03.01.2012

Intéressant faits inconnusÔ sucre:

1. L’Américain moyen mange 61 livres. Sahara par an, dont 25 £ en bonbons. Mangez 2 livres à Halloween.

2. Parce que Sahara des rides peuvent se former pendant la glycation lorsque le niveau de Sahara dans le sang se lie au collagène de la peau, la rendant moins élastique.

3. Réduire la consommation Sahara peut aider la peau à retrouver son élasticité.

4. Fabriqué en Inde sucre des roseaux depuis 2000 ans. Alexandre le Grand et son armée furent émerveillés par la production de miel sans Sahara.

5. En 1747, le chimiste allemand Andreas Markgraf découvrit que sucre dans les betteraves sucrières est identique sucre dans la canne à sucre. En 1802, la première usine de production est fondée Saharaà partir de betteraves, ce qui a permis de fournir à bas prix sucre vers les régions du nord.

6. Plus de 8,4 millions de tonnes Sahara, produits chaque année aux États-Unis, sont obtenus à partir de betteraves sucrières.

7. Vous pouvez manger 16 cubes Sahara immediatement? Vous l’avez probablement fait. C'est un peu moins d'une bouteille de Coca de 20 onces.

8. Les boissons contenant des édulcorants artificiels vous aident à prendre du poids. L’étude a déterminé que les rats qui consommaient des liquides contenant des édulcorants artificiels recevaient plus de calories que les rats qui consommaient des liquides contenant des édulcorants artificiels sans. Sahara.

9. La saccharine et l'aspartame ont été obtenus par accident lorsque des scientifiques effectuaient des recherches sans rapport avec les édulcorants après avoir goûté un échantillon qu'ils testaient et apprécié le goût.

10. Quel scientifique met des échantillons de test dans sa bouche ? Ils avaient une excuse. Les scientifiques qui ont découvert le sucralose essayaient de créer un insectifuge. L'assistant pensait qu'on lui demandait d'essayer un échantillon plutôt que de le tester.

11. La substance lugdunam est la plus douce, 200 000 fois plus sucrée que les matériaux de table Sahara.

12. Sucre- Ce sont des molécules de glucides, d'hydrogène et d'oxygène. Les plus simples sont le glucose, le fructose et le galactose. Salle à manger sucre- Il s'agit de saccharose cristallisé, un mélange de molécules de fructose et de glucose.

13. Les sucres sont les éléments constitutifs des glucides, le type le plus important molécules organiques chez les êtres vivants.

14. Du glycolaldéhyde, un sucre à huit atomes, a été découvert dans un nuage de gaz interstellaire près du centre voie Lactée. Le glycolaldéhyde peut réagir avec le tricarbonate sucre et forment le ribose, la base de l'ARN et de l'ADN, il pourrait donc s'agir d'un précurseur chimique de la vie sur Terre.

Ce nuage contient également de l'éthylène glycol, un parent sucré du glycolaldéhyde et un composant majeur de l'antigel. Soit des sucres complexes peuvent être produits dans l’espace interstellaire, soit leur production a lieu à un moment donné dans l’Univers. Sucre peut aider à déterminer cela. Brûlez du saccharose avec du sirop de maïs et du salpêtre et vous obtenez du « sucre-carburant », un carburant pour fusée de loisir.

Gulnara basé sur des matériaux de Discovermagazine

Il n’y a probablement personne qui n’aime pas le sucre. Il est intéressant de savoir ce qu'est le sucre, en quoi il est utile et peut-être dangereux pour notre corps. Nous avons sélectionné pour vous des faits intéressants liés au sucre.

En République tchèque, il existe un monument au sucre, ou plus précisément au sucre raffiné ; ce sont les Tchèques qui ont été les premiers à avoir l'idée de presser le sucre en cubes.

Le deuxième monument célèbre consacré au sucre raffiné a été inauguré en 2010 dans la ville de Soumy en Ukraine, à l'occasion du 355e anniversaire de la ville.

• Tous les produits de confiserie (bonbons, biscuits, tartes, glaces et bien plus encore), ainsi que les boissons (Coca-Cola, Pepsi-Cola et autres) contiennent grande quantité sucre, jusqu'à 90%.
• Le sucre est produit à partir de la canne et de la betterave sucrière. Mais ce qui est intéressant, c'est que le sucre de canne est de couleur jaunâtre et qu'il est légèrement plus sain que le sucre de betterave, car le corps l'absorbe plus rapidement et plus facilement.
• Il est intéressant de noter que les scientifiques sont ambivalents quant aux bienfaits du sucre. Certains insistent sur le fait que lorsqu’une personne consomme du sucre, une hormone du bonheur est produite et que ces personnes dans la vie sont joyeuses, souriantes et amicales. Un autre point de vue repose sur le fait que le sucre en grande quantité a un effet néfaste sur le pancréas et le foie humains.
• Il est également utile de savoir que le sucre crée une certaine dépendance. Il existe même une opinion selon laquelle le sucre est dans une certaine mesure une « drogue », dans le bon sens du terme.
• Ils ont appris à fabriquer du carburant pour les voitures à partir du sucre, et le plus intéressant est que des batteries dans lesquelles le sucre joue le rôle d’électrolyte devraient bientôt voir le jour.
• Comme vous le savez, les médecins recommandent de donner aux bébés de l'eau dans laquelle le sucre est légèrement dilué ; ceci afin que le saccharose pénètre dans le cerveau du bébé, le stimulant ainsi. développement mental enfant.
• Selon les astronomes, des particules aux propriétés similaires à celles du sucre ont été découvertes dans l'espace.
• Le sucre est présent dans de nombreux médicaments.
• Il n’y a pas de matières grasses dans le sucre, il n’affecte donc pas l’obésité d’une personne.

L’infini désert du Sahara est devenu synonyme d’un endroit chaud et aride où il n’y a pas de vie. En fait, ce n'est pas le cas - l'intéressant écosystème local a longtemps été capable de s'adapter à l'existence dans des conditions aussi extrêmes, même si, bien sûr, il n'est pas facile pour l'homme de survivre ici. Cependant, des gens vivent aussi au Sahara, mais une personne non préparée dans ces régions inhospitalières ne tiendra certainement pas longtemps.

Faits sur le désert du Sahara

• En termes de superficie, elle équivaut approximativement à la moitié de la superficie de la Russie ou à la totalité de la superficie du Brésil.
• Le désert du Sahara représente environ 30 % de la superficie de toute l'Afrique.
• Contrairement à la croyance populaire, le désert du Sahara n'est pas le plus grand de la planète : le palmier appartient au désert de l'Antarctique. Mais parmi les déserts habituels avec du sable, de la chaleur et des dunes, le Sahara occupe la première place ().
• Chaque année, le Sahara conquiert de plus en plus d'espace. Il s'étend vers le sud, se déplaçant de 5 à 10 km par an.
• Les gens vivent autour des oasis au Sahara.
• Il y a ici autant de zones rocheuses que de zones sableuses.
• Le nom « Sahara » vient d’un mot arabe consonne qui signifie simplement « désert ».
• De riches gisements de gaz et de pétrole ont été découverts sur son territoire.
• Parmi les déserts chauds, le Sahara n'est pas le plus sec. Il pleut ici, bien que rarement, mais dans le désert chilien d'Atacama, il n'y en a pas eu depuis environ 400 ans ().
• La plupart point haut Le Sahara est le sommet d'Emi-Kusi, s'élevant à 3,4 km au-dessus du niveau de la mer.
• En partie sur son territoire se trouvent 9 États plus un autre non reconnu, appelé Sahara occidental.
• La hauteur des dunes de sable dans le désert du Sahara peut atteindre 160 à 180 mètres. C'est plus haut qu'un immeuble de 70 étages.
• Il a neigé au Sahara en 1879 et 2012. C'est vrai, il a immédiatement fondu.
• Il est extrêmement rare ici de connaître de fortes pluies qui durent plusieurs jours.
• Environ 500 espèces de plantes différentes poussent sur le territoire apparemment sans vie du Sahara.
• Le seul fleuve qui traverse constamment les frontières du Sahara est le puissant Nil ().
• Au total, environ 2 millions de personnes vivent au Sahara, principalement des Berbères et des Touaregs.

• La plupart des oasis apparaissent ici dans des endroits où l'eau des rivières sous-marines remonte à la surface.
• Les scientifiques ont établi que ces régions se sont transformées en désert il y a environ 5 millions d'années, mais que le Sahara a finalement pris son aspect moderne il y a environ 10 000 ans.
• Il y a environ 6 000 ans, des rivières y coulaient, mais aujourd'hui, toutes, à l'exception du Nil, sont asséchées.
• Chaque année, des vents puissants amènent sur l'île des nuages ​​pleins de sable soulevés par le Sahara. pays africain Cap-Vert, créant de nombreux désagréments pour les résidents locaux ().
• Au centre même du Sahara, des archéologues ont découvert d'anciennes peintures rupestres indiquant que peuple primitif vivaient autrefois dans ces régions.
• Il existe des lacs permanents au Sahara, comme Ounianga et Ubari.
• La température de l'air la plus élevée jamais enregistrée au Sahara était de +57,8 degrés. Dans le même temps, la surface chauffe parfois jusqu'à +80 degrés.
• Au total, environ 4 000 espèces de créatures vivantes y vivent.
• Dans la partie centrale du Sahara, il pleut une fois toutes les quelques années.
• En moyenne, environ 75 mm de précipitations tombent ici par an.
• Au Sahara, sous l'influence des vents du sud, surgissent de monstrueuses tempêtes de sable qui s'abattent ensuite sur les pays environnants et font parfois rage pendant plusieurs jours ().
• Une grande partie du Sahara connaît de fortes rosées le matin.
• Dans les chaînes de montagnes locales, il y a des gelées la nuit et la température de l'air descend jusqu'à -18 degrés.
• Dans certaines régions du Sahara, la température moyenne quotidienne dépasse +40 degrés. Cependant, il fait généralement assez froid ici la nuit.
• Sur les plateaux du nord du Sahara, la neige tombe presque chaque année.
• À l'époque médiévale, des caravanes commerciales y passaient, dont la plus grande, selon les historiens arabes, était composée de près de 12 000 chameaux.

L’humanité consomme du sucre sous toutes ses formes, sans même penser au type de « sucre » dont son corps a besoin. Nous mangeons des céréales, des pâtes, de la farine et du chocolat, des fruits, aussi bien locaux qu'exotiques, sans nous rendre compte de la quantité de ce « carburant » dont nous avons besoin.

Qu'est-ce que le sucre, en avons-nous besoin ou non et de quel type

Nous présentons tout le plus faits intéressants sur le sucreà propos de cette merveilleuse « essence » pour les humains.

Un peu d'histoire

Le sucre chez les gens ordinaires, et le saccharose en termes scientifiques, sont venus d'Inde grâce aux Égyptiens. Ils étaient en quelque sorte des « médiateurs » entre l’Inde et l’Europe. En Russie, il est apparu aux XIe-XIIe siècles. Seuls le prince et ses nobles pouvaient alors y « goûter ». La production nationale a commencé à s'améliorer en 1809 grâce à notre propre matière première : la betterave.

Variétés

Le populaire sucre de betterave ou sucre blanc raffiné est présent dans la vie de chacun de nous grâce à Napoléon, qui depuis 1806 a su créer un sol « fertile » et solide pour sa production.

Jusqu’au XIXème siècle, le sucre de canne était un objet de luxe et de richesse. Et elle s’est développée ainsi grâce à Columbus, qui a soigneusement importé cette plante « chic » en Haïti depuis les îles Canaries. Cette culture avait déjà à cette époque un énorme potentiel pour satisfaire la population européenne.

cassonade, qui devient de plus en plus populaire chaque jour, est en fait plus calorique et contient beaucoup d'impuretés. Il s'agit du même sucre de canne, mais non raffiné.

Voici des faits plus intéressants sur le sucre

• Grâce à la culture de la canne à sucre au Suriname, New York est devenue possession britannique en 1674.
• Environ 1 million d'esclaves du continent africain ont été amenés par les Européens dans les plantations de la Jamaïque et de la Barbade pour récolter la canne à sucre de 1701 à 1810.
• Le tsar Pierre Ier a publié un décret pour produire du sucre en 1718.
• Au XVIIIe siècle, le chimiste allemand Margrave amène le sucre à l’état « solide ».
• au 19ème siècle, les Russes payaient 3 roubles pour une livre de sucre, malgré le fait qu'un morceau de bœuf coûtait 2 kopecks et que le poulet coûtait 5 kopecks.

et enfin

Bien sûr, tout a changé depuis le XIXe siècle, sans parler de ce qui s’est passé avant. Le sucre a acquis une immense popularité, les hommes d'affaires gagnent énormément d'argent grâce à cette production et les consommateurs ont toujours le choix dans les rayons des magasins.

Soyez prudent lorsque vous achetez tel ou tel type de sucre, et alors tout ce que vous « mangez » ne vous sera que bénéfique. À PROPOS propriétés bénéfiques le sucre a été écrit.

Faits sur effets nuisibles sucre sur le corps humain, regardez cette vidéo. Ou dans le lecteur ci-dessous.

Ce n'est un secret pour personne que l'abus d'aliments sucrés comporte de nombreux dangers : du surpoids au développement de maladies graves du cœur, du foie et du système endocrinien du corps. Néanmoins, même les adeptes les plus vigilants d'un mode de vie sain continuent de dépasser chaque jour la norme quotidienne de consommation de glucose. La raison en est les édulcorants et les substituts du sucre, contenus dans la plupart des produits courants. Vinegret - sur les noms sur les étiquettes qui devraient devenir un panneau d'arrêt lors de l'achat et pourquoi.

1. Menace cachée.

Selon les statistiques, le sucre est ajouté à 74 % de tous les produits finis qui se retrouvent dans les rayons des magasins. Si, en comptant le sucre que vous avez consommé quotidiennement, vous n'avez compté que les quelques cuillères que vous avez ajoutées à la nourriture et aux boissons pendant la journée, alors c'est une auto-illusion. La norme de consommation de sucre par jour est de 30 grammes (6 cuillères à café). Mais si l’on prend en compte les collations au travail, les desserts au déjeuner et les yaourts sucrés au petit-déjeuner, le chiffre réel est vraiment effrayant : en moyenne, chaque personne consomme au total entre 100 et 140 grammes de sucre par jour. Surveillez votre propre alimentation tout au long de la journée, en enregistrant soigneusement tout le sucre contenu dans les aliments. Très probablement, le résultat vous surprendra désagréablement.

2. Comment ça se passera en russe ?

Pour confondre les consommateurs vigilants, les fabricants utilisent au moins 61 synonymes du mot « sucre » sur les étiquettes des produits. Certains des édulcorants les plus populaires comprennent le glucose, le dextrose, le maltose, la mélasse, le sorbitol, le fructose, le malt d'orge et de nombreuses variétés de sirops, du maïs à la canne à sucre.

3. Manœuvre trompeuse.

L’un des principaux édulcorants qui inspire confiance à presque tout le monde est le fructose. Malgré son nom inoffensif, qui évoque des associations avec des fruits sains, le fructose a presque le même effet sur le foie que l'alcool : il le détruit et provoque des pathologies.

4. Grandes courses.

L’affirmation selon laquelle le sucre aide à faire face à la mauvaise humeur est fausse. Effet rapide du chocolat ou des biscuits, qu'il s'agisse d'un regain d'énergie ou d'une crise d'euphorie, est associée à une augmentation du taux d'insuline dans le sang, qui est invariablement suivie d'une forte baisse : de ce fait, le sucre tombe en dessous de la norme, ce qui entraîne des étourdissements, de l'apathie, de la fatigue, des nausées et une irritabilité sévère et entraîne d'autres symptômes d'hypoglycémie.

5. Analyse mathématique.

Une seule canette de soda par jour augmente d’environ un tiers le risque de mourir d’une maladie cardiovasculaire. La raison est évidente : une teneur très élevée en sucre. Par exemple, un demi-litre de cola contient l’équivalent d’environ 16 cuillères à café de sucre.

L'un de ces points peut être à l'origine d'une mauvaise santé ou de problèmes pour se débarrasser des kilos en trop. Personne ne parle d’éliminer complètement le sucre et ses dérivés de l’alimentation quotidienne. Et pourtant, cela vaut la peine de commencer à surveiller de plus près la quantité de sucreries que vous mangez et à limiter judicieusement le nombre de desserts et de produits contenant du sucre - le résultat sous la forme d'une amélioration de la santé, de la peau, des cheveux et donc de votre humeur ne sera pas longtemps à venir.