Народ не был готов по указу ЦК расстаться с пагубной привычкой и бросить пить. Одновременно с началом безалкогольной кампании Горбачева началось развитие советской эпохи самогоноварения, подпольной торговли спиртом и спекуляции спиртными напитками. Самогоном и водкой из-под полы торговали предприимчивые граждане и таксисты. Из магазинов исчезло основное «сырье» для самогоноварения – сахар, который вскоре начали продавать по талонам, а в ликероводочные отделы выстраивались длинные очереди.

Употребление сомнительного алкогольного суррогата приводило к массовым вспышкам отравлений. Пили технический спирт, одеколон, денатурат и другие опасные вещества, содержащие градусы. Частично «вакуумную нишу» попытались заполнить наркоторговцы – именно тогда начался рост наркомании, ставшей глобальной проблемой.

Но самый большой урон был нанесен виноградникам. По имеющимся данным, было уничтожено около 30% – это на треть больше, чем составили потери во время ВОВ. В Молдавии, в Крыму, на Кубани, на Северном Кавказе были полностью истреблены некоторые уникальные коллекционные сорта винограда, была запрещена селекционная работа. Началась травля талантливых селекционеров, которые посвятили этому всю свою жизнь.

А еще антиалкогольная шоковая терапия нанесла серьезный урон по экономике страны, которая находилась с самого начала перестройки не в лучшем положении.

Полный или частичный запрет спиртного – тема, волнующая любого ценителя алкогольных напитков. Сегодня мы возьмем все самое интересное о сухих законах, надавим из этого ароматного жмыха, дадим перебродить, перегоним и подадим вам порционно, в аппетитных запотевших стопочках.

Полный или частичный запрет спиртного – тема, которая, так или иначе, волнует любого ценителя алкогольных напитков. Вот и интернет-журнал «Ромовый Дневник» решил не отставать от тренда. Информации на этот счет в интернете чрезвычайно много, поэтому мы не будем тиражировать очередные «10 фактов» или глубоко вдаваться в историю, предпосылки и последствия. Сегодня мы возьмем все самое интересное о сухих законах, надавим из этого ароматного жмыха, дадим перебродить, перегоним и подадим вам порционно, в аппетитных запотевших стопочках.

Тост первый. Аперитив.

«Давным-давно, в далекой-далекой стране жил один князь – уважаемый, отважный, но недалекий человек. И видел он, как молодые джигиты, вместо того, чтобы впахивать на княжеских землях и ходить походом на богатых соседей, веселятся весь день напролет, пьют вино, знакомятся с красавицами, дерутся да песни поют. А надо сказать, что этого правителя с детства мучала язва, подагра, глупость и комплексы. И решил он, что все остальные должны жить так же плохо, как и он сам – запретил вино, приказал вырубить виноградники, а заодно – велел каждый день петь хором национальный гимн. На похоронах князя этот гимн пели особенно красиво, а на его могиле сама собой выросла лоза, которая дала спелые, налитые соком гроздья. Из них сделали прекрасное вино, но пить не стали – берегут на случай если к власти придет еще один такой идиот.»

Эта старинная легенда один-в-один похожа на все истории с вводом сухих законов в мировой практике. Почти все из них были экспериментами, направленными на увеличение производительности труда и улучшение «морального облика» граждан. Все без исключения эксперименты оказались неудачными, некоторые из них окончились крахом государственной экономики, а кое-где – и самих государств.

Антиалкогольные законы начали вводиться в начале ХХ века. Первый был принят в 1907-м году в Канаде, и пошло-поехало: 1907-1992 – Фарерские острова, 1910-1927 – Австралия, 1915-1935 – Исландия, 1916-1926 – Норвегия, а в 1919 был введен сухой закон в Финляндии.

«5-4-3-2-1-0» – код, знакомый каждому горячему финскому парню 30-х. Он означает дату и время открытия магазинов с алкоголем после отмены закона – 5-го 04 32-го года в 10 часов.

В 1920 в США вступила в силу Восемнадцатая поправка – знаменитый сухой закон в Америке. В 1932 году эту поправку отменили – в первый и последний раз за всю историю Штатов.

Первый сухой закон в России 1914 года «ниспослал» царь-батюшка Николай II – что интересно, сам не дурак выпить. Чем закончилось это мероприятие, все мы знаем – крахом Империи и приходом большевиков, которые, кстати, в 1917 году тоже запретили пьянство, но в 1923-м – снова разрешили. По декрету наркома Рыкова на рынке появилась дешевая водка, которую тут же прозвали «рыковкой».

В дальнейшем борьба за трезвость продолжалась с переменным успехом. Антиводочные кампании проводились в 1929, 1958, 1972 годах. Именно в это время был изобретен жуткий выкидыш совковой «карательной психиатрии» – Лечебно-трудовой профилакторий.

Но самым известным является сухой закон в СССР 1985-87 года. Спиртное в это время производилось и отпускалось, но его количество уменьшилось, а стоимость – увеличилась в несколько раз. Во время борьбы с ветряными мельницами под раздачу попали крымские, молдавские, кубанские виноградники, массово закрывались алкогольные магазины.

В результате люди вместо качественного алкоголя стали пить сомнительный шмурдяк, а некоторые – и вовсе одеколоны да клей БФ. Считается, что именно в это время зародились будущие «братки» 90-х – на нелегальном импорте и изготовлении алкоголя вырос «первоначальный частный капитал», ставший приговором для СССР.

Тост второй. За здоровье!

Алкогольные отравления всегда были оборотной стороной сухих законов. Далеко не у всех бутлегеров есть хоть что-то похожее на совесть. В контрафактное спиртное лили что придется – вплоть до отравных и токсичных веществ. Массовые отравления метанолом отмечались во время сухого закона в Финляндии, СССР, а в Штатах метиловый спирт специально добавляли в технический – чтобы не пили. Итог – 10 000 мертвых и 15 000 инвалидов (для сравнения, в Ираке США потеряли в два раза меньше людей, 4 423).

Аптеки всегда были в авангарде продажи «особых» веществ страждущим. Сегодняшний трамадол и безобидные атусинчики – мелочь по сравнению с тем, что творилось во времена сухих законов. В Штатах, например, был популярен напиток «джейк» – ямайская имбирная настойка. Власти, пронюхав о том, что ее употребляют любители выпить, приказали фармацевтам изменить формулу лекарства, чтобы оно стало противным на вкус. В дело пошел промышленный пластификатор – тогда считалось, что он безвредный. Результат – сотни парализованных дегустаторов и несколько жутких смертей.

Такой «лекарственный» виски продавался в аптеках во время сухого закона в Америке

Прогибиционистские меры правительства США не коснулись одного интересного лекарства, богатого эллаголовой кислотой – оно прописывалось людям с сердечными болезнями и злокачественными опухолями. Чудная панацея хорошо нам известна – это солодовый виски. Он продавался в аптеках и стоил кучу денег, но это был единственный почти легальный алкоголь, который можно было достать в то время.

В дореволюционной России спирт не запрещали – он отпускался по рецепту в аптеке. Появилась целая плеяда эскулапов-дельцов, которые за деньги раздавали рецепты на снадобье. Аптекари тоже имели свою долю в «бизнесе». Традиция продолжилась и в СССР эпохи застоя – в аптеках можно было купить как медицинский спирт (по рецепту), так и всякие боярышники-календулы-эвкалипты.

Тост третий. За прекрасных дам!

«Спасибо партии родной и Горбачёву лично! Мой трезвый муж пришёл домой и вы….л отлично!» – такая частушка ходила у нас во времена антиалкогольной компании конца 80-х. Да и вообще, считается, что основная масса сторонников сухого закона в России и во всем мире относится к прекрасному полу.

Вглядитесь в эти доброжелательные и открытые лица. Как можно не запить, если у тебя такая жена?

Начало активной борьбы с алкоголизмом связывают с развитием эмансипации. В конце XIX – начале XX века в Старом и Новом свете действовали сотни благочестивых организаций – преимущественно, религиозных и преимущественно женских. В Штатах еще после гражданской Войны появился так называемый «Женский Христианский Союз Воздержания», а в 1893 «Анти-Салунная Лига» – организации, которые впоследствии оказали решающее влияние на принятие 18 поправки. Схожие «общественные объединения» создавались и в СССР – как раз под кампании 1929, 1958, 1972, 1985 годов.

Известная, например, такая «борчиха» с алкоголизмом, как Кэлли Нэйшн. Она ездила по Штатам, держа в одной руке топор, а в другой – библию. В каждом городе она врывалась в салуны и крушила своим топориком все, что видела, приговаривая, что торговцы спиртным «заманивают мужчин прямиком в ад». Позднее старушка сменила имя на Carry A. Nation (поддержи нацию), стала выпускать газету и «трезвеннические» сувениры, на которых, говорят, поимела неплохой доход. Чем не американская мечта?

Но эмансипация – вещь обоюдоострая. Среди женщин находилось немало тех, кто любили выпить и не поддерживали неконструктивное «запретить и точка!». Например, известным противником Сухого закона в США была Грейс Кулидж – между прочим, жена президента Калвина Кулижда. Она любила хорошее спиртное, критиковала антиалкогольную политику республиканцев и даже назвала свою собаку «Роб Рой» – в честь известного коктейля на основе скотча и . Говорят, после этого любовь американцев к своей Первой Леди выросла до небес.

А эти девушки – живое доказательство того, что не все дамы поддерживали сухой закон

Сухой закон в Америке сопровождался всплеском женского алкоголизма. Причина проста – дамы, которые до запрета пили, в основном, вино и легкие коктейли, стали вместе с мужьями потреблять низкосортный крепкий виски. То же наблюдалось и в нашей стране – всем известны одеколоны «Жасмин» и «Розовая Вода», которые считались «женскими» напитками.

Тост четвертый. Незаменимых нет!

Запретили алкоголь? Ну что ж, народ найдет способ «убиться» и без ваших вин и коньяков! В дело шло всё – косметические средства, шампуни, зубные эликсиры, «незамерзайки» и другая гадость. Особенно прославились своей смекалкой советские алкоголики, да и не только алкоголики.

Вот небольшой «ТОП» их любимых «коктейлей» :

• Огуречный лосьон. 68% + относительно вменяемый вкус. Все, что нужно было сделать перед употреблением – опустить в жидкость раскаленную железяку, которая, якобы, очищала напиток от токсичных примесей.
• Политура. Незабвенный утверждал, что каждый младенец знает, как очистить политуру. Для этого в литр жидкости всыпается 100 граммов соли, смесь взбалтывается, после чего – удаляется пена и осадок. У людей, которые часто употребляли сей дивный напиток, лицо становилось буро-фиолетовым, за что их называли «баклажанами».
• Клей БФ, он же – «Борис Фёдорыч». Перед употреблением клей пускали «на сверло» – засовывали в банку работающую дрель, которая постепенно накручивала клеящий состав. Его выбрасывали, а оставшийся спирт с жутким химозным ароматом – с удовольствием пили.
• Денатурат. Это пойло перед употреблением проходило самое настоящие «очищение огнем» – его поджигали и ждали. Когда пламя становилось голубым – метанол выгорал, жидкость можно было пить. Из-за того, что на бутылках с денатуратом рисовали череп с костями, его часто называли Коньяк «Мастросский», две косточки .
• Дихлофос. Дезинсекталь имел двойное действие – и алкогольное, и токсическое. Чаще всего его пшикали в кружку с пивом. Только не больше двух пшиков – иначе можно помереть!
• И, наконец, гвоздь программы – гуталин! Способ его очистки прост и гениален – гуталин мазали на кусок хлеба, который со временем впитывал спирт, после чего хлеб ели. Правда, гуталин приберегали на самый крайний случай, когда ничего другого просто не оставалось – слишком велик шанс «склеить валенки».

Тост пятый. Хочешь сделать хорошо – сделай сам!

Главная панацея от Сухого Закона в России известна под названием: «самогон», «сэм», «косорыловка», «самодур» и так далее. В Америке ее название было более поэтичным «Ликер Лунного Сияния» или просто «Moonshine». Но суть от этого не менялась – то же домашнее пойло из самых простых и доступных ингредиентов – злаков, сахара, фруктов и т.д.

В СССР самогон гнали независимо от того, борется ли государство в данный момент с алкоголизмом или нет. Но во времена сухого закона в России изобретательный ум нашего человека выдумывал все новые ингредиенты. Например, именно в это время брагу стали делать из конфет-подушечек. Когда в магазинах заканчивался сахар и сахаросодержащие продукты, в ход шла картошка, свекольная ботва, патока. Кто пробовал паточный самогон, знает, какая это гадость – головная боль после него может не прекращаться 2-3 дня, а покраснение глаз не сходит неделями! Как говорил Остап Бендер: «Даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон. Некоторые любят табуретовку ».

Отец рассказывал забавную историю об одной самогонной «точке». «Маман» тётя Клава была недовольна тем, что клиенты постоянно уносят с собой выданные стаканы. В итоге, в ставне ее дома было проделано две дыры. В одну надо было всовывать голову, а во вторую, маленькую – руку. Когда жаждущий добровольно помещал себя в этот импровизированный «позорный столб», ему наливали стакан, который можно было выпить только внутри – в отверстие он не пролазил.

В Штатах в 30-е годы производство «Лунного Ликера» достигло совершенно немыслимого размаха. Несмотря на все усилия полиции, бутлегеры промышляли где только можно – в собственных домах, в лесах, на заброшенных фермах. Их ловили, но они возвращались снова, несмотря на нечеловечески жестокие наказания. Известен случай, когда суд приговорил 85-летнего старика к пяти годам каторги и штрафу в 500 долларов за то, что он выгнал несколько бутылок виски на праздник для себя и друзей.

Пс, парень! Лунного ликера не желаешь?

В 1926 в Оклахома-Сити был обнаружен самый большой подпольный спиртзавод за всю историю США. Общий объем его производственных мощностей превышал 100 000 литров, цех находился под землей, на глубине в 250 метров, к нему был проложен нелегальный водопровод, электричество и проведен лифт.

К концу 20-х годов в некоторых штатах нарушения восемнадцатой поправки составляли 95% от всех преступлений. На борьбу с самогонщиками государство тратило около миллиарда долларов ежегодно, каждый год аресту подвергалось более 75 000 человек. За соблюдением сухого закона следило четверть миллиона копов, а еще 20 000 боролись с коррупцией в рядах этой четверти.

Тост последний. Немного пивка вдогонку.

Во время антиалкогольных кампаний гонениям подвергалось не только крепкое спиртное, но и невинное пиво. Например, в Исландии сухой закон отменили в 1935 году, но организации трезвенников выклянчили поблажку – пиво оставалось под запретом еще 50 лет. 1 марта 1985 года правительство отменило нелогичный запрет. С тех пор каждый год в начале марта у исландцев принято пить пиво целую ночь напролет, а сам пенный напиток стал любимейшим в этой стране и даже получил статус национального. Вот что называется «дорвались»!

Чуть лучше дело обстояло в Австралии. Во время Первой Мировой австралийцы работали на «оборонку» с 6 утра до 5 вечера. После этого рабочим полагалось спать, поэтому бары закрывались ровно в 17.00. Любители спиртного были вынуждены сбегать с работы пораньше, чтобы успеть выпить пива. Бокал, между прочим, был только один на каждого посетителя, новую порцию наливали только тогда, когда окончена предыдущая.

Первые попытки в борьбе с пьянством были еще при царе Николае Втором в 1913 году. После Великой Октябрьской революции большевики не поспешили возвратить алкоголь в магазины, только в 1923 году спиртное стало продаваться свободно. Но в период с 1960 по 1980 годы неумолимая статистика показала, что смертность от алкоголя стала больше в два раза. Перспективный молодой политик Михаил Горбачев в 1985 году ввел сухой закон, и началась масштабная борьба по борьбе с алкоголизмом в СССР.

Кому из политиков в СССР принадлежит инициатива введения сухого закона?

17 мая 1985 года генеральный секретарь ЦК КПСС Михаил Сергеевич Горбачев ввел сухой закон в СССР. В газете «Правда» тогда был опубликован и вступил в законную силу Указ Президиума Верховного Совета СССР «Об усилении борьбы с пьянством». Эта дата и является началом сухого закона, и это событие возмутило все взрослое население страны. Сократились доходы в бюджет, которые поступали от продажи алкоголя, так как пьянство достигло рекордных показателей.

Михаил Горбачев знал хорошо о проблемах, которые приносит пьянство, ведь его дочка работала врачом-наркологом. Однако руководитель Советского Союза не учел печальный опыт американцев в борьбе с алкоголем. Стоит отметить, что антиалкогольная компания в СССР планировалась еще раньше, но ее отложили из-за череды смертей и восхождения на престол тогдашних руководителей Советского Союза.

Что изменилось во времена сухого закона?

В борьбе с пьянством правительство СССР пошло на такие радикальные меры:

1. почти за один день в СССР закрылись 2/3 магазинов, в которых продавали алкогольные напитки. А в магазинах, которые остались, продавали водку и вино только с 14-00 до 19-00. Создавались огромные очереди, люди занимали очередь задолго до продажи алкоголя, чтобы купить спиртное;
2. цены на воду поднимались неоднократно;
3. принимались жесткие меры против людей, которые распивали спиртное в общественных местах. Если человека поймали за этим занятием на рабочем месте, ему грозил большой штраф, увольнение и исключение из партии;
4. большой популярностью в те времена пользовались безалкогольные свадьбы. Но все равно гости потихоньку попивали водку и коньяк из чайников;
5. из кинофильмов вырезали сцены, где распивали спиртное. А те фильмы, в которых восхвалялся трезвый образ жизни, были в почете;
6. только в первые года сухого закона производство водки уменьшилось с 806 млн. до 60 млн. литров.

Самые положительные моменты сухого закона:

1. в период с 1986 по 1990 года продолжительность жизни мужчин увеличилась на два с половиной года, ведь они стали меньше пить и достигла 63 лет;
2. в несколько раз уменьшилась преступность в состоянии алкогольного опьянения;
3. повысилась рождаемость.

Негативные стороны сухого закона

1. Уничтожение большого количества виноградников. Тогда в Молдавии, Крыму и на Кавказе уничтожили очень много виноградников, чтобы из них не делать вино. Некоторые сорта были очень редкими.
2. Появление больших очередей в магазинах за спиртным. Алкоголь продавался в определенные часы, как уже было сказано выше и это привело к большим очередям, которые любители спиртного занимали с самого утра. Там были и драки, и давки.
3. На дефиците алкоголя начали зарабатывать предприимчивые люди. Конечно, контрабанда была не масштабным явлением, ведь в те времена границы СССР для спекулянтов были закрыты.
4. Появились люди, которые вместо водки начали употреблять совсем другое. В аптеках разбирали настойки трав на спирту, в магазинах разбирали тройной одеколон и разные антифризы. Простой народ начал гнать самогон. И поэтому ввели талоны на сахар, но люди гнали самогон и из свеклы, и из конфет.

В 1988 году Горбачев под давлением чиновников отменил сухой закон, и бюджет снова начал восполняться от реализации алкоголя.

Проще всего будет посетить официальную страницу программы - www.1tv.ru. Вам нужно будет просто заполнить предлагаемую форму, в которую вносятся индивидуальные данные, контактные...

Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить - признак мудрости, а не порок совсем.
(Омар Хайям)

В полночь 16 января 1920 года поправка к Конституции США вступила в действие, и на всей территории США производство, транспортировка и продажа алкоголя стали нелегальны. Началось время Prohibition - Сухого закона.

Две поправки

Американскую конституцию "правили" 27 раз. Первые десять поправок касались фундаментальных вещей - свободы слова, свободы совести, права владеть оружием и т.д. Они известны под общим названием Билль о правах и добавлены вскоре после принятия конституции. Остальные семнадцать поправок принимались по мере надобности.

Почти все принятые поправки действуют до сих пор, и это демонстрирует мудрость американских законодателей. Но почему "почти все"? Потому что в одном случае, причем единственном , поправка была отменена, и для этого пришлось принять другую поправку. Номера поправок - Восемнадцатая и Двадцать первая, а относятся они к "доблестному" американскому социальному эксперименту.

Алкоголь в Америке

Пьет народ мужской и женский,
городской и деревенский,
пьют глупцы и мудрецы,
пьют транжиры и скупцы,
пьют скопцы и пьют гуляки,
миротворцы и вояки,
бедняки и богачи,
пациенты и врачи.
(Из вагантов)

История американского питья началась с пива и джина, к которым потом добавились ром, виски и водка.

Пиво (beer) Пилигримы с "Мейфлауэра" первоначально направлялись в Вирджинию, но высадились в Массачусетсе потому, что у них "закончились сьестные припасы... и пиво ". В колониях мужчины, женщины и даже дети пили пиво во время еды, а также между трапезами - как легкий напиток.

Джин (gin) Делался путём перегонки пшеничного спирта с добавлением можжевельника. Джин был изобретен в Голландии, в Англию завезен в XVII веке как замена вражеского французского бренди. Первоначально использовался колонистами как лекарство.

Ром (rum) Ром был впервые получен на Карибских островах, когда испанцы высадились там и посадили сахарный тростник. После появления рома в Новой Англии его производство стало настолько процветающим, что ром экспортировался в другие колонии и даже в Африку - до тех пор, пока налоги предреволюционных лет не задушили дело.

Виски (whiskey/whisky) К счастью, к этому времени прибыли в большом количестве Scotch-Irish , захватив с собой умение делать виски из ржи. Этот виски заменил ром, но вскоре и виски из ржи встретил свою судьбу. Высокие налоги, установленные уже американским правительством, вызвали даже волнения (Whiskey Rebellion).
Следующим был виски, делавшийся из кукурузы - Bourbon whiskey. Если он изготовлялся в домашних условиях, то назывался moonshine (самогон).
Самый же благородный виски - Scotch whisky, делавшийся из ячменя. Этот виски - из Англии, он появился в Америке с конца XIX века.
Два слова - о написании "виски" в американском английском. Виски ирландского или американского происхождения пишутся whiskE y , английского - whisky .

Водка Англо-саксонский мир познакомился с этим чудом во время Крымской войны (1853-56 г.), но массовое потребление водки началось только после Первой Мировой войны.

Этикетки спиртных напитков 30-х годов

Как же в стране с такими долгими и разнообразными питейными традициями стал возможен тринадцатилетний Сухой закон?

Дорога к Сухому закону

Всё пропьем мы без остатка.
Горек хмель, а пьется сладко.
Сладко горькое питье!
Горько постное житье...
(Из вагантов)

Отношение к алкоголю в Америке бывало разным - от резко отрицательного до более чем благожелательного.

Ранние колонисты пили часто, но считали, что вино - от бога, пьянство - от дьявола. Тяжких пьяниц ожидал ад. Чтобы спасти их души, применялись наказания, от колодок до публичной порки. Умеренное же питье не было грехом.

Такое отношение сохранялось и после Американской Революции, но теперь избыток алкоголя стал считаться вредным не только для души, но и для тела. В 1808 году было образовано первое Общество Умеренности (Temperance Society), за ним последовали другие.

Литография "Women"s holy war"

Сначала название соответствовало цели движения - "поощрять умеренность", но потом добавился призыв "воздерживаться от вредного" (читай алкоголя), с тех пор слово "умеренность" стало означать "воздержание от алкоголя", т.е. полную трезвость.

В конце XIX века Америка переживала драматическую эволюцию - массовая "новая" иммиграция изменила англо-саксонское лицо общества, а индустриальная революция сделала сельскую одноэтажную Америку урбанистической нацией. Иммиграция превратила однородное общество в гремучую смесь разных культур и ценностей, с урбанизацией же пришло падение патриархальных нравов. Многие винили во всем алкоголь, а воплощением алкогольного дьявола считали Saloons (салуны - бары в американском стиле).

Общества трезвости первоначально были немногочислены, но вскоре большое число людей стало вступать туда - в разное время в них числились такие знаменитости, как Джон Д.Рокфеллер, Эндрю Карнеги, Эптон Синклер, Джек Лондон.

Самыми крупными организациями были:

Prohibition Party Возникшая на волне движения "умеренности" политическая партия - старейшая из так называемых третьих партий, пытающихся разрушить двухпартийную американскую систему. Влиятельная вначале, после отмены сухого закона превратилась в карликовую организацию.

Women"s Christian Temperance Union (Женский Христианский Союз Трезвости)
Основным способом борьбы союза за полное воздержание от спиртного была осада салунов группами женщин, поющих псалмы.

Крайне агрессивным поведением отличалась Кэрри Нэйшн, которая не ограничивалась псалмами и молитвами, а воздействовала физически, круша в салунах мебель и разбивая бутылки своим топориком.

Anti-Saloon League (Анти-Салунная Лига)
Эта организация сыграла ключевую роль в претворении в жизнь Сухого закона. Ее девиз - Saloon must go (салун должен исчезнуть). Созданная позже всех, Анти-Салунная Лига быстро заняла лидирующее место в движении. Заслуженно считается одной из предтеч современного пиара.

Несколько плакатов от Анти-Салунной Лиги

Одним из популярных лозунгов движения была строчка из стихотворения и песни
Lips that touch liquor shall never touch mine
(Губы, притрагивающиеся к спирту, не коснутся моих губ)

Широко известна пародия на антиалкогольную рекламу из немого фильма 1910 года, основанная на этой, слегка измененной строчке

К началу XX века организации движения за трезвость активно действовали во всех штатах.

Введение Сухого закона

Трех королей разгневал он,
И было решено,
Что навсегда погибнет Джон
Ячменное Зерно.
(Роберт Бернс)

В 1913 году Анти-Салунная Лига объявила, что ее окончательная цель - не просто закрытие салунов, но всеамериканский сухой закон.
В 1916 году во половине штатов уже были приняты местные сухие законы.

Плакат, посвященый принятию Сухого закона в Северной Каролине в 1908 г.

Наконец, в 1919 году, когда тысячи мужчин, потенциальных противников закона, еще находились в Американском Экспедиционом Корпусе (в Европе, после I-ой Мировой Войны), Восемнадцатая поправка была ратифицирована.

Ожидалось, что сухой закон улучшит здоровье и моральную гигиену американцев, уменьшит преступность и коррупцию в обществе. Кроме того, в массовом сознании алкоголь был связан с иммигрантами, в первую очередь с немцами, ирландцами и итальянцами. Сухой закон мог бы ускорить американизацию "чужаков".

16 января 1920 г. Volstead Act, предусматривавший запрет на все напитки, содержавшие больше 0,5% спирта, вступил в силу, а через шестнадцать дней федеральные агенты провели первый рейд на подпольный бар в Чикаго.

Жизнь при Сухом законе

Если нельзя, но очень хочется, то можно (c)

Сухой закон многим казался простым решением накопившихся социальных проблем.
Увы, осуществлению сухого закона мешало прежде всего то, что слишком много людей хотело пить. Они искали любые возможности, чтобы получить желанный продукт, даже если он был запрещен. Такое массовое игнорирование закона вынуждало власть на местах не замечать явных нарушений. С другой стороны, по многим причинам (из-за коррупции прежде всего) федеральная власть была неспособна нормально проводить закон в жизнь.
Такое сочетание спроса на спиртное с уже коррумпированной политической системой означало, что Сухой закон был обречен с самого начала.

Жаждущие могли добыть спиртное как нелегальными, так и легальными средствами. Да-да, легально! В законе осталось множество лазеек.

Хранение и употребление алкоголя не было запрещено, поэтому если вы сумели купить или произвести спиртное до начала действия закона, оно было в вашем полном распоряжении.

Детройт. Последние часы перед Сухим законом

Last Call - последний заказ (заказ, который делается под закрытие бара)
У тебя осталось мало времени, а у нас - запасов
Поспеши, а то останешься ни с чем

Виски трактовались как лекарство - имея вот такой рецепт на специальном бланке, вы могли купить вожделенный напиток в аптеке (в левой половине отчетливо видно слово whiskey):

Ярлык на "лекарстве" предупреждал, что оно предназначено только для лечебных целей и другое использование незаконно. Но доктора достаточно свободно выписывали такие "рецепты" и число "больных" резко подскочило.

Еще одним источником алкоголя были не попавшие под 0,5% запрет слабые напитки, которые после определенной "домашней работы" превращались в крепкие. Некоторые даже снабжались подробной инструкцией, в которой детально описывалось, как НЕ получить из продукта запрещеный алкоголь! Оставалось только, не обращая внимание на частицу "не", аккуратно следовать такой инструкции.

Ну и конечно, можно было гнать самогон дома с малым риском быть обнаруженным, но с большим - взорваться или отравиться


Попробуй сначала на собаке

Если же вы не хотели всем этим заморачиваться, к вашим услугам была разветвленная сеть подпольных баров (speakeasy)

К подпольному бару - сюда

Подойдя к дверке, вы должны были сказать Сезам, откройся
Joe sent me (я от Джо)

Говорить надо было негромко, чтобы не привлечь ненужного вам внимания, отсюда название - speak easy. Вас впускали, и если в этот день федеральные агенты не заглянули сюда, вы могли весело провести время.

Кто же создал и поддерживал на плаву этот немалый бизнес?
Свято место пусто не бывает. Когда процветающая индустрия была остановлена стоп-краном, расцвело подпольное производство.

Запрещено было легально производить алкоголь - возникли нелегальные предприятия.

Полиция с захваченными в ходе рейда самогонными аппаратами

Вавилонская башня из бочек с алкоголем, предназначенных к уничтожению

Запрещено было транспортировать алкоголь - расцвела контрабанда: через канадскую границу (по суше или через Великие Озера) или по морю. В последнем случае шхуны, заполненые спиртным, ждали катеров с побережья, дрейфуя вне 30-мильной зоны.

А таким образом спиртное пряталось под одеждой

Запрещено было продавать алкоголь - появилась сеть подпольных баров. По некоторым оценкам, количество speakeasy превысило число салунов, сущетвовавших до Prohibition.

К середине 20-х годов действие закона было практически сведено на нет.
Алкогольное Эльдорадо приносило огромные прибыли, что вело к жестокой конкуренции и ее крайнему проявлению - гангстерскими войнам.

Конечно, говоря о сухом законе, нельзя не упомянуть гангстера номер один Аль Капоне,

Противостоящего ему Эллиота Несса, лидера "неприкасаемых" (The Untouchables)

И двух артистичных, самых результативных федеральных агентов - Иззи Эйнштейна и Мо Смита.

Иззи Эйнштейн, почтальон на пенсии, ростом 165 см и такого же размера в ширину, обладал незаурядными артистическими способностями. Мо Смит, бывшый продавец сигар, ростом чуть повыше, но такой же плотный, являлся второй скрипкой. Их задачей, как и остальных 1500 федеральных агентов, было находить нарушителей сухого закона и пресекать их деятельность.
Проблема с подпольными заведениями была в том, что агент не имел право входить туда без разрешения. Агенты шли на всякие ухищрения, и здесь не было равных Иззи Эйнштейну, о таланте перевоплощения которого New York Times писала, что "рядом с ним хамелеон бы покраснел от стыда за неумение". Добавьте к этому владение шестью языками - и результат: 4392 ареста и конфискация 5 млн. бутылок незаконного алкоголя за 5 лет.
Их день был очень насыщенным - встав на рассвете, пара могла перед завтраком перехватить rumrunnera (курьера), в полдень закрыть нелегальную точку, после обеда нагрянуть в продающую "лекарственный" виски аптеку, и закончить день рейдом на speakeasy.
Для каждого рейда дуэт перевоплощался, и здесь блистал Иззи. Он мог зайти в спортивный бар в футбольной форме (футбол - американский!), в гарлемский клуб - с черной физиономией, в злачное пляжное место - в купальном костюме. В музыкальном клубе, одетый как музыкант, он даже сыграл на тромбоне, прежде чем произнести свою коронную фразу There’s sad news here (У меня для вас плохие новости).

Вскоре Иззи и Мо стали национальными знаменитостями. Они посылались в другие города тренировать федеральных агентов. Иззи держал пари, что он мог арестовать бутлегера через полчаса после прибытия в новый город - и никогда не проигрывал.
Они пали жертвой своих успехов и чужой зависти и в 1925 году одновременно были уволены.

Мо Смит и Иззи Эйнштейн. До и после переодевания

Но даже такие лихие суперагенты не могли остановить колесо истории - эра сухого закона шла к концу.

Отмена Сухого закона

Бахус учит неизменно:
"Пьяным - море по колено!"
И звучит в кабацком хоре
третий тост: "За тех, кто в море!"
Раздается тост четвертый:
"Постных трезвенников - к черту!"
Раздается пятый клич:
"Честных пьяниц возвеличь!"
(Из вагантов)

Почти сразу с введением в силу Сухого закона образовались и организации, боровшиеся за его отмену. Их деятельность была сочетанием лоббирования, общественных акций и ярких рекламных кампаний

Я не верблюд, я хочу пива! Отменить 18-ую Поправку

Отменить 18-ую Поправку. Нет пива - нет работы

К концу 20-х годов сухой закон лежал в руинах: спирт лился рекой, преступность и коррупция цвели, власть пребывала в прострации, а публика - в раздражении.
Эксперимент перестал быть "доблестью", нарушение закона - развлечением, сам же закон - законом.

Биржевой крах 1929 и начало Великой Депресии заставили и власть трезво посмотреть на вещи - люди нуждались в работе, правительство - в деньгах. Алкоголь, став опять легальным, позволил бы создать тысячи рабочих мест и принести налоговые деньги Дяде Сэму.

5 декабря 1933 года 21-ая Поправка к Конституции США была ратифицирована. Эта поправка отменяла 18-ую Поправку, восстановив легальность производства, транспортировки и продажи алкоголя. Это был первый и единственный пока случай, когда поправка к Конституции была отменена.

Старое доброе время вернулось!

Оценка Сухого закона

Pro

Потребление алкоголя за время действия закона уменьшилось по разным оценкам на 30-50%. Только в 60-х годах уровень потребления вернулся к до-законному.

Смертность от цирроза печени упала с 29 случаев на 100 000 человек (в 1911 г.) до 10 на 100 000 человек (в 1929 г).

Сегодня алкоголь ответственен за половину (из 45 тыс.) ежегодных смертей в автомобильных авариях. Большинство бытовых убийств тоже связаны с алкоголем.

Contra

Налоговые потери правительства достигали $500 млн. ежегодно (не забудем, что это доллары 20-х годов).

50 000 смертей и множество случаев слепоты и паралича были вызваны употреблением эрзац-алкоголя

Произошел переход к потреблению более сильных алкогольных напитков, которые было выгоднее производить и транспортировать. Как тогда говорили, сухой закон успешно заменил хорошее пиво на плохой джин. Привыкшие к высокому градусу потребители не захотели возвращаться к до-законным привычкам.

Была разрушена пивная индустрия. После отмены сухого закона многие существовавшие до него маленькие пивные производители не вернулись на рынок. Выстояли только крупные фирмы - именно этим объясняется плохой вкус конвейерного американского пива.

После Сухого закона

Так пусть же до конца времён
Не высыхает дно
В бочонке, где клокочет Джон
Ячменное Зерно!
(Роберт Бернс)

"Доблестный" эксперимент провалился. На смену карнавальным "ревущим двадцатым" пришла безнадежность Великой Депрессии. Если до нее алкоголь был нужен для эйфории, то в 30-х он являлся опиумом народа в том самом марксовом смысле.
А потом началась вторая мировая война.
Пятидесятые и шестидесятые принесли рок-н-ролл и борьбу за права негров, хиппи и наркотики, сексуальную революцию и Вьетнам. Американскому обществу хватало проблем - борьба за трезвость сместилась на периферию общественной жизни...

Post Scriptum
Рудименты эпохи Prohibition встречаются до сих пор - в Америке в некоторых районах действует местный сухой закон, в Нью-Йорке запрещено пить спиртные напитки на улице и до недавнего времени вы не могли купить спиртное в воскресенье.

В полночь 16 января 1920 года Восемнадцатая поправка к Конституции США вступила в действие, и на всей территории США производство, транспортировка и продажа алкоголя стали нелегальны. Началось время Prohibition - Сухого закона.

Кто ввел «сухой закон»? В СССР эти времена наступили с момента издания М. С. Горбачевым в мае 1985 года соответствующего указа по борьбе с пьянством и злоупотреблениями алкоголем. В связи с его введением в адрес тогдашнего Председателя Президиума Верховного Совета посыпалось множество проклятий со стороны населения страны, выражавшего недовольство принятым решением.

История введения запрета на алкоголь

Потребление напитков с большим содержанием спирта издревле не было характерным для Руси. Известно, что до прихода к власти Петра I и популяризации им разврата и пьянства, в обществе не поощрялись "срамные дела", а в ходу были хмельные продукты естественного брожения - медовуха и сурица (напиток с содержанием 2-3 % алкоголя), которые потреблялись по большим праздникам.

На протяжении веков культура распития алкогольных напитков, вина и водки, в публичных местах, кабаках и шинках насаждалась с соизволения царствующих особ, пополнявших таким образом казну государства.

Катастрофических размеров русское пьянство достигло к концу 19-го века, что стало причиной рассмотрения в 1916 году Государственная думой проекта «Об установлении трезвости в Российской империи на веки вечные». Большевики в первые годы Советской власти приняли Постановление о запрете на изготовление и продажу спирта, а также крепких напитков в 1920 году, однако позже, осознав уровень возможных поступлений из этой области в бюджет государства, отменили его.

Это свидетельствует о том, что борьбу с массовым употреблением алкоголя в больших количествах до М. С. Горбачева уже пытались вести власти как царской России, так и молодого советского государства.

Сухие факты статистики

Следует отметить, что антиалкогольная кампания планировалась в СССР еще задолго до прихода к власти Горбачева, но из-за череды смертей среди верхушки КПСС ее откладывали. В 1980 году Госкомстатом была зафиксирована продажа населению алкогольных изделий в 7,8 раза больше, чем в 1940 году. Если в мае 1925 года на одного человека приходилось 0,9 л, то далее употребление алкоголя вырастало к 1940 году и составило 1,9 л. Таким образом, к началу 80-х годов потребление крепких напитков в СССР дошло до 15 литров на душу населения, что превысило средний мировой уровень употребления алкоголя в пьющих странах почти в 2,5 раза. Было о чем задуматься, в том числе и о здоровье нации, правительственным кругам Советского Союза.

Известно большое влияние, которое на решения тогдашнего руководителя СССР оказывали члены его семьи. Считается, что понять степень катастрофичности ситуации с чрезмерным употреблением алкоголя в стране Горбачеву помогла его дочь, работавшая врачом-наркологом. Дошедшее до 19 литров потребление на душу населения в год, личный опыт наблюдений и уже выбранная к тому моменту роль реформатора и инициатора программы перестройки сподвигли тогдашнего секретаря ЦК КПСС Михаила Горбачева к принятию «сухого закона».

Реалии антиалкогольной кампании

С момента введения «сухого закона» Горбачева водку и вино стало можно приобрести в магазинах с 14:00 до 19:00. Таким образом государство боролось с пьянством населения на рабочих местах и проведением досуга советских граждан с обязательным распитием спиртного.

Это привело к созданию дефицита крепкого алкоголя, спекуляции им рядовыми гражданами. Бутылкой водки вместо денег люди стали расплачиваться за услуги и работу частного порядка, в деревнях и колхозах народ перешел на повсеместный расчет бутылками самогона.

Государственная казна стала недополучать финансовые средства, ведь только в первое время антиалкогольной кампании производство водки уменьшилось с 806 млн литров до 60 млн.

Стало модным в угоду «сухому закону» (1985-1991 гг.) проводить торжества и «безалкогольные свадьбы». В большинстве своем, конечно, водка и коньяк на них были представлены в столовой посуде для разлива, например, чая. Особо предприимчивые граждане использовали кефир, продукт естественного брожения, для получения состояния легкого опьянения.

Появились люди, которые вместо водки начали употреблять другие спиртосодержащие продукты. И не всегда это был «Тройной одеколон» и антифриз. В аптеках разбирали настойки трав на спирту, особенно пользовалась спросом настойка боярышника.

Самогоноварение

Во времена "сухого закона" народ начал искать выходы из сложившейся ситуации. И если до этого только сельские, то теперь и городские жители стали массово гнать самогон. Это спровоцировало дефицит дрожжей и сахара, который стали продавать по талонам и ограничили выдачу в одни руки.

В годы "сухого закона" самогоноварение жестоко преследовалось по закону в уголовном порядке. Граждане тщательно скрывали наличие у себя в домашнем хозяйстве аппаратов по дистилляции. В деревнях люди тайно гнали самогон и закапывали стеклянную тару с ним в землю, опасаясь проверок надзорных инстанций. При изготовлении самогона в ход шли любые продукты, пригодные для образования спиртосодержащей браги: сахар, зерновые, картофель, свекла и даже фрукты.

Общее недовольство, временами доходившее до массового психоза, привело к тому, что Горбачев под давлением чиновников отменил антиалкогольный закон, и бюджет страны начал восполняться доходами от монопольного государственного производства и реализации алкоголя.

Антиалкогольная кампания и здоровье нации

Запрет на производство алкоголя в условиях государственной монополии и лоббирования интересов крупных корпораций возможен, безусловно, только в стране с тоталитарным режимом правления, каким и был СССР. В условиях капиталистического общества закон, подобный горбачевскому «сухому», вряд ли бы прошел утверждение на всех уровнях власти.

Ограничение продажи водки и вина положительно сказалось на здоровье населения Советского Союза. Если верить статистике тех лет и ее неангажированности в интересах подтверждения верных решений компартии, то во время действия антиалкогольного постановления на свет появлялось по 5,5 миллиона новорожденных детей в год, что стало на полмиллиона больше, чем каждый год за предыдущие 20-30 лет.

Уменьшение употребления крепких напитков мужчинами позволило увеличить на 2,6 года продолжительность их жизни. Известно, что в эпоху Советского Союза и до сегодняшнего времени смертность среди мужчин в России и продолжительность их жизни имеют одни из самых худших показателей в сравнении с другими странами мира.

Изменение криминогенной обстановки

Особым пунктом в списке положительных сторон запрета на продажу крепких спиртных напитков считается снижение общего уровня преступности. Действительно, бытовое пьянство и очень часто сопровождающие его мелкое хулиганство и преступления средней тяжести связаны воедино. Однако следует помнить, что алкогольная ниша недолго оставалась пустующей, ее заполнили продажи подпольно произведенного самогона, качество и химический состав которого без контроля государственных органов часто оставляли желать лучшего. То есть теперь по УК привлекались к ответственности производители «самопального» алкоголя, которые гнали в антисанитарных условиях на продажу мелкие и средние партии этого «дурманящего зелья».

Спекулянты не преминули воспользоваться подобным ограничением и ввели наценки на продаваемый из-под полы алкоголь, в том числе иностранного производства, который в среднем подорожал на 47 %. Теперь к уголовной ответственности привлекали больше граждан по статье 154 УК РСФСР "Спекуляция".

Причины приравнивания вина к водке

Почему именно вино в данном случае посчитали схожим с водкой по степени пагубного воздействия на организм? Давайте вспомним, что культура потребления преимущественно сухих вин и шампанского типа «брют» пришла на территорию России в 90-е годы, когда открылись границы для бесконтрольного ввоза товаров из других стран. Началась глобальная экспансия на рынок стран развалившегося Советского Союза со стороны западных поставщиков продовольствия и напитков. До этого традиционным и любимым в народе был «Портвейн», сорт вина с содержанием алкоголя 17,5 %, а также «Кагор» и прочие сорта крепленых спиртом вин. Очень популярен у населения был «Херес», называемый дамским коньяком за высокие вкусовые качества и содержание в нем 20 % алкоголя.

Таким образом, становится очевидным - культура потребления вина в СССР не была аналогична ежедневному потреблению легких по крепости вин южных территорий - республик Советского Союза и стран Средиземноморья. Советский человек сознательно выбирал крепленые вина с целью добиться быстрого опьянения без учета вреда подобного подхода для организма.

Американский опыт по введению антиалкогольной кампании

Антиалкогольная кампания США с 1917 года не сократила потребление спирта на душу населения, а лишь способствовала возникновению в этой сфере мафии и уходу в подполье продажи виски, бренди и прочих напитков. Контрабандные напитки были низкого качества, резко увеличилась преступность, народ негодовал - ощущалось приближение времен Великой депрессии. Государство терпело убытки от недополучения налогов от продаж алкоголя, и в результате конгресс США был вынужден в 1920 году отменить "сухой закон" на территории страны.

Негативные аспекты антиалкогольной кампании для сельского хозяйства и экономики страны

Как и в случае борьбы с наркоманией, когда запрещалось выращивание мака в условиях домашних хозяйств, так и в случае с алкоголем запрет принял самые уродливые формы. Было решено ограничить выращивание сырья для производства вин путем умышленного уничтожения в сельскохозяйственных районах лучших виноградных плантаций. Вместо того чтобы обеспечивать население страны отборным виноградом, его хищнически вырубали на территории Крыма, Молдавии и на Кавказе. На местах общественное настроение и оценка решений сверху были негативными, ведь многие сорта винограда славились своей уникальностью, на их культивирование и введение в технологию производства винных напитков ушло много лет ведения сельского хозяйства.

Негативные стороны «сухого закона» в СССР (1985-1991 гг.) имеют и отложенные во времени последствия. Почти за один день в июле 1985 года в СССР закрылись 2/3 магазинов, в которых продавали алкогольные напитки. На определенное время без работы осталась часть населения, до этого трудившаяся в вино-водочной сфере продаж. Эта же участь коснулась жителей Крыма, республик Молдавии и Грузии, которые во времена Советского Союза были практически аграрными. Их экономика напрямую зависела от виноградарства и виноделия. После уничтожения антиалкогольным законом винодельческой промышленности республик они лишились доходов, а значит, их население стало зависеть от государственных дотаций. Естественно, это спровоцировало возмущение и, как следствие, возникновение в обществе националистических настроений. Народ стал нищать, экономика же Советского Союза и до этого плохо справлялась с субсидиями убыточных отраслей и регионов. И когда в этих республиках встал вопрос о голосовании об отделении от СССР, очевидным стал выбор большинства их жителей.

"Сухой закон" и современная Россия

Видимо, ни сам Горбачев, ни его окружение не предполагали масштаба катастрофических последствий от антиалкогольной кампании 1985-1991 годов, ее влияния на далекое будущее многих регионов. Настрой населения республик Молдавии и Грузии в адрес России как преемника СССР кажется уже непреодолимым. До сих пор не могут восстановить количество виноградных лоз и их плодородие в Крыму и Краснодаре, поэтому рынок торговли вином на долгие десятилетия занят отнюдь не отечественными производителями. Наше государство получило в наследство от бывшего Советского Союза массу проблем, в том числе и негативные последствия от введения "сухого закона".