Tout dans ce monde est constitué de différentes particules qui constituent une seule image, tout comme une cellule vivante est constituée d'organites. L'« unité de vie » est recouverte d'une barrière protectrice – une membrane qui sépare le monde extérieur du contenu interne. La structure des organites cellulaires est tout un système qui doit être compris.

Eucaryotes et procaryotes

Dans la nature, il existe un grand nombre de types de cellules, seulement dans le corps humain, il y en a plus de 200, mais seuls 2 types d'organisation cellulaire sont connus - eucaryotes et procaryotes. Les deux types mentionnés sont apparus au cours de l’évolution. Les eucaryotes et les procaryotes ont une membrane cellulaire, mais c'est là que s'arrêtent leurs similitudes.

Les cellules des espèces procaryotes sont de petite taille et ne peuvent pas se vanter d'avoir une membrane bien développée. La principale différence est l'absence de noyau. Dans certains cas, des plasmides sont présents, qui constituent un anneau de molécules d'ADN. Les organites sont pratiquement absents dans ces cellules - seuls des ribosomes sont trouvés. Les procaryotes comprennent les bactéries et les archées. Monera est ce qu’on appelait auparavant une bactérie unicellulaire qui n’a pas de noyau. Aujourd’hui, ce terme est tombé en désuétude.

La cellule eucaryote est beaucoup plus grande que les procaryotes et contient des structures appelées organites. Contrairement à son « parent » le plus simple, la cellule eucaryote possède un ADN linéaire, situé dans le noyau. Une autre différence intéressante entre ces deux espèces est que les mitochondries et les plastes, situés à l’intérieur d’une cellule eucaryote, rappellent de manière frappante les bactéries dans leur structure et leur activité. Les scientifiques ont suggéré que ces organites sont des descendants de procaryotes, en d’autres termes, les procaryotes antérieurs sont entrés en symbiose avec les eucaryotes.

"Dispositif" d'une cellule eucaryote

Les organites cellulaires sont ses petites parties qui remplissent des fonctions importantes, par exemple le stockage de l'information génétique, la synthèse, la division et autres.

Les organites comprennent :

• Membrane cellulaire;
• Complexe de Golgi ;
• Ribosomes ;
• Microfilaments ;
• Chromosomes ;
• Mitochondries ;
• Réticulum endoplasmique ;
• Microtubules ;
• Lysosomes.

La structure des organites des cellules animales, végétales et humaines est la même, mais chacune d'elles a ses propres caractéristiques. Les cellules animales sont caractérisées par des microfibrilles et des centrioles, tandis que les cellules végétales sont caractérisées par des plastes. Un tableau de la structure des organites cellulaires vous aidera à rassembler des informations.

Certains scientifiques classent le noyau d'une cellule parmi ses organites. Le noyau est situé au centre et a une forme ovale ou ronde. Sa coque poreuse est constituée de 2 membranes. La coquille comporte deux phases : interphase et division.

Le noyau cellulaire a deux fonctions : le stockage de l'information génétique et la synthèse des protéines. Ainsi, le noyau n’est pas seulement un « dépôt », mais aussi un lieu où le matériel est reproduit et fonctionne.

Tableau : structure des organites cellulaires

Organites cellulaires	Structure organoïde	Fonctions de l'organoïde
	1. Organites avec membrane
Réticulum endoplasmique (RE).	Un système développé de canaux et de diverses cavités qui pénètrent dans tout le cytoplasme. Structure à membrane unique.	Connexion des structures de la membrane cellulaire. L'EPS est la « surface » sur laquelle se produisent les processus intracellulaires. Les substances sont transportées à travers le système de réseau.
Complexe de Golgi. situé à proximité du noyau. Une cellule peut avoir plusieurs complexes de Golgi.	Le complexe est un système de sacs empilés.	Transport des lipides et des protéines provenant de l'EPS. Restructuration de ces substances, « conditionnement » et accumulation.
Lysosomes.	Vésicules à une membrane contenant des enzymes.	Ils décomposent les molécules, participant ainsi à la digestion cellulaire.
Mitochondries.	La forme des mitochondries peut être en forme de bâtonnet ou ovale. Ils ont deux membranes. Les mitochondries contiennent une matrice contenant des molécules d'ADN et d'ARN.	Les mitochondries sont responsables de la synthèse de la source d'énergie – l'ATP.
Plastides. Ils ne sont présents que dans les cellules végétales.	Le plus souvent, les plastes sont de forme ovale. Ils ont deux membranes.	Ils possèdent trois types de plastes : les leucoplastes, les chloroplastes et les chromoplastes. Les leucoplastes accumulent des substances organiques. Les chloroplastes sont responsables de la photosynthèse. Les chromoplastes « colorent » la plante.
	2. Organites sans membrane
Les ribosomes sont présents dans toutes les cellules. Ils sont situés dans le cytoplasme ou reliés à la membrane du réticulum endoplasmique.	Constitué de plusieurs molécules d’ARN et de protéines. Les ions magnésium soutiennent la structure des ribosomes. Les ribosomes ressemblent à de petits corps en forme de sphère.	La synthèse des chaînes polypeptidiques est réalisée.
Le centre cellulaire est présent dans les cellules animales, à l’exception d’un certain nombre de protozoaires, et se retrouve également dans certaines plantes.	Le centre cellulaire est constitué de deux organites cylindriques - les centrioles.	Participe à la division du verter de l'achromatine. Les organites qui composent le centre cellulaire produisent des flagelles et des cils.
Myrofilaments, microtubules.	Ils constituent un plexus de filaments qui pénètrent dans tout le cytoplasme. Ces filaments sont formés de protéines contractiles.	Ils font partie du cytosquelette cellulaire. Responsable du mouvement des organites et de la contraction des fibres.

Organites cellulaires - vidéo

Organoïdes(organites)- en cytologie, structures spécialisées permanentes dans les cellules des organismes vivants. Chaque organite remplit certaines fonctions vitales pour la cellule. Le terme « organoïdes » s'explique par la comparaison de ces composants cellulaires avec les organes d'un organisme multicellulaire. Les organoïdes contrastent avec les inclusions temporaires de cellules qui apparaissent et disparaissent au cours du processus métabolique.

Parfois, seules les structures cellulaires permanentes situées dans son cytoplasme sont considérées comme des organites. Souvent, les noyaux et les structures intranucléaires (par exemple le nucléole) ne sont pas appelés organites. La membrane cellulaire, les cils et les flagelles ne sont généralement pas non plus classés comme organites.

Les récepteurs et autres petites structures moléculaires ne sont pas appelés organites. La frontière entre molécules et organites n’est pas très claire. Ainsi, les ribosomes, qui sont généralement classés sans ambiguïté parmi les organites, peuvent également être considérés comme un complexe moléculaire complexe. Les éléments du cytosquelette (microtubules, filaments épais de muscles striés, etc.) ne sont généralement pas classés comme organites.

À bien des égards, l’ensemble des organites répertoriés dans les manuels de formation est déterminé par la tradition.

Organites cellulaires (ayant une structure membranaire)

Nom	cellule animale	cellule de plante
Cœur		Système de détermination génétique et de régulation du métabolisme des protéines
Réticulum endoplasmique granulaire (RE)		Synthèse d'hormones, d'enzymes, de protéines plasmatiques, de membranes ; ségrégation (séparation) des protéines synthétisées ; formation des membranes du système vacuolaire, plasmalemme, synthèse des phospholipides
Réticulum endoplasmique lisse (RE)		Métabolisme des lipides et de certains polysaccharides intracellulaires
Complexe lamellaire de Golgi	synthèse des polysaccharides	Sécrétion, ségrégation et accumulation des produits synthétisés dans l'EPS, synthèse des polysaccharides
Lysosomes primaires	Hydrolyse des biopolymères	Hydrolyse des biopolymères
Lysosomes secondaires (voir vacuole)		Le résultat de la phagocytose, de la pinocytose, du transport transmembranaire de substances
Autolysosome		Autolyse des composants cellulaires
Peroxysomes	Oxydation des acides aminés, formation de peroxydes	Oxydation des acides aminés, formation de peroxyde, fonction protectrice
Mitochondries	Synthèse d'ATP	Synthèse d'ATP
Kinétoplaste		Fonction complexe : mouvement et alimentation du mouvement
Plastides : chloroplastes chromatophores leucoplastes chromoplastes		Photosynthèse, synthèse et hydrolyse de l'amidon secondaire (amyloplastes) ; huiles (élaïoplastes); protéine (protéinoplastes, protéoplastes)
Vacuole	Digestion intracellulaire	Accumulation d’eau et de nutriments

Organites cellulaires (ayant une structure non membranaire)

Nom	cellule animale	cellule de plante
Nucléole		Lieu de formation de l'ARN ribosomal
Centrioles (centrosomes)		Formation de broche
Ribosomes	Synthèse des protéines	Synthèse des protéines
Microtubules		Cytosquelette, participation au transport de substances et organites
Microfilaments		Éléments contractiles du cytosquelette, motilité cellulaire, mouvement intracellulaire des substances
Microfibrilles		Fonction contractile de la cellule et mouvement intracellulaire des organites
Flagelles	Organes de mouvement	Organes de mouvement
Cils	Surface d'aspiration augmentée	Organes de mouvement, protection
Dictyosomes, desmosomes	Membranes à contact élevé	Organe de contact intercellulaire

Organites eucaryotes

(informations générales)

Organite	Fonction principale	Structure	Organismes	Remarques
Chloroplaste (Plastides)	photosynthèse	double membrane	plantes, protiste	avoir leur propre ADN ; suggèrent que les chloroplastes sont issus de cyanobactéries à la suite d'une symbiogenèse
Réticulum endoplasmique	traduction et repliement de nouvelles protéines (réticulum endoplasmique granulaire), synthèse lipidique (réticulum endoplasmique agranulaire)	monomembrane	tous les eucaryotes	à la surface du réticulum endoplasmique granulaire se trouve un grand nombre de ribosomes, repliés comme un sac ; le réticulum endoplasmique agranulaire est enroulé en tubes
Appareil de Golgi	tri et conversion des protéines	monomembrane	Tous eucaryotes	asymétrique - les citernes situées plus près du noyau cellulaire contiennent les protéines les moins matures, et les vésicules contenant des protéines pleinement matures bourgeonnent à partir de citernes situées plus loin du noyau
Mitochondries	énergie	double membrane	la plupart des eucaryotes	avoir leur propre ADN mitochondrial ; suggèrent que les mitochondries sont le résultat de la symbiogenèse
Vacuole	réserve, maintien de l'homéostasie, dans les cellules végétales - maintien de la forme cellulaire (turgor)	simple membrane	eucaryotes, plus prononcé chez les plantes
Cœur	Stockage de l'ADN, transcription de l'ARN	double membrane	tous les eucaryotes	contient la majeure partie du génome
Ribosomes	synthèse de protéines basée sur l'ARN messager utilisant l'ARN de transport	ARN/protéine	les eucaryotes, procaryotes
Vésicules	stocker ou transporter des nutriments	simple membrane	tous les eucaryotes
Lysosomes	petites formations labiles contenant des enzymes, notamment des hydrolases, impliquées dans les processus de digestion des aliments phagocytés et d'autolyse (auto-dissolution des organites)	simple membrane	la plupart des eucaryotes
Centrioles (centre cellulaire)	Centre d'organisation du cytosquelette. Nécessaire au processus de division cellulaire (distribue uniformément les chromosomes)	non-membranaire	eucaryotes
Mélanosome	stockage des pigments	simple membrane	animaux
Myofibrilles	contraction des fibres musculaires	faisceau de filaments protéiques organisé de manière complexe	animaux

Il est entendu que mitochondries Et plastes- ce sont d'anciens symbiotes des cellules les contenant, autrefois procaryotes indépendants

Les organites sont des structures constamment présentes dans le cytoplasme et spécialisées pour remplir certaines fonctions. Sur la base du principe d'organisation, on distingue les organites cellulaires membranaires et non membranaires.

Organites de cellules membranaires

1. Réticulum endoplasmique (RE) - un système de membranes internes du cytoplasme, formant de grandes cavités - des citernes et de nombreux tubules ; occupe une position centrale dans la cellule, autour du noyau. L'EPS représente jusqu'à 50 % du volume du cytoplasme. Les canaux ER relient tous les organites cytoplasmiques et s'ouvrent dans l'espace périnucléaire de l'enveloppe nucléaire. Ainsi, le RE est un système circulatoire intracellulaire. Il existe deux types de membranes du réticulum endoplasmique : lisses et rugueuses (granuleuses). Cependant, il faut comprendre qu’ils font partie d’un même réticulum endoplasmique continu. Les ribosomes sont situés sur les membranes granulaires, où se produit la synthèse des protéines. Les systèmes enzymatiques impliqués dans la synthèse des graisses et des glucides sont disposés de manière ordonnée sur des membranes lisses.

2. L'appareil de Golgi est un système de citernes, de tubules et de vésicules formés de membranes lisses. Cette structure est située en périphérie de la cellule par rapport à l'EPS. Les systèmes enzymatiques impliqués dans la formation de composés organiques plus complexes à partir de protéines, de graisses et de glucides synthétisés dans le RE sont disposés de manière ordonnée sur les membranes de l'appareil de Golgi. L'assemblage des membranes et la formation des lysosomes se produisent ici. Les membranes de l'appareil de Golgi assurent l'accumulation, la concentration et le conditionnement des sécrétions libérées par la cellule.

3. Les lysosomes sont des organites membranaires contenant jusqu'à 40 enzymes protéolytiques capables de décomposer les molécules organiques. Les lysosomes sont impliqués dans les processus de digestion intracellulaire et d'apoptose (mort cellulaire programmée).

4. Les mitochondries sont les stations énergétiques de la cellule. Organites à double membrane avec une membrane externe et interne lisse formant des crêtes - crêtes. Sur la surface interne de la membrane interne, les systèmes enzymatiques impliqués dans la synthèse de l'ATP sont disposés de manière ordonnée. Les mitochondries contiennent une molécule d'ADN circulaire, de structure similaire à celle du chromosome des procaryotes. Il existe de nombreux petits ribosomes sur lesquels se produit la synthèse protéique, partiellement indépendante du noyau. Cependant, les gènes enfermés dans une molécule d’ADN circulaire ne suffisent pas à assurer tous les aspects de la vie des mitochondries et constituent des structures semi-autonomes du cytoplasme. Une augmentation de leur nombre est due à la division, qui est précédée du doublement de la molécule d'ADN circulaire.

5. Les plastes sont des organites caractéristiques des cellules végétales. Il existe des leucoplastes - des plastes incolores, des chromoplastes de couleur rouge-orange et des chloroplastes. - des plastes verts. Tous ont un plan structurel unique et sont formés de deux membranes : l'extérieure (lisse) et l'intérieure, formant des cloisons - les thylakoïdes stromaux. Sur les thylakoïdes du stroma, il y a des grana, constitués de vésicules membranaires aplaties - les thylakoïdes grana, empilées les unes sur les autres comme des colonnes de pièces de monnaie. Les thylakoïdes du grana contiennent de la chlorophylle. La phase claire de la photosynthèse a lieu ici - dans le grana, et la phase sombre des réactions - dans le stroma. Les plastes contiennent une molécule d'ADN en forme d'anneau, de structure similaire à celle du chromosome des procaryotes, et de nombreux petits ribosomes sur lesquels se produit la synthèse protéique, partiellement indépendante du noyau. Les plastes peuvent changer d'un type à l'autre (chloroplastes en chromoplastes et leucoplastes) ; ce sont des organites semi-autonomes de la cellule. L'augmentation du nombre de plastes est due à leur division en deux et à leur bourgeonnement, précédé d'une reduplication de la molécule d'ADN circulaire.

Organites cellulaires non membranaires

1. Les ribosomes sont des formations rondes de deux sous-unités, constituées de 50 % d'ARN et de 50 % de protéines. Les sous-unités se forment dans le noyau, dans le nucléole et dans le cytoplasme, en présence d'ions Ca 2+, elles sont combinées en structures intégrales. Dans le cytoplasme, les ribosomes sont situés sur les membranes du réticulum endoplasmique (RE granulaire) ou librement. Dans le centre actif des ribosomes, le processus de traduction se produit (sélection des anticodons d'ARNt en codons d'ARNm). Les ribosomes, se déplaçant le long de la molécule d'ARNm d'une extrémité à l'autre, rendent séquentiellement les codons d'ARNm disponibles pour le contact avec les anticodons d'ARNt.

2. Les centrioles (centre cellulaire) sont des corps cylindriques dont la paroi est constituée de 9 triades de microtubules protéiques. Au centre de la cellule, les centrioles sont situés perpendiculairement les uns aux autres. Ils sont capables de s'auto-reproduire selon le principe de l'auto-assemblage. L'auto-assemblage est la formation de structures similaires à celles existantes à l'aide d'enzymes. Les centrioles participent à la formation des filaments du fuseau. Ils assurent le processus de ségrégation des chromosomes lors de la division cellulaire.

3. Les flagelles et les cils sont des organites de mouvement ; ils ont un plan structurel unique - la partie externe du flagelle fait face à l'environnement et est recouverte d'une section de la membrane cytoplasmique. Il s'agit d'un cylindre : sa paroi est constituée de 9 paires de microtubules protéiques, et au centre se trouvent deux microtubules axiaux. À la base du flagelle, située dans l'ectoplasme - le cytoplasme situé directement sous la membrane cellulaire, un autre microtubule court est ajouté à chaque paire de microtubules. En conséquence, un corps basal se forme, composé de neuf triades de microtubules.

4. Le cytosquelette est représenté par un système de fibres protéiques et de microtubules. Assure le maintien et la modification de la forme du corps cellulaire et la formation de pseudopodes. Responsable du mouvement amiboïde, forme la charpente interne de la cellule et assure le mouvement des structures cellulaires dans tout le cytoplasme.

Principaux groupes d'organites. Les organites sont des structures intracellulaires permanentes qui ont une structure spécifique et remplissent les fonctions correspondantes. Les organites sont divisés en deux groupes : membranaires et non membranaires. Les organites membranaires se déclinent en deux variétés : à double membrane et à simple membrane. Les composants de la double membrane sont les plastes, les mitochondries et le noyau cellulaire. Les organites monomembranaires comprennent les organites du système vacuolaire - le réticulum endoplasmique, le complexe de Golgi, les lysosomes, les vacuoles de cellules végétales et fongiques, les vacuoles pulsées, etc. Les organites non membranaires comprennent les ribosomes et le centre cellulaire, qui sont constamment présents dans la cellule. L'expression des éléments du cytosquelette (un composant permanent de la cellule) peut changer considérablement au cours du cycle cellulaire - de la disparition complète d'un composant (par exemple, les tubes cytoplasmiques lors de la division cellulaire) à l'apparition de nouvelles structures (fuseaux de division).

Une propriété commune des organites membranaires est qu’ils sont tous construits à partir de films lipoprotéiques (membranes biologiques), qui se ferment sur eux-mêmes de manière à former des cavités fermées, ou compartiments. Le contenu interne de ces compartiments est toujours différent de celui du hyaloplasme.

Organites à double membrane. Les organites à double membrane comprennent les plastes et les mitochondries. Les plastes sont des organites caractéristiques des cellules des organismes eucaryotes autotrophes. Leur couleur, leur forme et leur taille sont très diverses. Il existe des chloroplastes, des chromoplastes et des leucoplastes.

Chloroplastes Ils ont une couleur verte en raison de la présence du pigment principal - la chlorophylle. Les chloroplastes contiennent également des pigments auxiliaires - des caroténoïdes (orange). En forme, les chloroplastes sont des corps ovales en forme de lentille mesurant (5-10) x (2-4) microns. Une cellule de feuille peut contenir 15 à 20 chloroplastes ou plus, et certaines algues n'ont que 1 à 2 chloroplastes géants (chromatophores) de formes diverses.

Les chloroplastes sont délimités par deux membranes : externe et interne (Fig. 1.8).

Riz. 1.8. Schéma de structure des chloroplastes : I —membrane extérieure; 2 — ribosomes; 3 — plastoglobules; 4 - céréales ; 5 —les thylacoïdes; 6 — matrice; 7 —ADN ; 8 — membrane interne; 9 —espace intermembranaire.

La membrane externe délimite le milieu liquide interne homogène du chloroplaste - le stroma (matrice). Le stroma contient des protéines, des lipides, de l'ADN (une molécule circulaire), de l'ARN, des ribosomes et des substances de stockage (lipides, amidon et grains protéiques) ainsi que des enzymes impliquées dans la fixation du dioxyde de carbone.

La membrane interne du chloroplaste forme des invaginations dans le stroma - thylakoïdes, ou lamelles, qui ont la forme de sacs aplatis (citernes). Plusieurs de ces thylakoïdes superposés forment un grana, auquel cas ils sont appelés thyl grana acoïdes. C'est dans les membranes thylakoïdes que sont localisés les pigments photosensibles, ainsi que les porteurs d'électrons et de protons qui participent à l'absorption et à la transformation de l'énergie lumineuse.

Les chloroplastes de la cellule effectuent le processus de photosynthèse.

Leucoplastes- de petits plastes incolores de formes diverses. Ils sont sphériques, ellipsoïdaux, en forme d'haltère, en forme de coupe, etc. Par rapport aux chloroplastes, leur système de membrane interne est peu développé.

Les leucoplastes se trouvent principalement dans les cellules des organes cachés du soleil (racines, rhizomes, tubercules, graines). Ils effectuent la synthèse secondaire et l'accumulation de nutriments de réserve - amidon, moins souvent graisses et protéines.

Chromoplastes diffèrent des autres plastes par leur forme unique (en forme de disque, déchiqueté, en forme de croissant, triangulaire, rhum-

bic, etc.) et de couleur (orange, jaune, rouge). Les chromoplastes manquent de chlorophylle et sont donc incapables de photosynthèse. Leur structure membranaire interne est faiblement exprimée.

Les chromoplastes sont présents dans les cellules des pétales de nombreuses plantes (renoncules, soucis, jonquilles, pissenlits…), de fruits mûrs (tomates, sorbier des oiseleurs, muguet, cynorhodon) et de légumes-racines (carottes, betteraves), ainsi que ainsi que les feuilles en automne. La couleur vive de ces organes est due à divers pigments appartenant au groupe des carginoïdes, concentrés dans les chromoplastes.

Tous les types de plastes sont génétiquement liés les uns aux autres, et certains types peuvent se transformer en d’autres :

Ainsi, l'ensemble du processus d'interconversion des plastes peut être représenté comme une série de changements allant dans une direction - des proplastes aux chromoplastes.

Les mitochondries font partie intégrante de toutes les cellules eucaryotes. Ce sont des structures granulaires ou filiformes de 0,5 µm d’épaisseur et jusqu’à 7 à 10 µm de long.

Les mitochondries sont délimitées par deux membranes : externe et interne (Fig. 1.9). Entre les membranes externe et interne, il y a ce qu'on appelle espace périmitochondrien, qui est le site d'accumulation des ions hydrogène H+ Membrane mitochondriale externe le sépare du hyaloplasme. Membrane intérieure forme de nombreuses invaginations dans les mitochondries - ce qu'on appelle Christ. Les enzymes sont situées sur la membrane des crêtes ou à l'intérieur de celle-ci, notamment les porteurs d'électrons et d'ions hydrogène H+, qui participent à la respiration de l'oxygène. La membrane externe est très perméable et de nombreux composés la traversent facilement. La membrane interne est moins perméable. Le contenu interne des mitochondries limité par celle-ci (matrice) sa composition est proche de celle du cytoplasme. La matrice contient diverses protéines, V y compris les enzymes, l'ADN (molécule circulaire), tous les types d'ARN, les acides aminés, les ribosomes, un certain nombre de vitamines. L'ADN confère une certaine autonomie génétique aux mitochondries, même si en général leur travail est coordonné par l'ADN nucléaire.

Riz. 1.9. Schéma de la structure des mitochondries : a - coupe longitudinale ; 6 — diagramme de structure tridimensionnel; 1 — membrane extérieure; 2— matrice; 3 —espace intermembranaire; 4 — granule; 5 —ADN ; 6 — membrane interne; 7 — ribosomes.

Le stade oxygène de la respiration cellulaire se produit dans les mitochondries.

Organites monomembranaires. Un grand nombre de substances différentes sont synthétisées dans la cellule. Certains d'entre eux sont consommés pour leurs propres besoins (synthèse d'ATP, construction d'organites, accumulation de nutriments), certains sont extraits de la cellule et utilisés pour construire la membrane (cellules végétales et fongiques), le glyco-calice (cellules animales). Les sécrétions cellulaires comprennent également des enzymes, des hormones, du collagène, de la kératine, etc. L'accumulation de ces substances et leur déplacement d'une partie de la cellule à une autre ou leur élimination au-delà de ses limites se produisent dans un système de membranes cytoplasmiques fermées - le réticulum endoplasmique, ou endoplasmique le réticulum et le complexe de Golgi, constituant le système de transport des cellules.

Réticulum endoplasmique a été découvert au microscope électronique en 1945. Il s'agit d'un système de canaux ramifiés, de citernes (vacuoles) et de vésicules qui créent une sorte de réseau lâche dans le cytoplasme (Fig. 1.10). Les parois des canaux et des cavités sont constituées de membranes élémentaires.

Il existe deux types de réticulum endoplasmique dans une cellule : granuleux (rugueux) Et agranulaire (lisse). Le réticulum endoplasmique granulaire est densément parsemé de ribosomes, qui effectuent la biosynthèse des protéines. Les protéines synthétisées traversent la membrane dans les canaux et les cavités du réticulum endoplasmique, sont isolées du cytoplasme, s'y accumulent, mûrissent et se déplacent vers d'autres parties de la cellule ou vers le complexe de Golgi dans des vésicules membranaires spéciales qui se détachent des citernes de le réticulum endoplasmique.

Riz. 1.10. Schéma de la structure du réticulum endoplasmique rugueux (1) et lisse (2).

Fonctions du réticulum endoplasmique ce qui suit:

1. Dans les membranes du réticulum endoplasmique granulaire, s'accumulent et sont isolées des protéines qui, après leur synthèse, pourraient être nocives pour la cellule. Par exemple, la synthèse d’enzymes hydrolytiques et leur libération libre dans le cytoplasme entraîneraient l’autodigestion de la cellule et sa mort. Cependant, cela ne se produit pas, car ces protéines sont isolées de manière fiable dans les cavités du réticulum endoplasmique.
2. Les ribosomes du réticulum endoplasmique granulaire synthétisent également des protéines intégrales et périphériques des membranes cellulaires et certaines protéines du cytoplasme.
3. Les citernes du réticulum endoplasmique rugueux sont associées à l'enveloppe nucléaire, certaines d'entre elles étant le prolongement direct de cette dernière. On pense qu'après la division cellulaire, les membranes de nouveaux noyaux se forment à partir des citernes du réticulum endoplasmique.
4. Les processus de synthèse des lipides et de certains glucides (par exemple le glycogène) se déroulent sur les membranes du réticulum endoplasmique lisse.

Complexe de Golgi (appareil) découvert en 1898 par le scientifique italien C. Golgi. Il s'agit d'un système de réservoirs fermés en forme de disque plat, situés les uns au-dessus des autres sous la forme d'une pile et formant dictyosome. Des tubes et vésicules membraneuses s'étendent depuis les réservoirs dans toutes les directions (Fig. 1.11). Le nombre de dictyosomes dans les cellules varie de une à plusieurs dizaines selon le type de cellule et la phase de leur développement.

Figure 1.11. Schéma de la structure de l'appareil de Golgi : 1 — bulles; 2 — réservoirs.

Les substances synthétisées dans le réticulum endoplasmique sont délivrées au complexe de Golgi. Les vésicules se détachent des citernes du réticulum endoplasmique et se connectent aux citernes du complexe de Golgi, où ces substances se modifient et mûrissent.

Les vésicules du complexe de Golgi sont impliquées dans la formation de la membrane cytoplasmique et des parois des cellules végétales après division, ainsi que dans la formation des vacuoles et des lysosomes primaires.

Les citernes de dictyosomes matures libèrent des vésicules ou des vacuoles de Golgi remplies de sécrétions. Le contenu de ces vésicules est soit utilisé par la cellule elle-même, soit éliminé au-delà de ses limites. Dans ce dernier cas, les vésicules de Golgi s'approchent de la membrane plasmique, s'y connectent et déversent leur contenu, et leur membrane est incluse dans la membrane plasmique et ainsi son renouvellement se produit.

Les citernes complexes de Golgi extraient activement les monosaccharides du cytoplasme et en synthétisent des oligo- et polysaccharides plus complexes. Dans les plantes, il en résulte des substances pectiques, de l'hémicellulose et de la cellulose, qui sont utilisées pour construire la paroi cellulaire et le mucus de la coiffe des racines. Chez les animaux, les glycoprotéines et les glycolipides du glycocalyx sont synthétisés de la même manière, les sécrétions pancréatiques, l'amylase salivaire, les hormones peptidiques hypophysaires et le collagène sont produits.

Le complexe de Golgi est impliqué dans la formation des lysosomes, des protéines du lait dans les glandes mammaires, de la bile dans le foie, des substances du cristallin, de l'émail des dents et de la g.p.

Le complexe de Golgi et le réticulum endoplasmique sont étroitement liés ; leur activité conjointe assure la synthèse et la transformation des substances dans la cellule, leur isolement, leur accumulation et leur transport.

Lysosomes- ce sont des vésicules membranaires mesurant jusqu'à 2 microns. Les lysosomes contiennent des enzymes hydrolytiques capables de digérer les protéines, les lipides, les glucides et les acides nucléiques. Les lysosomes sont formés à partir de vésicules qui se séparent du complexe de Golgi et les enzymes hydrolytiques sont d'abord synthétisées sur le réticulum plasmatique rugueux.

Fusionnant avec les vésicules endocytaires, des lysosomes se forment vacuole digestive (lysosome secondaire), où les substances organiques sont décomposées en leurs monomères constitutifs. Ces derniers pénètrent dans le cytoplasme cellulaire par la membrane de la vacuole digestive. C'est exactement ainsi que se produit, par exemple, la neutralisation des bactéries dans les cellules sanguines - neutrophiles.

Les lysosomes secondaires, dans lesquels le processus de digestion est terminé, ne contiennent pratiquement pas d'enzymes. Ils ne contiennent que des résidus non digérés, c'est-à-dire du matériel non hydrolysable, qui est soit excrété à l'extérieur de la cellule, soit s'accumule dans le cytoplasme.

La dégradation des matières étrangères reçues par endocytose par les lysosomes est appelée hétérophagie. Les lysosomes sont également impliqués dans la destruction de matériaux cellulaires, tels que les nutriments de réserve, ainsi que de macromolécules et d'organites entiers qui ont perdu leur activité fonctionnelle. (autophagie). Avec des changements pathologiques dans la cellule ou son vieillissement, les membranes des lysosomes peuvent être détruites : les enzymes pénètrent dans le cytoplasme et l'auto-digestion de la cellule se produit -autolyse. Parfois, avec l'aide des lysosomes, des complexes cellulaires et des organes entiers sont détruits. Par exemple, lorsqu'un têtard se transforme en grenouille, les lysosomes situés dans les cellules de la queue le digèrent : la queue disparaît et les substances formées lors de ce processus sont absorbées et utilisées par d'autres cellules du corps.

Vacuoles- de grandes vésicules membranaires ou cavités du cytoplasme remplies de sève cellulaire. Les vacuoles se forment dans les cellules végétales et fongiques à partir d'extensions vésiculaires du réticulum endoplasmique ou de vésicules du complexe de Golgi. Dans les cellules méristématiques des plantes, de nombreuses petites vacuoles apparaissent pour la première fois. À mesure qu'ils grandissent, ils se fondent dans vacuole centrale qui occupe jusqu'à 70 à 90 % du volume cellulaire et peut être pénétré par des brins de cytoplasme (Fig. 1.12).

Riz. 1.12. Vacuole dans une cellule végétale : 1 — vacuole; 2 — cordons cytopasmatiques; 3 — cœur; 4 — chloroplastes.

Contenu des vacuoles - la sève cellulaire. C'est une solution aqueuse de diverses substances inorganiques et organiques. La plupart d’entre eux sont des produits du métabolisme des protoplastes, qui peuvent apparaître et disparaître au cours de différentes périodes de la vie cellulaire. La composition chimique et la concentration de la sève cellulaire sont très variables et dépendent du type de plante, de l'organe, des tissus et de l'état des cellules. La sève cellulaire contient des sels, des sucres (principalement saccharose, glucose, fructose), des acides organiques (malique, citrique, oxalique, acétique, etc.), des acides aminés et des protéines. Ces substances sont des produits métaboliques intermédiaires, temporairement évacués du métabolisme cellulaire vers la vacuole. Ils sont de rechange substances cellulaires.

En plus des substances de réserve pouvant être réutilisées dans le métabolisme, la sève cellulaire contient des phénols, des tanins (tanins), des alcaloïdes et des anthocyanes, qui sont excrétés par le métabolisme dans la vacuole et ainsi isolés du cytoplasme.

Les tanins sont particulièrement courants dans la sève cellulaire (ainsi que dans le cytoplasme et les membranes) des cellules des feuilles, de l'écorce, du bois, des fruits non mûrs et des téguments des graines. Les alcaloïdes sont présents par exemple dans les graines de café (caféine), les fruits du pavot (morphine) et la jusquiame (atropine), les tiges et les feuilles de lupin (lupinine), etc. On pense que les tanins au goût astringent, les alcaloïdes et les polyphénols toxiques remplir une fonction protectrice : leur goût toxique (généralement amer) et leur odeur désagréable repoussent les herbivores, ce qui les empêche d'être mangés.

Les vacuoles accumulent aussi souvent les produits finaux de l’activité cellulaire. (déchets). Une telle substance pour les cellules végétales est l'oxalate de calcium, qui se dépose dans des vacuoles sous forme de cristaux de formes diverses.

La sève cellulaire de nombreuses plantes contient pigments, donnant à la sève cellulaire une variété de couleurs. Les pigments déterminent la couleur des corolles des fleurs, des fruits, des bourgeons et des feuilles, ainsi que des racines de certaines plantes (par exemple les betteraves).

La sève cellulaire de certaines plantes contient des substances physiologiquement actives - phytohormones (régulateurs de croissance), phytoncides, enzymes. Dans ce dernier cas, les vacuoles agissent comme des lysosomes. Après la mort cellulaire, la membrane vacuole perd sa perméabilité sélective et les enzymes libérées provoquent l'autolyse de la cellule.

Fonctions des vacuoles ce qui suit:

1. Les vacuoles jouent un rôle majeur dans l'absorption de l'eau par les cellules végétales. L'eau par osmose à travers sa membrane pénètre dans la vacuole dont la sève cellulaire est plus concentrée que le cytoplasme, et exerce une pression sur le cytoplasme, et donc sur la membrane cellulaire. En conséquence, une pression de turgescence se développe dans la cellule, ce qui détermine la rigidité relative des cellules végétales et provoque un allongement cellulaire au cours de leur croissance.
2. Dans les tissus de réserve des plantes, au lieu d'une seule centrale, il existe souvent plusieurs vacuoles dans lesquelles s'accumulent les nutriments de réserve (graisses, protéines). Vacuoles contractiles (pulsantes) servent à la régulation osmotique, principalement chez les protozoaires d'eau douce, puisque l'eau de la solution hypotonique environnante pénètre continuellement dans leurs cellules par osmose (la concentration de substances dans l'eau des rivières ou des lacs est bien inférieure à la concentration de substances dans les cellules protozoaires). Les vacuoles contractiles absorbent l’excès d’eau puis l’expulsent par contractions.

Organites non membranaires. Centre cellulaire. Les cellules de la plupart des animaux, ainsi que certains champignons, algues, mousses et fougères, possèdent des centrioles. Ils sont généralement situés au centre de la cellule, ce qui détermine leur nom (Fig. 1.13).

Les centrioles sont des cylindres creux ne dépassant pas 0,5 µm de long. Ils sont disposés par paires perpendiculairement les uns aux autres (Fig. 1.14). Chaque centriole est constitué de neuf triplets de microtubules.

La fonction principale des centrioles est d’organiser les microtubules du fuseau de division cellulaire.

Les centrioles ont une structure identique corps basaux, qui se trouvent toujours à la base des flagelles et des cils. Selon toute vraisemblance, les corps basaux sont formés par un doublement des centrioles. Les corps basaux, comme les centrioles, sont des centres d'organisation des microtubules qui composent les flagelles et les cils.

Flagelles et cils- des organites de mouvement dans les cellules de nombreuses espèces d'êtres vivants. Ce sont des processus cytoplasmiques mobiles qui servent soit au mouvement de l'ensemble de l'organisme (nombreuses bactéries, protozoaires, vers ciliés) ou des cellules reproductrices (sperme, zoospores), soit au transport de particules et de liquides (par exemple, cils de cellules ciliées de la muqueuse des fosses nasales et de la trachée, des oviductes, etc.).

Les flagelles des cellules eucaryotes contiennent 20 microtubules sur toute leur longueur : 9 doublets périphériques et 2 simples centraux. À la base du flagelle dans le cytoplasme se trouve un corps basal.

Les flagelles mesurent environ 100 µm ou plus de longueur. Les flagelles courts (10-20 microns), qui sont nombreux sur une cellule, sont appelés cils.

Le glissement des microtubules faisant partie des flagelles ou des cils provoque leur battement, ce qui assure le mouvement de la cellule ou l'avancement des particules.

Ribosomes- Ce sont les plus petits granules sphériques d'un diamètre de 15 à 35 nm, qui sont le lieu de synthèse des protéines à partir des acides aminés. On les trouve dans les cellules de tous les organismes, y compris les procaryotes. Contrairement à d'autres organites du cytoplasme (plastes, mitochondries, centre cellulaire, etc.), les ribosomes sont représentés dans une cellule en grand nombre : environ 10 millions d'entre eux se forment au cours du cycle cellulaire.

Les ribosomes contiennent de nombreuses molécules de diverses protéines et plusieurs molécules d'ARNr. Un ribosome fonctionnel complet se compose de deux sous-unités inégales (Fig. 1.15). La petite sous-unité est en forme de bâtonnet avec plusieurs protubérances. La grande sous-unité ressemble à un hémisphère avec trois saillies saillantes. Lorsqu'elle est combinée en un ribosome, la petite sous-unité repose à une extrémité sur l'une des protubérances de la grande sous-unité. La petite sous-unité contient une molécule d’ARN et la grande sous-unité en contient trois.

Riz. 1.15, Schéma de la structure d'un ribosome : 1 — petite sous-unité ; 2 — ARNm; 3 — TRIC ; 4 — acide aminé; 5 — grande sous-unité ; b — membrane du réticulum endoplasmique ; 7 — chaîne polypeptidique synthétisée.

Dans le cytoplasme, des dizaines de milliers de ribosomes sont localisés librement (individuellement ou en groupes) ou attachés aux filaments du système microtrabéculaire, à la surface externe de la membrane nucléaire et au réticulum endoplasmique. On les trouve également dans les mitochondries et les chloroplastes.

Lors de la synthèse des protéines, le ribosome protège la protéine synthétisée de l'action destructrice des enzymes cellulaires. Le mécanisme de l'effet protecteur réside dans le fait qu'une partie de la protéine nouvellement synthétisée est située dans la structure en forme de canal de la grande sous-unité.

Source : SUR LE. Lemeza L.V. Kamlyuk N.D. Lisov "Un manuel de biologie pour ceux qui entrent à l'université"

Type de cours: combiné.

Méthodes: verbal, visuel, pratique, recherche de problèmes.

Objectifs de la leçon

Pédagogique : approfondir les connaissances des étudiants sur la structure des cellules eucaryotes, leur apprendre à les appliquer dans des cours pratiques.

Développemental : améliorer les capacités des étudiants à travailler avec du matériel didactique ; développer la réflexion des élèves en proposant des tâches pour comparer les cellules procaryotes et eucaryotes, les cellules végétales et les cellules animales, en identifiant les caractéristiques similaires et distinctives.

Équipement: affiche « Structure de la membrane cytoplasmique » ; fiches de tâches ; polycopié (structure d'une cellule procaryote, cellule végétale typique, structure d'une cellule animale).

Connexions interdisciplinaires: botanique, zoologie, anatomie et physiologie humaines.

Plan de cours

I. Moment organisationnel

Vérification de la préparation à la leçon.
Vérification de la liste des étudiants.
Communiquer le sujet et les objectifs de la leçon.

II. Apprendre du nouveau matériel

Division des organismes en pro- et eucaryotes

Les cellules ont des formes extrêmement variées : certaines sont rondes, d’autres ressemblent à des étoiles à nombreux rayons, d’autres sont allongées, etc. Les cellules varient également en taille - des plus petites, difficiles à distinguer au microscope optique, aux parfaitement visibles à l'œil nu (par exemple, les œufs de poisson et de grenouilles).

Tout œuf non fécondé, y compris les œufs de dinosaures fossilisés géants conservés dans les musées paléontologiques, était également autrefois des cellules vivantes. Cependant, si nous parlons des principaux éléments de la structure interne, toutes les cellules sont similaires les unes aux autres.

Procaryotes (de lat. pro- avant, plus tôt, au lieu de et grec. Karyon– noyau) sont des organismes dont les cellules ne possèdent pas de noyau lié à une membrane, c'est-à-dire toutes les bactéries, y compris les archéobactéries et les cyanobactéries. Le nombre total d'espèces procaryotes est d'environ 6 000. Toute l'information génétique d'une cellule procaryote (génophore) est contenue dans une seule molécule d'ADN circulaire. Les mitochondries et les chloroplastes sont absents et les fonctions de respiration ou de photosynthèse, qui fournissent de l'énergie à la cellule, sont assurées par la membrane plasmique (Fig. 1). Les procaryotes se reproduisent sans processus sexuel prononcé en se divisant en deux. Les procaryotes sont capables d'effectuer un certain nombre de processus physiologiques spécifiques : ils fixent l'azote moléculaire, effectuent la fermentation lactique, décomposent le bois et oxydent le soufre et le fer.

Après une conversation introductive, les étudiants examinent la structure d'une cellule procaryote, en comparant les principales caractéristiques structurelles avec les types de cellules eucaryotes (Fig. 1).

Eucaryotes - ce sont des organismes supérieurs qui possèdent un noyau bien défini, séparé du cytoplasme par une membrane (caryomembrane). Les eucaryotes comprennent tous les animaux et plantes supérieurs, ainsi que les algues unicellulaires et multicellulaires, les champignons et les protozoaires. L'ADN nucléaire des eucaryotes est contenu dans les chromosomes. Les eucaryotes possèdent des organites cellulaires délimitées par des membranes.

Différences entre eucaryotes et procaryotes

– Les eucaryotes possèdent un véritable noyau : l’appareil génétique de la cellule eucaryote est protégé par une membrane semblable à la membrane de la cellule elle-même.
– Les organites inclus dans le cytoplasme sont entourés d'une membrane.

Structure des cellules végétales et animales

La cellule de tout organisme est un système. Il se compose de trois parties interconnectées : la coquille, le noyau et le cytoplasme.

Dans vos études de botanique, de zoologie et d’anatomie humaine, vous êtes déjà familiarisé avec la structure des différents types de cellules. Passons brièvement en revue ce matériel.

Exercice 1. Sur la base de la figure 2, déterminez à quels organismes et types de tissus correspondent les cellules numérotées de 1 à 12. Qu’est-ce qui détermine leur forme ?

Structure et fonctions des organites des cellules végétales et animales

À l’aide des figures 3 et 4 et du dictionnaire et manuel de biologie, les élèves complètent un tableau comparant les cellules animales et végétales.

Tableau. Structure et fonctions des organites des cellules végétales et animales

Organites cellulaires	Structure des organites	Fonction	Présence d'organites dans les cellules
			plantes	animaux
Chloroplaste	C'est un type de plaste	Colore les plantes en vert et permet la photosynthèse.
Leucoplaste	La coque est constituée de deux membranes élémentaires ; interne, se développant dans le stroma, forme quelques thylakoïdes	Synthétise et accumule l'amidon, les huiles, les protéines
Chromoplaste	Plastides aux couleurs jaune, orange et rouge, la couleur est due aux pigments - caroténoïdes	Couleur rouge et jaune des feuilles d'automne, des fruits juteux, etc.
	Occupe jusqu'à 90 % du volume d'une cellule mature, remplie de sève cellulaire	Maintien de la turgescence, accumulation de substances de réserve et de produits métaboliques, régulation de la pression osmotique, etc.
Microtubules	Composé de la protéine tubuline, située près de la membrane plasmique	Ils participent au dépôt de cellulose sur les parois cellulaires et au mouvement des différents organites du cytoplasme. Lors de la division cellulaire, les microtubules constituent la base de la structure du fuseau
Membrane plasmique (PMM)	Se compose d'une bicouche lipidique pénétrée par des protéines immergées à différentes profondeurs	Barrière, transport de substances, communication entre cellules
EPR fluide	Système de tubes plats et de dérivation	Effectue la synthèse et la libération des lipides
EPR brut	Il tire son nom des nombreux ribosomes situés à sa surface.	Synthèse, accumulation et transformation des protéines pour leur libération de la cellule vers l'extérieur
	Entouré d'une double membrane nucléaire avec des pores. La membrane nucléaire externe forme une structure continue avec la membrane ER. Contient un ou plusieurs nucléoles	Porteur d'informations héréditaires, centre de régulation de l'activité cellulaire
Paroi cellulaire	Se compose de longues molécules de cellulose disposées en faisceaux appelés microfibrilles	Cadre externe, coque de protection
Plasmodesmes	Minuscules canaux cytoplasmiques qui pénètrent dans les parois cellulaires	Unir les protoplastes des cellules voisines
Mitochondries		Synthèse d'ATP (stockage d'énergie)
Appareil de Golgi	Se compose d'un empilement de sacs plats appelés citernes ou dictyosomes	Synthèse de polysaccharides, formation de CPM et de lysosomes
Lysosomes		Digestion intracellulaire
Ribosomes	Composé de deux sous-unités inégales - grands et petits, dans lesquels ils peuvent se dissocier	Site de biosynthèse des protéines
Cytoplasme	Se compose d'eau avec un grand nombre de substances dissoutes contenant du glucose, des protéines et des ions	Il abrite d’autres organites cellulaires et réalise tous les processus du métabolisme cellulaire.
Microfilaments	Fibres fabriquées à partir de la protéine actine, généralement disposées en faisceaux près de la surface des cellules	Participer à la motilité cellulaire et au changement de forme
Centrioles	Peut faire partie de l'appareil mitotique de la cellule. Une cellule diploïde contient deux paires de centrioles	Participer au processus de division cellulaire chez les animaux; dans les zoospores d'algues, de mousses et de protozoaires, ils forment les corps basaux des cils
Microvillosités	Saillies de la membrane plasmique	Ils augmentent la surface externe de la cellule ; les microvillosités forment collectivement la bordure cellulaire.

conclusions

1. La paroi cellulaire, les plastes et la vacuole centrale sont uniques aux cellules végétales.
2. Les lysosomes, les centrioles et les microvillosités ne sont présents principalement que dans les cellules des organismes animaux.
3. Tous les autres organites sont caractéristiques des cellules végétales et animales.

Structure de la membrane cellulaire

La membrane cellulaire est située à l'extérieur de la cellule, séparant cette dernière du milieu externe ou interne de l'organisme. Sa base est le plasmalemme (membrane cellulaire) et le composant glucidique-protéique.

Fonctions de la membrane cellulaire :

– maintient la forme de la cellule et confère une résistance mécanique à la cellule et à l’organisme dans son ensemble ;
– protège la cellule des dommages mécaniques et de l’entrée de composés nocifs ;
– effectue la reconnaissance des signaux moléculaires ;
– régule le métabolisme entre la cellule et l’environnement ;
– réalise une interaction intercellulaire dans un organisme multicellulaire.

Fonction de la paroi cellulaire :

– représente un cadre externe – une coque de protection ;
– assure le transport des substances (l'eau, les sels et les molécules de nombreuses substances organiques traversent la paroi cellulaire).

La couche externe des cellules animales, contrairement aux parois cellulaires des plantes, est très fine et élastique. Il n’est pas visible au microscope optique et se compose d’une variété de polysaccharides et de protéines. La couche superficielle des cellules animales est appelée glycocalice, remplit la fonction de connexion directe des cellules animales avec l'environnement extérieur, avec toutes les substances qui l'entourent, mais ne joue pas de rôle de soutien.

Sous le glycocalice de la cellule animale et la paroi cellulaire de la cellule végétale se trouve une membrane plasmique bordant directement le cytoplasme. La membrane plasmique est constituée de protéines et de lipides. Ils sont disposés de manière ordonnée en raison de diverses interactions chimiques les uns avec les autres. Les molécules lipidiques de la membrane plasmique sont disposées sur deux rangées et forment une bicouche lipidique continue. Les molécules de protéines ne forment pas une couche continue, elles se situent dans la couche lipidique et y plongent à différentes profondeurs. Les molécules de protéines et de lipides sont mobiles.

Fonctions de la membrane plasmique :

– forme une barrière séparant le contenu interne de la cellule du milieu externe ;
– assure le transport de substances ;
– assure la communication entre les cellules des tissus des organismes multicellulaires.

Entrée de substances dans la cellule

La surface de la cellule n'est pas continue. Dans la membrane cytoplasmique, il existe de nombreux petits trous - des pores à travers lesquels, avec ou sans l'aide de protéines spéciales, des ions et de petites molécules peuvent pénétrer dans la cellule. De plus, certains ions et petites molécules peuvent pénétrer dans la cellule directement à travers la membrane. L’entrée des ions et molécules les plus importants dans la cellule ne se fait pas par diffusion passive, mais par transport actif, nécessitant une dépense énergétique. Le transport de substances est sélectif. La perméabilité sélective de la membrane cellulaire est appelée semi-perméabilité.

Par phagocytose De grosses molécules de substances organiques, telles que des protéines, des polysaccharides, des particules alimentaires et des bactéries, pénètrent dans la cellule. La phagocytose se produit avec la participation de la membrane plasmique. Au point où la surface de la cellule entre en contact avec une particule d'une substance dense, la membrane se plie, forme une dépression et entoure la particule, qui est immergée à l'intérieur de la cellule dans une « capsule membranaire ». Une vacuole digestive se forme et les substances organiques entrant dans la cellule y sont digérées.

Les amibes, les ciliés et les leucocytes des animaux et des humains se nourrissent par phagocytose. Les leucocytes absorbent les bactéries, ainsi qu'une variété de particules solides qui pénètrent accidentellement dans l'organisme, le protégeant ainsi des bactéries pathogènes. La paroi cellulaire des plantes, des bactéries et des algues bleu-vert empêche la phagocytose et cette voie d'entrée de substances dans la cellule n'y est donc pas réalisée.

Des gouttes de liquide contenant diverses substances à l'état dissous et en suspension pénètrent également dans la cellule à travers la membrane plasmique. pinocytose. Le processus d'absorption des liquides est similaire à la phagocytose. Une goutte de liquide est immergée dans le cytoplasme dans un « emballage membranaire ». Les substances organiques qui pénètrent dans la cellule avec l'eau commencent à être digérées sous l'influence des enzymes contenues dans le cytoplasme. La pinocytose est répandue dans la nature et est réalisée par les cellules de tous les animaux.

III. Renforcer la matière apprise

En quels deux grands groupes tous les organismes sont-ils divisés en fonction de la structure de leur noyau ?
Quels organites sont caractéristiques uniquement des cellules végétales ?
Quels organites sont uniques aux cellules animales ?
En quoi la structure de la membrane cellulaire des plantes et des animaux diffère-t-elle ?
Quelles sont les deux manières par lesquelles les substances pénètrent dans une cellule ?
Quelle est l’importance de la phagocytose pour les animaux ?