Glavni cilj domaćeg jelovnika na Istoku je dobro hraniti veliku obitelj uz vrlo skroman proračun.

Kulinarska spisateljica, poznavateljica istočnjačke kuhinje i autorica knjige “Kazao, roštilj i drugi muški užici” govorila nam je o principima pravilna prehrana i srednjoazijske tradicije štednje.

- U ruskoj kuhinji smanjenje troškova u kulinarstvu najčešće se svodi na smanjenje količine mesa i voća - u prehrani počinju dominirati sezonsko povrće, žitarice, kruh... A kako na istoku pojeftinjuju hranu ?

Hvala Allahu, za vrijeme svog života u Uzbekistanu nikada nisam razmišljao o tome kako smanjiti troškove. Naprotiv, dugo sam tražio načine da našu prehranu učinim raznovrsnijom i bio spreman na sve veće troškove za nabavu hrane. Prije svega, to se dogodilo jer se uzbekistanska kuhinja temelji na prilično ekonomičnoj potrošnji proizvoda i njihovoj potpunoj upotrebi. Glavni cilj domaćeg jelovnika je dobro i racionalno hraniti brojnu populaciju. velika obitelj uz vrlo skroman budžet.

- A kako se to dogodilo u praksi?

U Uzbekistanu su mnoge obitelji kuhale, koristeći meso vrlo štedljivo, a ponekad čak i bez njega - čak iu pilavu. Pritom su korjenasto povrće, povrće i žitarice oduvijek imale važnu ulogu u prehrani. I, mogu vam reći, količina mesa u uzbekistanskim jelima ne utječe puno na njihov konačni okus. Ali vješto korištenje najjednostavnijih proizvoda, kada kuhar ne štedi vrijeme u kuhanju, dovodi do nevjerojatnih rezultata. Jela za koja se troše sitne pare ne ispadaju ništa manje ukusna od hrane iz najpompoznijih restorana. Sjetite se iznenađenja turista koji su posjetili Srednja Azija: njihov glavni dojam je da je catering vrlo jeftin i ukusan. Uzbeci kuhaju na isti način kod kuće, pa čak i ekonomičnije nego u javnom ugostiteljstvu. Siromašni ljudi jedu više kruha - nekad s voćem, a nekad s mliječnim proizvodima, srećom u svakom dvorištu bilo je tandura - peći za pečenje kruha i svaka se obitelj trudila imati vlastito mlijeko od svoje krave. Općenito, vrući somun i šalica hladnog kiselog mlijeka dobar su doručak, a sušeno voće posluženo uz čaj puno je zdravije od bilo kojeg slatkiša.

- U svojoj knjizi pišete o jelima koja nisu baš svakodnevna - različiti tipovi pilav, jela s roštilja... Mnogima će danas odabrani proizvodi potrebni za njihovu pripremu postati nedostupni. Možda mi možeš dati malo praktične preporuke Kako možete koristiti jeftine sastojke da napravite nešto svijetlo i ukusno u istočnjačkom stilu?

Da, blagdanska jela postala su simboli moje knjige. A štedjeti novac na odmoru je loš oblik. Stoga sam ih poticao da velikodušno koriste meso, da koriste masnoću od repa umjesto biljnog ulja, i uvjerio sam ih da kupuju najbolje sorte riže. I općenito, nisam si postavio zadatak napisati dokumentarni portret uzbekistanske kuhinje početak XXI stoljeća, nego upravo suprotno – nastojao je veličati određeni ideal. Ali čudno mi je da mnogi, čitajući moju knjigu, nisu primijetili da uz praznik postoji i svakodnevni život: jela su vrlo jednostavna i vrlo ekonomična. Vjerojatno su se čitateljima činili ukusnima poput pilava i šiška, pa nisu svi prepoznali da su napravljeni od vrlo jednostavnih i jeftinih proizvoda.

- Na primjer?

Pa prosudite sami, meso prosječne cijene u mnogim je jelima uravnoteženo jeftinim krumpirom, dok u drugima na kilogram mesa ide nekoliko kilograma žitarica, graha i povrća. Kao rezultat toga, dobivate pun kotao hrane - dovoljno da nahranite veliku obitelj i pozovete goste. Na kraju dana pileći ćevap košta isto kao i piletina premazana majonezom, samo je okus drugačiji. Mislim da štedljivo jesti nikako ne znači jesti neukusno.

- Što biste općenito mogli savjetovati ljudima koji su danas prisiljeni zadovoljiti se jednostavnim proizvodima, a navikli su na hranu koja je ukusna, izvorna, pravilno i stručno pripremljena?

Prije svega bih zamolio sve čitatelje da štede na svemu osim na hrani. Čak i ako se ovo čini nemogućim, trebali biste nadomjestiti dio troškova... vlastitim radom. Pa dobro je, zadnjih 5-6 godina jedete u kafićima i restoranima, a sada stanite za štednjak i kuhajte to isto kod kuće. Rad i vrijeme? Da, ali dobit ćete dobru hranu za 5-6 puta jeftinije!

Zar ovo nije ušteda?

- Kako se to čisto tehnički može organizirati? Mnogi ljudi danas jednostavno nemaju vremena u potpunosti kuhati kod kuće...

Prije svega, morate shvatiti da sada ne samo majka obitelji, već i njezina glava i djeca trebaju voditi brigu o pripremi hrane. Zapravo će trebati malo više vremena. Ali korist će se izraziti ne samo u novcu - slušajte me i sve ćete razumjeti. Ima smisla optimizirati nabavu. Namirnice ne trebate kupovati svaki dan, već jednom tjedno, a za neke nekvarljive proizvode isplati se otići u velike trgovine ili veletržnice. Svaki dan treba kupovati samo svježi kruh i neke sitnice. Bez skupog vina vaše zdravlje neće stradati, ali će vam zato znatno uštedjeti budžet. I sami već dugo planirate početi sa zdravim načinom života, znam.

- Koje proizvode, po vašem mišljenju, prvo možete sigurno izbjegavati?

Ja bih bez skupog uvoznog povrća, voća i egzotičnih plodova mora. Njihove cijene uključuju visoke troškove transporta i značajnu zaradu trgovaca i prodavača. Jeste li ikada uspjeli bez jagoda u siječnju i kamenica bez obzira na godišnje doba, tijekom cijele godine? Što se tiče vitamina, kiseli kupus ih ne sadrži ništa manje. A fermentirati bačvu kupusa osjetno je jeftinije od kupnje par langoša.

- A što se još od onoga što nam je postalo poznato, po vašem mišljenju, može bezbolno podvrgnuti sekvestraciji?

Ne kupujte skupo meso ili pojedine “rezervne dijelove” od kokoši, izbjegavajte riblje komade. Kupite nekoliko kilograma najjednostavnijeg mesa, par trupova peradi, svježu ribu i sve rastavite kod kuće. Dobit ćete nekoliko porcija za prženje, nešto za pirjanje, nešto za juhu.

To je super: juhe odmah stavite kuhati. Kad se ohlade, mogu se uliti u plastične vrećice i zamrznuti - njihova kvaliteta od toga neće stradati. Bilo koji dan jednostavno zagrijete juhu, dodate joj rezance, žitarice ili povrće i dobijete prekrasnu juhu s cijenom koja teži nuli. Neki će se proizvodi morati zamrznuti, ali ne brinite. Jednom zamrznuto i postupno, u plus komori hladnjaka, odmrznuto meso tek je neznatno inferiorno u odnosu na svježe meso. Pomirite se s tim - ipak je bolje nego jesti kobasice umjesto mesa i kobasice umjesto piletine. Inače, odbio bih i sve vrste proizvoda iz mesnih tvornica. Kunem se, komad mesa punjen češnjakom, mašću, natrljan začinima i zapečen u pećnici mnogo je ukusniji od bilo koje kobasice. Što je s kuhanom svinjetinom, domaćim kiflicama, galantinama, aspikom, želeom? Ako pošteno računamo, bez soje i ikakvih dodataka, onda će svi oni biti puno jeftiniji od onih iz trgovine. I što je najvažnije, i ukusnije je i zdravije.

- IN posljednjih godina Puno se govori o tome kako je prejedanje postalo gotovo masovna bolest među stanovnicima grada. Možda bismo jednostavno trebali jesti manje kako bismo uštedjeli novac?

Da, zapravo, stanovnicima gradova nije potrebno toliko kalorija da bi održali život. Ne smrzavamo se i ne trošimo energiju na grijanje tijela, jedva fizički radimo, malo se krećemo. No, činjenica je da, osim kalorija, hranom u naše tijelo unose i vitamine. Redukcijom prehrane smanjujemo unos vitamina i minerala. Ali to može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, tako da će ušteda rezultirati troškovima za liječnike. Pokušati nadoknaditi nedostatak vitamina i minerala tabletama i dodacima prehrani u osnovi je pogrešno. Prvo, vitamini iz tableta apsorbiraju se mnogo lošije nego iz dobre hrane, a drugo... opet postajete žrtve biznisa. Samo, ako su prije strani proizvođači i prodavači uvoznih “prehrambenih proizvoda” zarađivali na vama, sada vas molim da ne postanete ovisni o farmaceutima i liječnicima.

- Pa, vaši snovi o mršavljenju zbog krize nisu suđeni da se ostvare?

Pa pošto sam vas već skoro nagovorio da odustanete od svih nepotrebnih i skupih inozemnih iskušenja (jer ne žele skupo kupovati naše ulje), ostalo mi je još najmanje da vas uvjerim - ne pokušavajte izgubiti težinu ograničavanjem prehrane. Već ćete smršavjeti: gužva po kuhinji iziskuje dosta energije, a kao rezultat kuhinjskog rada obično se jačaju obiteljske veze i prirodnim putem gube kalorije na najugodniji način: nakon večere, prije doručka i poslije ručka . Ujedno ispravite demografsku statistiku!

Dostignuća

2006. – objavljena knjiga “Kazao, roštilj i...”. Ova je knjiga postala jedan od bestselera na Ozon.ru.

2012. – objavljena je knjiga “Bazar, Kazan i Dastarkhan”. Pobijedila je na natjecanju Gourmand World Cookbook Awards kao “Najbolja knjiga o nacionalnoj kuhinji”. Prvi put je jedan autor iz ZND-a pobijedio na takvom međunarodnom natječaju.

Osim toga, poznati kulinarski stručnjak vodio je TV emisiju "Unwomanly Business" (kanal Amusement Park). Sada vodi kulinarsku kolumnu u programu "Dachny Otvet" (NTV).

Tajna uspjeha Stalika Khankishieva

Khankishiev nema iskustva kao profesionalni kuhar ili ugostitelj, no njegove su knjige vrlo popularne u Rusiji. u cemu je tajna Znalci kažu da je uspjeh postigao prvenstveno zahvaljujući dobrom izdavačkom marketingu. Na primjer, 2012., tijekom Moskovske međunarodne izložbe knjiga, svatko je mogao probati pilav s potpisom "od Khankishieva". Priprema jela odvijala se pred očima javnosti i pod osobnim vodstvom kuhara.

Khankishievljeva prva knjiga "Kotao, žeravnica..." nije bila obična zbirka recepata. Odlikovao se izvrsnim dizajnom, prijelomom i kvalitetnim tiskom. Ova knjiga, kao i sljedeće publikacije, postavljena je kao poklon izdanje. Poseban je bio i stil prezentacije. Khankishiev je lako pretvorio recepte u priče o kulturi i životu, a podijelio je i priče iz svog života. Jedan je novinar Khankishievljeve knjige nazvao "kulinarskom fikcijom, opremljenom detaljnim fotoreportažama i filozofskim izletima".

Predstavljanje kuharice druge knjige održalo se u moskovskom restoranu. Ovdje su se okupljale kazališne i filmske zvijezde, poslovni ljudi, diplomati i novinari. Osim toga, Khankishiev pokušava voditi "majstorske tečajeve orijentalne kuhinje".

Stalik Khankishiev sudjelovao je u programu "Dinner Party". Također se pojavio u emisiji “Podvojena osobnost” (iTV) i na radio postaji “Echo of Moscow”.

Khankishiev je strog u pogledu recepata i kvalitete proizvoda, kritizirajući traženje lakih načina (zamjena mesa kobasicom).

Kulinarski stručnjak poznat je po svom kategoričnom stavu, kratkotrajnosti, a ponekad čak i netoleranciji.

Citati

• Nisam u poslu! Kuhanje mi je jednostavno najdraža stvar.
• U kuhanju minute i grami nisu glavni. Mnogo je važnije razumjeti značajke procesa kuhanja. Još su važnije emocije i želja.
• Nikad nisam naučio fotografirati, počeo sam to raditi tek nakon što sam počeo pisati o hrani.
• Ruski je za mene kao materinji jezik. Slabo govorim azerbajdžanski, ali malo bolje uzbečki i engleski.

01.02.2018

Stalik Khankishiev
Khankishiev Stanislav Guseinovich

Rusko kulinarstvo

TV voditelj

Fotograf

Stanislav Khankishiev, Stalik, rođen je 2. veljače 1962. u gradu Fevgana, Republika Uzbekistan. Djetinjstvo i mladost proživio je u Uzbekistanu. Nakon raspada SSSR-a bavio se malim biznisom, prodajom kućanskih aparata. Kuhanje mu je postalo hobi. Nakon pojave interneta Stalik je počeo objavljivati ​​tekstove i fotografije svojih recepata. Najčešće se okreće svojoj domaćoj, istočnjačkoj kuhinji. Najukusniji recepti su jela od janjetine: pilav, šišmiški kebab, lagman.

Njegovi su članci stekli popularnost, a ubrzo je Stalika pozvala moskovska izdavačka kuća "CoLibri" da objavi prvu knjigu njegovih originalnih recepata, koja je objavljena pod naslovom "Kazan, roštilj i drugi muški užici" 2006. godine.

Nakon uspjeha knjige, Khankishiev je pozvan da se pojavi na televiziji kako bi sudjelovao u programu "Dinner Party". Zatim je primljena ponuda za vođenje programa "Neženski posao" na malom kabelskom kanalu "Zabavni park". Od 2011. počeo se pojavljivati ​​kao kolumnist u emisiji "Dachny Otvet" na NTV-u.

Izdano 2010 nova knjiga“Kazan, Ram i Dastarkhan”, koji je dobio Vrlo cijenjen među čitateljima i prva nagrada na književnom natjecanju “Gourmand World Cookbook Awards” u Francuskoj kao “Najbolja knjiga 2012. o nacionalnoj kuhinji”.

Izdavačka kuća "Astrel" objavila je 2013. Khankishievljevu knjigu "Mangal", koja je pobijedila na natjecanju "Gourmand World Cookbook Awards" u Pekingu kao " najbolja knjiga europska TV voditeljica.

Ista izdavačka kuća objavila je 2014. i 2015. godine knjige “Kazan. Kulinarska poduka" i "Pilav. Kulinarska istraživanja" odnosno. Dobili su Gourmand World Cookbook Awards u Pekingu u kategorijama “najbolja knjiga europskog TV voditelja” i “The Great Silk Road” na međunarodnom natjecanju “Gourmand World Cookbook Awards”.

Uspjeh knjiga Stalika Khankishieva je vrlo impresivan, iako ga mnogi pripisuju uspješnoj PR promociji, posebice uz impresivne napore izdavačke kuće AST.

Osim što objavljuje knjige i sudjeluje u televizijskim programima, Stalik Khankishiev vrlo je popularan bloger, poznat po svom eksplozivnom temperamentu. Često postaje sudionikom skandaloznih priča. Jedna od najupečatljivijih bila je svađa s Hakimom Ganievim, Khankishievljevim bivšim prijateljem iz Fergane. Nije dano na vrijeme novčani dug prerasla je u veliki skandal o kojem se već nekoliko godina raspravlja na internetu.

Divna nova 2017. godina započela je krvavom borbom između dva slavna ruska blogera - Sergeja Dolija i Stalika Hankišijeva. Bez obzira na bit spora, vjerovao sam, vjerujem i vjerovat ću da je Stalik primjer podlosti, podlosti i magarećeg bahaćenja. Dobra stvar je što je spreman poniziti svakoga ako je njegovo mišljenje pola milimetra od mišljenja NJEGOVOG Veličanstva. Užas je što je Stalik ljepljiv poput balegara. On je općenito lišen kvalitete kao što je plemenita velikodušnost. Pa, rekao je, čovjek nešto radi, pa makar i glupo. Otiđi, nasmij se i zaboravi. Ali ne, Stalik će cviliti i cviliti i cviliti, kružeći poput automatskog orla nad sumornom ravnicom, ispuštajući tužni cvilež od kojeg vam se uši vene.

Ne poštujem takvu osobu.

Izvornik preuzet iz sergeydolya Posvećeno Staliku Khakinshievu: “Man-shit”

Čuo sam mnogo puta od razliciti ljudi da Stalik Khakinshiev nije baš adekvatna osoba. Nikada nisam vjerovao tim glasinama, jer sam Stalika osobno poznavao, posjećivao ga i iz njegovog društva nosio sam najugodnije dojmove.

Nažalost, jučerašnji događaji su pokazali da nisam bio u pravu...

Pozadina: ranije ovog tjedna primio sam poziv iz Europe Medicinski centar- klinike u kojima se liječim. Po mom mišljenju, ovo je najbolja klinika u Rusiji, gdje su mi ne samo spasili život, već su ga i pomogli promijeniti u bolja strana. Liječim se u EMC-u uz osiguranje koje sam plaćam. Medicinsko osiguranje koje vam omogućuje liječenje u EMC-u košta puno - ove godine koštalo me 479 548 rubalja. I plaćam ga redovno, nemam nikakvih popusta ni trampi. Ja sam običan zadovoljan kupac.

Priča: Tako me nazvao tajnik za tisak EMC-a i obratio se problemu. Rekao je da su imali nesporazum s jednom od blogerica, a kako sam i ja iz ove oblasti, tražio sam pomoć oko uspostavljanja povratne informacije. Kao što ste već shvatili, govorili smo o Staliku Khakinshievu. Prema riječima tajnika za tisak, Stalik je digao oružje protiv klinike i daje sve od sebe da stvori negativnu pozadinu. Ili to radi namjerno, ili iz neznanja, ali oni bi baš htjeli razumjeti ovu priču. Rekao sam - nema pitanja! - Znam Stalika i spreman sam ga nazvati. Uvijek je lijepo pomoći ljudima koji su ti spasili život.

Zovem Stalika. Kažem da su dečki iz moje klinike zabrinuti zbog njegovih postova i da bi htjeli razumjeti što se događa. Na što Stalik odmah histeriše i počinje povišenim tonom govoriti da se ja ne miješam u to i da neće sa mnom ni o čemu razgovarati.

Bio sam malo zapanjen takvom histerijom i rekao sam: "Dobro, vidim da je ovo za tebe osobna, bolna tema, čuo sam te i neću se petljati u tu priču." Ali Stalik se iznenada predomislio i počeo inzistirati da saslušam njegovu viziju ove situacije. Onda mi par minuta priča o nekoj 62. bolnici, nekim natječajima itd. Kaže da su zahvati u EMC-u puno skuplji nego u drugim bolnicama i to je veliki problem. Tada sam još mislio da je to ipak logično - nitko ne uspoređuje cijene sobe u hotelu s pet zvjezdica u centru Moskve s hotelom s tri zvjezdice u Zamkadju. Međutim, ne radi se o tome: shvatio sam da Stalik ima osobni račun s klinikom i poželio sam mu uspjeh u njegovoj borbi. Da, volim EMC, neizmjerno sam zahvalna liječnicima što su mi spasili život, ali odlučila sam ne petljati u ovu priču.

Ali onda iznenada, na kraju razgovora, Stalik izjavljuje da će iskoristiti naš razgovor i od njega napraviti objavu. Pozivam ga da to ne čini. Objašnjavam da sam pozvao na osobni razgovor kako bismo razumjeli situaciju i saznali mišljenje jedne i druge strane. Na što je Stalik oklijevao, promrmljao kao odgovor da ne obećava i spustio slušalicu.

Štoviše, naš razgovor je predstavljen u tako lukavoj intonaciji, kao da namjeravam započeti nekakav "rat" sa Stalikom, koji, kako sam shvatio, on vodi već mjesecima.

Općenito, nakon ovoga jučer sam Staliku poslao poruku da sam ga prestao smatrati pristojnom osobom. Da li je došao s pravim ili lijevim razlogom, više mi nije važno. Postupio je nečasno i podlo, koristeći naš razgovor za ilustraciju svojih zaključaka.

Ipak, Staliku želim sretnu Novu godinu, želim mu zdravlje, dobar apetit i želim mu čestitati veselom pjesmom. Stalik je napisao da se uključio u ovu priču da ne bi bio "sranje" - dobro, uspio je otići puno dalje...

A ako ne znate tko je on, uopće vam nije jasno zašto idete na LiveJournal. Bez pretjerivanja ću to reći Stalika najbolji blog. Prosudite sami – bez politike, agresije i gluposti. Jedinstven sadržaj, nevjerojatne originalne fotografije, malo putovanja, malo glazbe i hrane, puno ukusne hrane. To bi, po mom mišljenju, trebao biti idealan blog. Sama sam otkrila časopis Stalika Prije 3 godine i od tada nisam propustila niti jednu njegovu objavu. Usput, jednom sam ga pitala odakle mu tako dobre fotografije za recepte. Zatim mi je nešto podrugljivo odgovorio, a mene je bilo sram zbog mog pitanja. Dugo nisam mogao vjerovati da je sve te fotografije sam snimio. Svatko tko je ikada kuhao i pokušao snimiti svoj napredak zna da kuhanje nije spojivo s kvalitetnom fotografijom. Kako spojiti dvije potpuno različite aktivnosti koje od vas traže 100% predanost? Dok pokušavate namjestiti svjetlo na jednoj posudi, druga će već izgorjeti. Vjerojatno, mislio sam, Stalika Tamo trči 10 pomoćnika. Ali ne. Prošli tjedan sam konačno povjerovao u to Stalik stvarno kuha i snima sve sama. Jedinstvena osoba! Uvjerite se sami...

01. Ovo je njegova poznata kuhinja koju je sam napravio. Bavi se izgradnjom profesionalne opreme u kuhinji. Ne mogu ni zamisliti zašto je potrebno pola ovih ormara. Ispred mene Stalik Donijeli su i neki čudan ogromni ormar koji vam omogućuje kuhanje mesa na temperaturi od 70 stupnjeva. Čuda.

02. Pola kuhinje zauzimaju štednjaci

03. Usput, ovdje je sve napravljeno tako da možete snimati ne samo fotografije, već i videozapise. Na primjer, u jednoj od peći nalazi se prozor za gledanje gdje možete gledati kamerom i dobiti spektakularan kut.

04. Roboti u službi ljudi.

05. Ovo je haš koji se sprema, o kojem Stalik već napisao.

06. U blizini se nalazi sobni studio. Na stropu su šine sa svjetlom. Evo kako ja to radim sama Stalik opisuje svoju opremu: „Pulsirajuće svjetlo (bljeskalice), četiri komada, sa razl dodatna oprema- beauty antene, softboxovi, kišobrani, reflektori, zavjese itd. Viseći sustav za hodanje po kući. Svjetla se dižu do stropa, pozornica se pomiče u stranu, ekran se spušta i nemamo foto studio, već kućno kino. Hrpa različitih reflektora, svjetlosnih filtera, pozadina - za sve prilike, za rješavanje bilo kojeg problema. Osim ovog svjetla postoji još jedan jako dobar set Dedolight lampi. Uz njihovu pomoć možete stvoriti zanimljivo svjetlo na malim detaljima, ali to je konstantno svjetlo. Imaju nekoliko velikih lampi s konstantnim svjetlom s softboxovima."

08. Nije ti lako pritisnuti tipku, tu je cijeli ritual s odabirom pozadine, tanjura, postavljanjem svjetla... Ne bih imala strpljenja. Stalik vjeruje da sve mora biti učinjeno savršeno.

09. Kut odabran!

10. Ovo se događa na kraju.

11. Ovako to izgleda izvana.

12. Kao na fotografiji Stalika . I ovdje nema naknadne obrade. Fotografija odmah izgleda ovako.

13. Kamera je spojena na prijenosno računalo na kojem se odmah prikazuju slike.

14. Tijekom kuhanja Stalik koristi kompaktnu kameru. Zahvaljujući tome što je posvuda u kuhinji postavljena profesionalna rasvjeta, slike su uvijek izvrsne.

15. Kad smo već kod riže. Ugledao sam vreće riže u skladištu, iz kojih Stalik priprema pilav.

16. Pećnica je prava.

17. Dok se priprema pilav, izlazimo na terasu, Stalik uzima dutaru i počinje svirati

“I šiš kebab ima dvije žice - meso i ugljen.
Jednostavne instrumente nije lakše svirati od sintisajzera.
Kuhanje dobrog roštilja je umjetnost koju također treba naučiti.
Dvanaest pragova omogućuje vam izvlačenje mnogih harmonija iz dutare i izvođenje bilo koje melodije.
Dvanaest osnovnih tehnika korištenja roštilja omogućuje vam da napravite roštilj za sve blagdane ovog života.
Samo da se vatra ne ugasi, samo da se muzika u duši ne stiša i inspiracija ne nestane."

18. Uklanja Stalik na Mamiya 645DF+ sa stražnjom stranom od 80 megapiksela. Iako, počeo je s uobičajenim Canon EOS-300d, zatim je bio 5D, pa srednje format Hasselblad H4D-50 i sada Mamiya. Usput, ne razumijem zašto