі природні території, обмежені з усіх боків мережами, з великою кількістю рослинності, безліччю мікрофонів та стежать камер високого дозволудля спостереження за кожним рухом і звуком, виробленим птахами. Потім дослідники ретельно проаналізували отримані записи.

Як і очікувалося, у кожній групі альфа-самець постійно кукарекав, щоб цим нагадати всім про свої права на територію, що займається. Він же, природно, влаштовував і запальний танець «ласий шматочок» для своїх самок і попереджав усю групу, коли зверху їм загрожувала небезпека.

А ось справжній сюрприз піднесли якраз півні, які займали в ієрархії значно скромніше становище. Дослідникам здавалося очевидним, що вони будуть поводитися якомога обережніше, щоб уникнути конфлікту з альфа-самцем, який став би їх ганяти, клювати або бити шпорами за спробу «випендрюватися» перед його гаремом. Однак завдяки камерам і мікрофонам перед вченими постала значно складніша картина. «Другорядні» самці обрали іншу, приховану тактику, яка раніше вважалася неможливою для птахів. Вони виконували тільки рухову частину танцю, не звучаючи ні звуку, що дозволяло їм безшумно залучати самок, не даючи альфа-самцю приводу для агресивних нападок.

Дослідники були просто вражені такою приголомшливою пластичністю поведінки низькорангових самців, які змінили ритуал танцю таким чином, щоб таємно спокушати самок. Але це був лише початок!

Всю глибину курячої підступності вченим довелося відчути лише тоді, коли вони змогли ускладнити записувальну апаратуру для точнішого вивчення поведінки птахів. Справа в тому, що курячі голоси часто були настільки важко вловимі, ​​що Сміт і її колеги були не в змозі як слід їх почути навіть на максимальній роздільній здатності. Їм був потрібний засіб, який справді дозволяв би записувати будь-який звук, який видається однією куркою і почутий іншою.

В ідеалі слід би оснастити курей маленькими «рюкзачками» з легкими бездротовими мікрофонами всередині – такі носять із собою журналісти, які працюють у польових умовах. Але де знайти потрібний для таких цілей матеріал? І тоді Сміт спало на думку використовувати… бюстгальтери! Вона почала шукати старі бюстгальтери з простими застібками та бажано чорного кольору, щоб вони не особливо виділялися на тлі темного оперення. Сміт зрізала гачки та регульовані ремені і майструвала з них щось на зразок упряжі, до якої і прикріплювала мікрофони. Такі саморобні пристрої, названі Chicken Big Brother 2.0, надійно фіксувалися у курки на грудях і тепер записували буквально все, що птах сам чує чи вимовляє.

Особливо вчених цікавила реакція курей на небезпеку. Попередні спостереження показували, що самець при нападі повітряного хижака, наприклад яструба, часто «викликав вогонь на себе», голосно верещачи про небезпеку і тим самим наражаючи себе на очевидний ризик бути поміченим і схопленим. Дослідники пояснювали це тим. що самцю життєво важливо захистити своїх самку та потомство. Але Керолін Сміт було цікаво, чи немає ще якихось обставин, що впливають на подібний тип поведінки.

Дослідження показали, що такі є. За допомогою свого винаходу, що дозволяє розібрати найтонші нюанси курячих сигналів. Сміт зуміла довести, що. -Трублячи» про небезпеку, самці часто керуються виключно егоїстичними спонуканнями. При наближенні загрози самці порівнювали свої шанси уникнути небезпеки з шансами своїх суперників і частіше піднімали на сполох, якщо вирішували, що перебувають у більшій безпеці, ніж їхні конкуренти. Загалом самці кричать про небезпеку частіше, якщо при цьому ховаються в кущах, а їхній суперник розгулює на відкритому просторі на очах голодного хижака. При вдалому збігу обставин хитрий півень одним пострілом може вбити відразу двох зайців - і захистити свою самку, і позбутися ворога!

Така стратегія відома в науці про поведінку як «компенсація ризиків», і це ще одна риса характеру, загальна для курей і для людей. Доведено, що багато хто з нас беруть на себе більше, якщо є якісь «пом'якшувальні» обставини. Як людина сильніше тисне на газ, якщо пристебнутий ременем безпеки або машина обладнана антиблокувальною системою гальм, так і півень швидше ризикне своїм життям саме тоді, коли почувається достатньо захищеним.

Дбайливі матусі

Список когнітивних здібностей курей зростає з кожним відкриттям. Джорджо Валлортігара (Giorgio Vallortigara) з Університету Тренто. Італія довела, що молоді кури можуть розрізняти цифри і навіть користуватися принципами геометрії. Так птахи, яким показували трикутник, намальований лише наполовину, могли розпізнати його справжню форму. А дослідження, опубліковані у 2011 р. Джоан Едгар (Joanne Edgar) та її колегами з Брістольського університету. Англія, продемонстрували, що крім свого макіавеллієвського підступності кури виявляють здатність щиро співпереживати оточуючим.

У згаданому експерименті брали участь кури- квочки, яких змушували спостерігати, як їхні пташенята отримують безпечні і безболісні удари струменем повітря, що лише скуштує їх пухнасте оперення. Однак самі курчата сприймали поштовхи як реальну загрозу та виявляли класичні ознаки стресу, такі як почастішання серцебиття та зниження температури. Вражаюче, але їхні матері теж починали турбуватися і жваво кудахтати, бачачи реакцію своїх пташенят. Вони демонстрували такі самі ознаки стресу, що й їхні курчата, хоча самі не відчували повітряних поштовхів і чудово бачили, що безпосередньої загрози для пташенят немає. Всі ці результати демонструють вміння звичайних курей ставити себе на місце своїх родичів, що є вельми специфічною рисою поведінки, яка раніше приписувалася лише обмеженій кількості видів, таким як ворони, білки і, звичайно, люди. Той факт, що проста домашня курка, яка не має тісних родинних зв'язків з тими групами птахів, є високим. розумових здібностейяких загальновідомо, має настільки ж видатний інтелект, змушує нас задуматися про загадку походження розуму в цілому. Можливо, «розумність» властива тваринному світу значно більшою мірою, ніж передбачалося раніше, і з'являється усюди, де цьому сприяє соціальний спосіб життя, а зовсім не є винятком, важкодоступним для біологічної еволюції. Ймовірно, кури успадкували потужний когнітивний дар від свого дикого предка, банківської курки, що мешкає в лісах Південної та Південно-Східної Азії. У тих місцях пращури курей формували довгострокові відносно стабільні групи, що налічували від чотирьох до 13 різновікових особин. Домінантні самець і самка, які очолюють кожну групу, як і у більшості тварин, отримували все краще, чи то їжа, простір для життя чи сексуальні партнери, за рахунок більшого чи меншого придушення інших членів зграї. Самці витрачали основну частину свого часу на залучення самок та постачання їх їжею; самки ж уважно спостерігали за самцями, оцінюючи їхні дії та запам'ятовуючи їх вчинки, щоб уникати в майбутньому тих хто чинив підло чи недоброзичливо. "Репутація" кожного конкретного півня мала величезне значеннядля його успішного та довгострокового спілкування з самками, оскільки конкуренція за них була жорсткою.

Проте конкуренція всередині зграї - не єдиний фактор, що підштовхує пташиний розум до розвитку. Наявність загроз ззовні (включаючи наземних та літаючих хижаків, таких як лисиці та яструби) призводила до появи різноманітних стратегій порятунку, що змінювалися залежно від поведінки хижака. Це змушувало птахів розвивати більш високоінтелектуальні способи взаємодії друг з одним і реагування на небезпеку ззовні, і навіть шукати шляхи «обговорення- виникаючих ситуацій. Всі перелічені вище риси, як і раніше, присутні і в одомашнених курей.

Нелегко одразу змиритися з тим. що весь цей довгий перелік інтелектуальних здібностей відноситься до птахів, яких людство мільйони років використовує як безвідмовне джерело їжі. Мимоволі виникає питання про умови їх утримання та вирощування. Птахи, які в дикій природі живуть невеликими групами, можуть утримуватись на фермах з неймовірною щільністю 50 тис. голів на одне приміщення. Тривалість життя, що становить у курей у природі десять років скорочено тут до шести тижнів, якщо їх вирощують на м'ясо. Їх вбивають молодими через загрозу розвитку хвороб серця, остеопорозу та переломів кісток, які стають неминучими наслідками надшвидкого зростання у спеціально відібраних для м'ясного птахівництва порід. Несучкам «пощастило» трохи більше - адже їх чекає життя довгим у півтора роки, нехай і в клітці площею з аркуш формату А4.

Гнучкість і пристосованість домашніх курей, успадковані ними від зграйного дикого предка - банківської курки, схоже, зіграли зними злий жарт, дозволивши новому виду виживати в абсолютно ненормальних, стресу повних умовах, в яких люди їх вирощують. І навряд чи щось зміниться, доки більшість із нас не замислюються над тим. звідки береться наша їжа і наскільки видатним за своїм інтелектом істот вона варта життя.

Однак поступово починають прозрівати навіть обивателі. У Європі та деяких північноамериканських штатах, наприклад, у Каліфорнії, зараз проводяться нові закони, що вимагають поліпшення умов утримання курей-несучок. Процес ініціювали самі покупці, стурбовані поліпшенням здоров'я тварин, так само як і підвищення якості продуктів харчування. Австралійські виробники тепер всіляко підкреслюють поліпшення умов вирощування курей на своїх фермах у рамках конкурентної боротьби за дедалі більший сегмент -небайдужих-споживачів. Однак багато що ще тільки належить зробити. Умови, в яких вирощують курей на м'ясо, все ще погано відомі широкому загалу.

Вчені тільки починають осягати справжню сутність того типу інтелекту, який властивий саме курам, але один факт вже не викликає сумнівів: розхожі приказки, що натякають на повну відсутність розуму у курей: курячі мізки, «дурне як курка» і подібні до них - відтепер повинні вважатися анахронізмом .

Якщо ви хочете почати розводити курей, багато корисної інформаціїможете підкреслити на цьому сайті

Чи дурні кури?

Курчата виглядають трохи дивно, хоч і мило. У світі налічується близько 19 мільярдів курей, що робить їх одним з найпоширеніших різновидів птахів на планеті. Багато людей сприймають домашніх курок як домашніх тварин, незважаючи на те, що вони є типовими представниками класу курячих — нарівні з фазанами, куріпками та індиками. Їх розглядають як маленьку дурну домашню фабрику з виробництва яєць та пір'я. Але, можливо, прочитавши нашу статтю, ви зміните свою думку.

Арифметичні навички

Виявилося, що навіть невеликі групи курок здатні досить розумно та іноді з використанням агресії взаємодіяти одна з одною.

Вчені провели дослідження, під час якого запропонували групі студентів поспостерігати за двогодинним навчанням курчат. Птахів змушували по черзі відчувати 3 емоції: нудьгу, прикрість і радість.

Студенти спочатку були впевнені, що спостерігати за курками – досить нудне заняття. Однак наприкінці вони змінили думку і захоплювалися тим, як швидко птахи здатні навчатися.

Раніше було опубліковано інше дослідження, що показало, що курки мають гарну пам'ять, вміють складати і віднімати. Автор експерименту – Роза Ругані – запропонувала щодня годувати курчат біля таблички, на якій зображено 5 крапок. Деякий час дослідники привчали птахів до цього, а потім розташували поруч ще 2 таблички: на одній було 2 крапки, а на іншій — 8. Курчата запам'ятали, що їжа знаходиться за тією, де зображено 5 точок, і розуміли, що 2 менше, ніж 2 крапки. 5, тому така табличка розташовується зліва, а з вісьмома - праворуч. Вчені вважають, що це доводить наявність арифметичних навичок у курок.

Інтелектуальне спілкування

Дослідники також з'ясували, що птахи не просто кудахчуть: у них відбувається розмова. Наприклад, якщо півень знаходить корм, він видає спеціальні звуки, щоб покликати курок, причому ці звуки різняться залежно від виду їжі. У випадку, якщо поблизу знаходиться конкурент (інший півень), він склює всю їжу самостійно. Проте трапляються й випадки, коли птахи обманюють один одного. Наприклад, півні іноді звуть курок, використовуючи ті ж звуки, що і при виявленні їжі, у місце, де їжі немає. Очевидно, це їх власний своєрідний спосіб «кадрити». Є певне спілкування і в загоні: птахи спілкуються між собою і можуть змінювати тему, залежно від того, з ким відбувається розмова.

Самовладання

Ще один досвід з курками показав, що ці птахи здатні до планування та самовладання. У двох різних мисках їм пропонували їжу: у першому випадку зерно насипали з проміжком у 2 секунди, але маленькими порціями, а у другому – з проміжком у 6 секунд, але більшим об'ємом. Птахи вважали за краще чекати, щоб отримати більше кормів.

Птахи можуть виявляти співчуття

Було зазначено, що куркам властива емпатія. Особливо це проявляється у випадку з материнським інстинктом. Якщо птахи бачать, як маленьких курчат поміщають в інкубатор, де буває нестача повітря, доросліші кури починають голосно і часто звати дітей, їхнє серце в цей момент б'ється швидше. Вони переживають навіть у тому випадку, якщо курча не відчуває дискомфорту і почувається добре.

Наступного разу, коли вам захочеться обізвати когось дурною куркою, подумайте про те, що, можливо, ці птахи не заслужили на те, щоб їх вважали такими. Дуже важливо, що такі дослідження проводяться та доводять наявність розуму у курей. Можливо, це допоможе тим, хто займається розведенням цих птахів, поглянути на них по-новому та перестати сприймати їх як фабрику для виробництва яєць.

Різноманітні птахи мешкають поруч із нами. Ми любимо їх за індивідуальність, темперамент, яскраві кольори та переливи оперення, заливисті співи і, не в останню чергу, за кмітливість, почуття гумору, а іноді й неабиякий розум. Які птахи вважаються найрозумнішими, і чому саме ці види ви дізнаєтеся з цієї статті.

Існує два основних підходи до відповіді на питання, чи можна вважати птаха розумним. Перша, найпримітивніша оцінка визначає, наскільки близько птах здатний імітувати поведінку людини і пристосовуватися до спільного існування – чи вміє вона вирішувати завдання, відкривати клітину чи пакет із кормом, розмовляти та інше.

Другий, більше науковий підхід, розглядає ситуацію під іншим кутом зору, згідно з ним оцінюється, наскільки добре птах вміє адаптуватися до навколишнього середовища. Обидва напрямки мають свої переваги і недоліки, але враховуючи, що пернаті не можуть складати IQ-тести, обидва підходи можуть дати загальні уявленняпро інтелект птиці.

Найрозумніші птахи ‒ Ворони

Людині здавна відомо, що ворон та інші птахи сімейства воронових дуже розумні птахи, а дослідження показали, що вони, мабуть, найрозумніші птахи.

Ворони (Corvus corax) зустрічаються в європейському фольклорі і традиціях корінних американців, що сягають своїм корінням у темряву століть, і являють собою великих птахів з блискучим чорним пір'ям, важким дзьобом і широкими розгонистими крилами.

У них клиноподібні хвости, які вони віртуозно використовують для керування під час польоту та акробатичних трюків. Перебуваючи на землі, ворони трохи хитаються або підстрибують одночасно на обох ногах.

Чому їх вважають найрозумнішими птахами? Підстава тому - копітки наукові дослідження. Одним із найвідоміших дослідників інтелекту воронів був Бернд Хейнріх, який опублікував свої дослідження в книзі «Розум воронів». Він провів десятки років в оточенні диких воронів, вивчаючи їхню поведінку.

Головний приголомшливий висновок вченого полягав у тому, що ворони можуть усвідомлювати наслідки своїх дій та приймати рішення на їх основі. Вони мають навички вирішення проблем та навчання. Це безперечно одна з найрозумніших птахів на планеті, якщо не найрозумніша.

Найрозумніші птахи ‒ Африканські Сірі папуги

Африканський сірий папуга (Psittcus erithacus) – давній знайомий для кожного любителя пернатих. Саме цей вид прославився як кмітливий компаньйон Джона Сільвера у книзі Роберта Луї Стівенсона «Острів скарбів».

Африканські сірі папуги відомі своєю здатністю до осмисленого мовлення, а не просто до імітації звуків. Це справді відмітна ознакадуже розумного птаха.

Дослідження показали, що вони можуть запам'ятовувати словниковий запасз 500 слів і використовувати їх для вираження своїх думок і бажань – так само, як роблять люди. Насправді у цих розумних птахів такий самий рівень розуміння мови, як у трирічної дитини.

Ця мовна здатність, найімовірніше, виходить з того, що в дикій природі папуги використовують широкий діапазон звуків для спілкування з іншими одноплемінниками. Вони можуть «говорити» про все – від догляду та виховання пташенят, до питань харчування та пошуку даху над головою, пернаті навіть вміють оплакувати загиблих одноплемінників.

Африканський сірий папуга, нарівні з іншими видами птахів, представленими в цій статті, заслужено може вважатися одним з найрозумніших птахів.

Найрозумніші птахи ‒ Шпаки

Шпаки (Sturnus vulgaris) – неймовірно соціальний птах, і товариський характер, ймовірно, допомагає розвитку їхнього інтелекту, тому шпаки вважаються дуже розумними птахами.

Поширений вид зустрічається у Європі, Північній Африціта Азії, а потрапивши до Північну Америку, одразу відчув себе як удома. Шпаки чудово красиві, їх оперення не просто чорне – пір'я на світлі переливаються, сяючи різними відтінками синього, зеленого та лілового.

Одна з найочевидніших ознак інтелекту шпаків – знамениті групові пересування. Це дивовижне видовище, коли тисячі птахів зливаються воєдино в захоплюючій дух демонстрації чудової координації рухів, відтворюючи форми, що швидко змінюються, заповнюючи собою все небо.

Небесний спектакль шпаків - незабутнє видовище

Досконально не вивчено, як саме шпаки здійснюють своє уявлення чи чому вони це роблять, але організація та вражаюча уважність, незбагненна зібраність усіх членів величезної групи птахів, жоден з яких не стикається з іншим, просто феноменальна.

Шпаки - напрочуд розумні птахи, які все ще залишаються недостатньо вивченими.

Найрозумніші птахи ‒ Ткачики

Існує безліч видів ткачиків, що походять вони, головним чином з тропічних лісів Африки, розташованих на південь від Сахари. Деякі з них мешкають у Південній Азії та на Мадагаскарі.

Розумні маленькі пташки є неперевершеними архітекторами пташиного світу та отримали своє звучне ім'я через вражаючі гнізда, які самці створюють для своєї пари в сезон розмноження.

Ці птахи схожі за розмірами з горобцями, у деяких видів товсті і важкі дзьоби, щоб лущити жорстку оболонку насіння, тоді як у інших дзьоби довші і гостріші, щоб ловити комах. Самці одягнені в яскраві кольори, тоді як самі залишаються непомітними.

Ткачики - дуже розумні птахи, адже вони не тільки тчуть свої прекрасні гнізда, вони здатні навчати цього мистецтва і можуть навчатися. Вони не народжуються з вродженою здатністю створювати вправні будинки, вони змушені наполегливо працювати, вивчати та напрацьовувати навички все своє життя.

Деякі види будують общинні гніздні райони, що налічують сотні гнізд, така споруда вимагає спільної роботищо дуже схоже на міське планування. Як же після цього не назвати ткачика найрозумнішим птахом?

Найрозумніші птахи ‒ Кури

Курка, мабуть, останній птах, який спадає на думку, якщо задуматися про вибір найрозумнішого представника пернатих. Але ж це зовсім несправедливо! Домашні кури розвинулися з Червоної джунглової курки близько 5000 років тому і є дуже допитливими, соціальними птахами та чудово пристосованими до існування в природі та біля людини.

Вони розпізнають людей, пам'ятають місця, де вони були, а також ряд подій – як добрих, так і поганих. Лінгвістична системакурей велика, і включає близько тридцяти різних «слів».

Шовкові кури

Кури - чудово спроектовані природою, вони вміють літати на невеликі відстані, якщо це необхідно, хоча зазвичай при небезпеці піднімаються вертикально в повітря. Форма дзьоба універсальна – вони можуть споживати різноманітну їжу, що дає більше шансів на виживання, тоді як міцні ноги чудово підходять для розгрібання землі та знаходження їжі, поміченої гострим курячим оком.

Курка - дбайлива квочка і ретельно навчає курчат розуміти різні відтінки свого поклику, клювати зернятка і ховатися у разі небезпеки. Курка, безумовно, одна з найрозумніших птахів. І вже точно, найближчий і найцінніший вид пернатих для людини.

Найрозумніші птахи ‒ Колібрі

З усіх 9600 видів птахів у колібрі, ймовірно, складний спосібпольоту. Вони опанували унікальну його форму, яка поєднує в собі високу швидкістьі рухи, що обертаються, від чого мініатюрна пташка ширяє в повітрі, як вертоліт.

На відміну від звичайних птахів, у колібрі плечі та ліктьові суглоби розташовані близько один до одного, а кістки кисті розширені. Це означає, що вони можуть обертати своїми крилами, повисаючи біля квітки, наче джмелі, а також літати на великі відстані.

Деякі види долають до трьох тисяч миль під час міграції. При цьому пташки не просто маленькі, вони найменші у світі – Колібрі-бджілка з Куби досягає всього 5,7 см завдовжки та 2 г вагою.

Все у цих маленьких істотах пристосовано до споживання основної їжі – нектару квітів. Особливі крила дозволяють їм парити і збирати нектар за допомогою довгого дзьоба та язика.

Це, ймовірно, одна з найрозумніших птахів з точки зору самих пернатих, що поєднує в собі мініатюрні розміри і чудову пристосованість до умов довкілля.

Сірий Африканський папуга - розумний та привабливий

Шановні читачі, якщо стаття здалася вам корисною, поділіться з друзями, натиснувши на одну з кнопок соціальних мережнижче. Додайте на сайт свою історію, надіславши фото вихованців та розповідь у довільній формі на адресу нашої електронної пошти: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. У вас має бути включений JavaScript для перегляду.і ваша історія буде розміщена в рубриці Наші історії.

Птахівники в розгубленості. Вчені дійшли несподіваного висновку. Виявляється, курка зовсім не дурна, навіть навпаки. У неї достатньо розуму, щоб не тільки розуміти, що відбувається довкола, а й відчувати, співпереживати. Автор публікації на сайті ВВС розмірковує, чи не призведе нове відкриття до того, що у світі виникне рух на захист прав курей?

Чи потрібні нам розумні кури?

Людство в останні десятиліттямучиться кількома моральними дилемами. Серед них – спосіб отримання м'яса у промислових масштабах. Після того, як вийшли закони, що захищають види рослин і тварин, що зникають, заговорили про те, що наші домашні чотирилапі улюбленці також мають права. Потім черга дійшла до худоби. Захисники «братів менших» помітили, як сильно страждають корови, коли їх везуть на бійню, а також, що свині не дурніші за домашніх собак, і різати їх заради отримання м'яса жорстоко.

З цієї точки зору курка виглядала ідеальною фабрикою для отримання м'яса. По-перше, продукт дієтичний, а організм росте швидко і не потребує особливих витрат на утримання. По-друге, курка - птах дурний, нібито нічого про життя своє все одно не розуміє. По-третє, курей їдять усі: і мусульмани та іудеями, що не вживають свинину, та індуси, що відмовляються від яловичини.

Ось результат. У сучасному світі«населення» курей на птахофермах та у домашніх господарствах по всьому світу становить 19 мільярдів! За словами експертів, це найпоширеніший вид птахів на Землі. Як мінімум, курей найбільше серед свійських птахів. Що ж станеться, якщо завтра виникне ідея захистити курей від людського насильства?

Вважати, що птахоферми відразу закриють, було б наївним. З одного боку, це викликало б гострий дефіцит м'яса. З іншого боку, і самі кури, якби ми могли поставити їм таке питання, навряд чи висловилися б проти їхнього розведення. Адже таке величезне куронаселення виникло лише тому, що людство бажає поїдати куряче м'ясо та яйця.

Однак визнання курки розумним птахом цілком може призвести до зміни технологій їх вирощування та умертвіння. Поки вважається, що курка дурна, він її зовсім не приховують, яка доля її чекає наприкінці життя. Не тільки в домашніх господарствах, а й на птахофермах забій виробляється практично на очах у інших курей, які чекають своєї черги ще кілька тижнів або місяців. Щоб змінити ситуацію, птахівникам довелося б вкладати додаткові капітали у нові фермерські площі та вдосконалення технології. Це, звичайно ж, призведе до подорожчання курятини, яка зараз вважається одним із найдешевших видів м'яса.

Як визначали рівень інтелекту курей?

Вчені довели, що кури вміють рахувати, не лише спілкуються один з одним, а й хитрують, маніпулюють. А крім того, у них досить складна громадська організація. На думку дослідників, рівень розвитку курей набагато вищий, ніж багатьох стадних тварин чи звірів. Визначення «дурний птах» для них точно не підходить.

Лайзел О"Дуайєр і Сьюзен Хейзел в 2015 році на базі університету в Аделаїді (Австралія) провели дослідження психології поведінки курей і спробували навчити їх невластивим навичкам. Аналогічні експерименти проводили в США в січні 2017 року. Як не дивно, висновки повністю збіглися із результатами, якими два роки тому поділилися його австралійські колеги.

Наприклад, від курей ховали за ширми дві купки корму - одна більше за іншу. Птахи швидко знаходили велику купку і звали за собою подружок. Це ж відбувалося, коли купки переносили з місця на місце, намагаючись заплутати курей. Просте завдання вони вирішували за лічені секунди.

Відома також поведінка півнів у курячих «гаремах». Будучи справжнім господарем, самець не тільки перший знаходить їжу, а й кличе курей до місця, де можна підкріпитися. Цікаво, що якщо у нього з'являється конкурент у цій справі, то одразу ж доходить до конфлікту та жорстокої бійки. Виявляється, цей вид ще й владолюбний.

Нарешті, вчені намагалися маніпулювати з кількістю курчат у виводку і точно встановили, що курка-мама точно знає, скільки в неї дітей. Тобто кури ще й рахувати вміють.

Інші дослідження стосувалися суб'єктивного сприйняття курей людиною. Членів фокус-груп, які раніше ніколи не займалися птахівництвом, просили кілька тижнів попрацювати на птахофермах. На початку та наприкінці експерименту вони заповнювали анкети, в яких намагалися оцінити рівень інтелекту курей.

Результат цього дослідження також виявився несподіваним. Майже сто відсотків учасників, спостерігаючи за птахами відносно недовгий час, різко змінювали думки про них. Кури виглядають дурними лише у виставі тих, хто бачить їх виключно на полицях супермаркетів у вже обробленому вигляді, - зазначають дослідники.

Але найбільше здивувало те, як швидко навчаються курчата досить складним речам. Дуже важко знайти аналогічні здібності серед представників інших видів, стверджують вчені. Поспостерігавши, як поводяться ці клубочки жовтого пуху, ви назавжди відмовитеся ображати курку низькими оцінками.