شکل 1: سورفکتانت ها: طرح عمل

نمک های سدیم و پتاسیم اسیدهای چرب بالاتر (صابون ها) سورفکتانت هایی هستند که قادر به تشکیل لایه های صابونی پایدار هستند. سورفکتانت ها (سورفکتانت ها)می تواند به روشی خاص در سطح مشترک بین دو فاز قرار گیرد، برای مثال چنین آب-هوا یا آب-روغن. این رفتار سورفکتانت ها با ویژگی ساختار آنها توضیح داده می شود: یک مولکول سورفکتانت، به عنوان مثال صابون، شامل یک گروه آبدوست قطبی و قابل یونیزاسیون و یک بخش آبگریز غیر قطبی - هیدروکربن است. در فصل مشترک فاز، گروه آبدوست به سمت آب و رادیکال هیدروکربنی به سمت فاز روغن یا هوا جهت گیری می کند.

شکل 2: میسل های صابون

که در محیط آبیدر غلظت معینمولکول های سورفکتانت دیگر به شکل ذرات جدا شده وجود ندارند، بلکه به صورت توده های بزرگ - میسل ها، که در آن همه گروه های هیدروکربنی در مرکز میسل قرار دارند، و گروه های آبدوست در خارج وجود دارند (شکل 2a). میسل قادر به "گرفتن" ذرات مواد نامحلول در آب و ایجاد ذرات پایدار است، زیرا از چسبندگی میسل ها با همان بار روی سطوح آنها جلوگیری می شود (شکل 2b). عمل شستشوی صابون ها بر این اصل استوار است. آلودگی شامل یک لایه چرب با ذرات گرد و غبار است. صابون ها آلاینده ها را امولسیون می کنند و پس از آن امولسیون به راحتی با آب شسته می شود.

سورفکتانت ها و مواد شوینده مصنوعی

برای تهیه صابون شما نیاز دارید تعداد زیادی ازچربی ها - یک محصول غذایی با ارزش و فنی. در این میان، دیگران نیز فعالیت سطحی دارند. ترکیبات آلی، ساختاری مشابه صابون ها دارد.

این شامل:

• سورفکتانت های آنیونی(مثلا، نمک های سدیم آلکیل سولفات ها, آلکیل سولفونات ها);
• سورفکتانت های کاتیونی(مثلاً چهارتایی نمک های آلکیلامونیوم)

شکل 3: فرمول های سورفکتانت مصنوعی

سورفکتانت های آنیونی و کاتیونی لزوماً حاوی یک رادیکال آلکیل طولانی در مولکول هستند. (از 12 - از 14)

سورفکتانت های مصنوعی به صورت صنعتی از مواد خام هیدروکربنی موجود، عمدتاً نفت تولید می شوند، بنابراین ارزان هستند. یکی دیگر از مزیت های شوینده های مبتنی بر سورفکتانت های مصنوعی امکان استفاده از آنها در آب سخت است که در آن صابون های معمولی نمک های نامحلول کلسیم و منیزیم تولید می کنند که باعث کاهش اثر پاک کنندگی و افزایش مصرف صابون می شود.

دوقلوها

شکل 4: فرمول کلیدوقلوها

که در اخیرا کاربرد گستردهدر صنعت (به عنوان مثال، در منسوجات) سورفکتانت ها یافت می شود دوقلوها. در داروسازی، آنها به عنوان یک پایه امولسیون کننده مصنوعی در ساخت پمادها عمل می کنند.

دوقلوها بر اساس ساخته شده اند اصل کلی، مانند سایر سورفکتانت ها، یعنی مولکول های آنها دارای قسمت های غیر قطبی و قطبی هستند. اساس این مولکول یک الکل چهار اتمی حلقوی است سوربیتانکه در آن از یک تا سه گروه هیدروکسیل با اسیدهای چرب بالاتر استری می شود. رادیکال های این اسیدها قسمت غیر قطبی مولکول را تشکیل می دهند.

گروه های هیدروکسیل باقیمانده با بقایای پلی اتیلن گلیکول پیوند اتری تشکیل می دهند - (CH 2 CH 2 O) n CH 2 CH 2 OH، جایی که n=40-80. قطعات پلی اتیلن گلیکول نمایانگر بخش قطبی توئین هستند.

کتابشناسی - فهرست کتب: شیمی ارگانیک، A.P. Luzin، S.E. Zurabyan، N.A. تیوکاوکینا، 1998

یا CMC)، با دستیابی به آن، هنگامی که یک سورفکتانت به یک محلول اضافه می شود، غلظت در سطح مشترک ثابت می ماند، اما در همان زمان، خود سازماندهی مولکول های سورفکتانت در محلول توده رخ می دهد (تشکیل میسل یا تجمع) . در نتیجه چنین تجمعی، به اصطلاح میسل تشکیل می شود. علامت متمایز میسلی شدن، کدورت محلول سورفکتانت است. محلول‌های آبی سورفکتانت‌ها در حین میسل‌سازی، به دلیل شکست نور توسط میسل‌ها، رنگ مایل به آبی (رنگ ژلاتینی) پیدا می‌کنند.

روش های تعیین CMC:

• روش کشش سطحی
• روش اندازه گیری زاویه تماس (زاویه مرطوب) با تلویزیون. یا سطح مایع (زاویه تماس)
• روش قطره چرخشی

یوتیوب دایره المعارفی

• 1 / 5

  به عنوان یک قاعده، سورفکتانت ها ترکیبات آلی هستند که دارند ساختار آمفیفیلیکیعنی مولکول‌های آن‌ها شامل یک بخش قطبی، یک جزء آبدوست (گروه‌های عملکردی -OH، -COOH، -SOOOH، -O-، و غیره، یا اغلب نمک‌های آنها -ONa، -COONa، -SOOONa و غیره است. .) و یک بخش غیر قطبی (هیدروکربنی)، یک جزء آبگریز. نمونه ای از سورفکتانت ها صابون معمولی (مخلوطی از نمک های سدیم اسیدهای کربوکسیلیک چرب - اولئات، استئارات سدیم و غیره) و پیام کوتاه (شوینده های مصنوعی) و همچنین الکل ها، اسیدهای کربوکسیلیک، آمین ها و غیره است.

  طبقه بندی سورفکتانت ها

  استفاده از الکل های چرب بالاتر برای تولید سورفکتانت ها

  کلاس سورفکتانت	نوع سورفکتانت		فرمول شیمیایی	معرف برای سنتز	مدار سنتز	منابع
  سورفکتانت های غیر یونی	الکوکسیلات ها	اتوکسیلات ها	R-O-(CH 2 CH 2 O) n H	اکسید اتیلن	ROH + n(CH 2 CH 2) O → RO- (CH 2 CH 2 O) n H واکنش در حضور قلیایی در دمای تا 160 درجه سانتیگراد و فشار تا 0.55 مگاپاسکال انجام می شود. به طور معمول، الکل های C 9 - C 15 در ترکیب با 6-7 مول اکسید اتیلن استفاده می شود.	:[صفحه 31، 35]: [ص. 137-139]
  		پروپوکسیلات ها	R-O-(CH2 CH(CH3)O) n H	پروپیلن اکسید
  		بوتوکسیلات ها	R−O−(CH2CH(C2H5)O)nH	بوتیلن اکسید
  	آلکیل گلیکوزیدها		R-(O-C 6 H 10 O 5) n H	گلوکز	ROH + nC 6 C 12 O 6 → R-(O-C 6 H 10 O 5) n H + nH 2 O این واکنش در حضور اسیدهای سولفونیک در دمای تا 140 درجه سانتیگراد انجام می شود. گزینه دیگر تولید اولیه بوتیل اترها به دنبال ترانس استریفیکاسیون است. تعداد گروه های گلیکوزیدی از 1 تا 3 متغیر است.	:[صفحه 38] :[صفحه 149]
  سورفکتانت های آنیونی	کربوکسی توکسیلات ها		R-O-(CH 2 CH 2 O) n CH 2 COOH	اسید کلرواستیک	RO(CH 2 CH 2 O) n H + ClCH 2 COOH → RO (CH 2 CH 2 O) n CH 2 COOH + HCl این واکنش در حضور یک قلیایی رخ می دهد؛ اسید با اسیدی کردن محلول آبی و جداسازی فاز آبی-نمکی آزاد می شود.	:[صفحه 40] :[صفحه 126-127]
  	فسفات ها و پلی فسفات ها		ROP(OH)2O; (RO)2P(OH)O	اکسید فسفر (V)	3ROH + P 2 O 5 → ROP(OH) 2 O +(RO) 2 P(OH)O افزودن پودر اکسید فسفر به الکل های بی آب در محیط بدون آب در دمای 70-50 درجه سانتی گراد و هم زدن شدید.	:[صفحه 54] :[صفحه 122-123]
  	سولفوسوکسینات ها		ROC(O)CH2CH(SO3Na)COOH; ROC(O)CH2CH(SO3Na)COOR	انیدرید مالئیک، سولفیت سدیم	ROH + (COCH=CHCO)O → ROC(O)CH=CHCOOH ROC(O)CH=CHCOOH + Na 2 SO 3 → ROC(O)CH 2 CH(SO 3 Na)COONa استری کردن الکل ها با انیدرید تمشک (T تا 100 درجه سانتیگراد) و افزودن بیشتر به اتر سولفیت سدیم پس از حرارت دادن.	:[صفحه 52-53]
  	آلکیل سولفات ها		R-O-SO 3 H	اسید سولفوریک، اکسید گوگرد(VI)، اسید کلروسولفونیک	ROH + SO 3 → ROSO 3 H سولفوناسیون مستقیم الکل ها با خنثی سازی بعدی محلول با قلیایی.	:[صفحه 55-56]
  	سولفات های آلکیل اتر		R-(CH 2 CH 2 O) n OSO 3 H

  برخی از الکل های دیگر نیز در تولید سورفکتانت ها استفاده می شوند: گلیسیرین (استرهای دارای اسیدهای چرب - امولسیفایرها)، سوربیتول (سوربیتان ها)، مونو اتانول آمین و دی اتانول آمین (آلکانول آمیدها).

  اثر سورفکتانت ها بر اجزای محیطی

  سورفکتانت ها به آنهایی تقسیم می شوند که به سرعت تجزیه می شوند محیطو آنهایی که از بین نمی روند و می توانند در غلظت های غیر قابل قبول در موجودات تجمع کنند. یکی از اصلی ترین اثرات منفی سورفکتانت ها در محیط کاهش کشش سطحی است. به عنوان مثال، در اقیانوس، تغییر در کشش سطحی منجر به کاهش میزان نگهداری CO 2 و اکسیژن در توده آب می شود. فقط تعداد کمی از سورفکتانت ها (آلکیل پلی گلوکوزیدها) ایمن در نظر گرفته می شوند، زیرا محصولات تجزیه آنها کربوهیدرات هستند. با این حال، هنگامی که سورفکتانت ها روی سطح ذرات خاک/شن جذب می شوند، درجه/نرخ تخریب آنها چندین برابر کاهش می یابد. از آنجایی که تقریباً تمام سورفکتانت‌های مورد استفاده در صنعت و خانوارها دارای جذب مثبت بر روی ذرات خاک، ماسه، خاک رس هستند، در شرایط عادی می‌توانند یون‌های فلزات سنگین نگه‌داشته شده توسط این ذرات را آزاد کرده و در نتیجه خطر ورود این مواد به بدن انسان را افزایش دهند. .

  سورفکتانت ها (سورفکتانت ها) هستند مواد شیمیاییکه قادر به تمرکز در مرزهای فاز و کاهش کشش سطحی (بین سطحی) هستند. سورفکتانت ها در محصولات دارویی و آرایشی و بهداشتی، در تولید شامپو و مواد شوینده کف استفاده می شود.

  ساختار شیمیایی سورفکتانت ها

  یک مولکول سورفکتانت از یک رادیکال هیدروکربنی آبگریز و یک گروه قطبی آبدوست (عملکردی) تشکیل شده است. این مولکول دودوست است که در نتیجه ظرفیت جذب بالایی دارد. به عنوان مثال، در یک امولسیون آب/روغن، در سطح مشترک، گروه آبدوست مولکول سورفکتانت به سمت آب و قسمت هیدروکربنی به سمت روغن است. و کشش سطحی کاهش می یابد، که تثبیت قطرات روغن را در آب تضمین می کند.

  اثر شوینده سورفکتانت‌ها بر این اساس است که مواد فعال سطحی لوسیون‌ها، شامپوها و صابون‌ها بر روی سطح آلودگی‌هایی مانند چربی و ذرات جامد جذب شده و آنها را در بر گرفته و انتقال آنها به محلول شستشو را تسهیل می‌کند. سورفکتانت ها با کاهش کشش سطحی، پخش آب یا محصولات مبتنی بر آنها را بر روی سطح پوست تسهیل می کنند.

  انواع سورفکتانت ها

  طبقه بندی سورفکتانت ها بر اساس تقسیم بندی بسته به ماهیت گروه قطبی است: غیر یونی که در آب به یون ها تجزیه نمی شوند و یونی که بسته به بار تشکیل شده در حین تفکیک در آب به دو دسته آنیونی، کاتیونی تقسیم می شوند. ، آمفوتریک.

  سورفکتانت های آنیونی وقتی در آب حل می شوند، یون هایی با بار منفی با یک زنجیره هیدروکربنی طولانی (آنیون های آلی) و یک کاتیون منظم تشکیل می دهند. امولسیفایرهای سورفکتانت آنیونی بسیار موثر هستند:

  • هنگام ایجاد امولسیون روغن / آب؛
  • هنگام پراکندگی تعدادی از مواد پودری؛
  • هنگام استفاده در فوم مواد شویندهبرای اطمینان از کف زیاد در آب سخت.

  نمونه‌ای از یک سورفکتانت آنیونی که اغلب در فرمولاسیون‌های آرایشی، به‌ویژه مواد شوینده استفاده می‌شود، سدیم لوریل اتوکسی سولفات است (نام‌گذاری INCI "Sodium Laureth Sulfate"). از سولفاته کردن الکل های اولیه اشباع یا غیراشباع بالاتر و به دنبال آن خنثی سازی با قلیایی سدیم، آمونیاک یا تری اتانول آمین به دست می آید. اغلب به شکل خمیر حاوی حداکثر 70 درصد ماده اصلی تولید می شود.

  سورفکتانت های کاتیونی، زمانی که در آب حل می شوند، یون هایی با بار مثبت (کاتیون های آلی) و یک آنیون با وزن مولکولی کم تشکیل می دهند. سورفکتانت های کاتیونی شامل نمک های آمین های چرب و بازهای آمونیوم چهارتایی است. امولسیفایرهای کاتیونی در مقایسه با امولسیفایرهای آنیونی، کارایی کمتری دارند زیرا کشش سطحی را به میزان کمتری کاهش می دهند. اما آنها با برهمکنش با پروتئین های سلولی باکتری، فعالیت باکتری کشی از خود نشان می دهند. سورفکتانت های کاتیونی به طور فعال در محصولات مراقبت از مو (شامپو، نرم کننده، نرم کننده مو) استفاده می شود. سورفکتانت های کاتیونی آلیفاتیک با یک و دو دم هیدروکربنی عوامل آنتی استاتیک خوبی هستند و در لوازم آرایشی مو استفاده می شوند.

  سورفکتانت های آمفوتریک، بسته به pH محیط، رفتار می کنند محیط قلیاییبه صورت آنیونی یا در محیط اسیدی به عنوان کاتیونی. مولکول های آنها حاوی گروه های عاملی هستند که می توانند هم بار منفی و هم بار مثبت داشته باشند. چنین سورفکتانت ها به خوبی با کاتیونی و آنیونی سازگار هستند. سورفکتانت‌های آمفوتریک از نظر پوستی اثر ملایمی بر روی پوست دارند، بنابراین اغلب در شامپوهای کودک بدون اشک و محصولات مخصوص پوست‌های حساس استفاده می‌شوند. به عنوان مثال، در ترکیب با سورفکتانت آنیونی سدیم لوریل سولفات، تقریباً به طور کامل سختی پوستی آن را نرم می کند. سورفکتانت های آمفوتریک خاصیت کف کنندگی خوبی دارند.

  بتائین ها یکی از انواع سورفکتانت های آمفوتریک هستند. آنها متعلق به سورفکتانت های نرم و با کف زیاد هستند. سورفکتانت آمفوتریک کوکامیدوپروپیل بتائین (Dechiton/Betadet) در محصولات آرایشی و بهداشتی در تولید شامپو، ژل و ژل کرم، صابون مایع و فوم های حمام پاک کننده گنجانده شده است. این سورفکتانت باعث افزایش سازگاری محصول آرایشی با پوست و بهبود ویسکوزیته و کف کردن این محصول می شود. بنابراین، Dechiton، به ویژه در محصولات کف کننده کودکان، یک جزء نرم کننده است و به ایمنی استفاده از مواد شوینده کمک می کند.

  سورفکتانت های غیر یونی (غیر یونی) سورفکتانت هایی هستند که هنگام حل شدن در آب یونی تشکیل نمی دهند. آنها در مقایسه با آنیون های آنیونی که توانایی کف کنندگی ضعیف تری دارند، تأثیر ملایم تری روی پوست دارند. چنین سورفکتانت ها اغلب به عنوان امولسیون کننده، پخش کننده، حل کننده و همچنین به عنوان سورفکتانت، تثبیت کننده کف، عوامل مرطوب کننده و غیره استفاده می شوند. نمونه ای از سورفکتانت غیریونی دی اتانول آمیدهای اسید چرب است. در تولید شامپو و مواد شوینده فوم تا 3 درصد به عنوان افزودنی فوق چربی، تثبیت کننده کف و غلیظ کننده استفاده می شود.

  در شامپوها تولید روسیهبرای دستیابی به خواص مصرفی لازم و بهبود کیفیت، از آنها استفاده می شود ترکیبات مختلفسورفکتانت ها بسته به هدف محصول آرایشی.

  سورفکتانت های مورد استفاده در صنعت آرایشی باید با الزامات بهداشتی-اپیدمیولوژیک و بهداشتی یکپارچه برای محصولات تحت نظارت بهداشتی-اپیدمیولوژیک (کنترل) مطابقت داشته باشند.

  مزایای استفاده از سورفکتانت ها:

  • منجر به تثبیت شود سیستم پراکنده، چسبیدن و لخته شدن ذرات فاز پراکنده را غیرممکن می کند.
  • تسهیل فرآیند پراکندگی و به دست آوردن ترکیبات آرایشی.
  • بهبود رطوبت پذیری و پخش پذیری مواد آرایشی بر روی پوست؛
  • پایداری امولسیون های معکوس را فراهم می کند.
  • در ترکیب شوینده های کف کننده، کف کردن آنها را بهبود می بخشد و پایداری کف را در هنگام استفاده افزایش می دهد.

  ادبیات

  سورفکتانت ها و ترکیبات فهرست راهنما. ویرایش M.Yu.Pletnev 2002. – pp. 40-44.

  مبانی شیمی آرایشی. مواد اولیه و مواد مدرن. اد. Puchkova T.V. 1390، صص122-133.

  برای چندین مرتبه های بزرگتر از حجم مایع است، بنابراین، حتی با محتوای ناچیز در آب (0.01-0.1٪ وزنی)، سورفکتانت ها می توانند کاهش دهند. کشش سطحیآب در مرز با هوا از 72.8 10 -3 تا 25·10 -3 J/m 2، یعنی. تقریبا تاکشش سطحیمایعات هیدروکربنی پدیده مشابهی در مرز رخ می دهد محلول آبسورفکتانت یک مایع هیدروکربنی است که پیش نیازهای تشکیل امولسیون را ایجاد می کند.

  پایه ای ویژگی های کمیسورفکتانت توانایی یک ماده برای کاهش است کشش سطحیدر سطح مشترک مشتق کشش سطحی با توجه به غلظت سورفکتانت است زیرا C به سمت صفر میل می کند.

  سورفکتانت ها ممکن است در فاز مایع وجود داشته باشند
  - یا به شکل مولکول های منفرد (سورفکتانت های واقعا محلول)
  -یا به گروه‌های چند ده مولکولی ترکیب شوند - غلظت محدود یک سورفکتانت در محلولی که تشکیل میسل‌ها در آن شروع می‌شود نامیده می‌شود.

  ساختار سورفکتانت

  به عنوان یک قاعده، سورفکتانت ها ترکیبات آلی هستند که دارند ساختار آمفیفیلیکیعنی مولکول‌های آن‌ها شامل یک بخش قطبی، یک جزء آبدوست (گروه‌های عملکردی -OH، -COOH، -SOOOH، -O-، و غیره، یا اغلب نمک‌های آنها -ONa، -COONa، -SOOONa و غیره است. .) و یک بخش غیر قطبی (هیدروکربنی)، یک جزء آبگریز. نمونه ای از سورفکتانت صابون معمولی (مخلوطی از نمک های سدیم اسیدهای کربوکسیلیک چرب - اولئات، استئارات سدیم و غیره) و پیامک(شوینده های مصنوعی) و همچنین الکل ها، اسیدهای کربوکسیلیک ، آمین ها و غیره

  طبقه بندی سورفکتانت ها

  • سورفکتانت های یونی
    • سورفکتانت های کاتیونی
    • سورفکتانت های آنیونی
    • آمفوتریک
  • سورفکتانت های غیر یونی
    • آلکیل پلی گلوکوزیدها
    • آلکیل پلی آتوکسیلات ها

  
  سورفکتانت های آنیونی
  - شامل یک یا چند گروه قطبی در مولکول و تفکیک به محلول آبیبا تشکیل آنیون های با زنجیره بلند، که فعالیت سطحی آنها را تعیین می کند. این گروه ها عبارتند از: COOH(M)، OSO 2OH (M)، SO3 H(M)، که در آن M یک فلز (تک، دو یا سه ظرفیتی) است. بخش آبگریز مولکول معمولا با زنجیره های آلیفاتیک اشباع یا غیر اشباع یا رادیکال های آلکیلاروماتیک نشان داده می شود.

  در سورفکتانت های آنیونی، کاتیون ممکن است نه تنها فلز، بلکه یک پایه آلی. این اغلب دی یا تری اتانول آمین است. فعالیت سطحی در طول زنجیره هیدروکربنی آبگریز C8 ظاهر می شود و با افزایش طول زنجیره افزایش می یابد تا جایی که سورفکتانت به طور کامل حلالیت خود را در آب از دست می دهد. بسته به ساختار گروه های عاملی میانی و آب دوستی بخش قطبی مولکول، طول بخش هیدروکربنی می تواند تا C برسد. 18 .
  
  سورفکتانت های کاتیونی
  - در محلول آبی تجزیه می شود تا یک کاتیون فعال سطحی با یک زنجیره آبگریز طولانی و یک آنیون (معمولا یک هالید، گاهی اوقات یک آنیون اسید سولفوریک یا فسفریک) تشکیل شود.

  در میان سورفکتانت های کاتیونی، ترکیبات حاوی نیتروژن غالب هستند. از موادی که نیتروژن ندارند نیز استفاده می شود: ترکیبات سولفونیوم + X- و سولفوکسونیوم + X-، فسفونیوم + X-، آرسونیم + X-، یدونیوم.

  سورفکتانت‌های کاتیونی کشش سطحی را کمتر از سورفکتانت‌های آنیونی کاهش می‌دهند، اما برای مثال، از نظر شیمیایی با سطح جاذب تعامل دارند. با پروتئین های سلولی باکتری ها، باعث ایجاد اثر باکتری کش می شود.

  سورفکتانت های آمفولیتیک
  - بسته به مقدار pH، آنها خواص سورفکتانت های کاتیونی یا آنیونی را نشان می دهند.

  این مولکول حاوی یک رادیکال آبدوست و یک بخش آبگریز است که بسته به pH محلول می تواند گیرنده یا دهنده پروتون باشد. به طور معمول، این سورفکتانت ها شامل یک یا چند گروه بازی و اسیدی هستند و همچنین ممکن است حاوی یک گروه پلی گلیکول غیریونی باشند. در مقادیر خاص pH، نامیده می شود نقطه ایزوالکتریک، سورفکتانت ها به شکل زویتریون وجود دارند. ثابت‌های یونیزاسیون گروه‌های اسیدی و بازی سورفکتانت‌های آمفوتریک واقعاً محلول بسیار کم است، اما زوئیتریون‌های کاتیون‌گرا و آنیون‌گرا رایج‌ترین هستند. گروه کاتیونی معمولاً یک گروه آمونیوم اولیه، ثانویه یا سوم، یک باقیمانده پیریدین یا ایمیدازولین است. به جای N m.b. اتم های S، P، As و غیره گروه های آنیونی گروه های کربوکسیل، سولفونات، سولفواستر یا فسفات هستند.
  
  PA های غیر یونی
  - ترکیبات با وزن مولکولی بالا که در محلول آبی یون تشکیل نمی دهند.

  حلالیت آنها به دلیل حضور در مولکول های اتر آبدوست و گروه های هیدروکسیل، اغلب زنجیره پلی اتیلن گلیکول است. پس از انحلال، هیدرات ها به دلیل تشکیل تشکیل می شوند پیوند هیدروژنیبین اتم های اکسیژن باقی مانده پلی اتیلن گلیکول و مولکول های آب. به دلیل شکستن پیوند هیدروژنی با افزایش دما، حلالیت سورفکتانت‌های غیریونی کاهش می‌یابد، بنابراین برای آنها نقطه ابری در بالا قرار دارد. حد دمای میسلیزاسیون یک شاخص مهم است. بسیاری از ترکیبات حاوی اتم H متحرک (اسیدها، الکل‌ها، فنل‌ها، آمین‌ها)، در واکنش با اکسید اتیلن، سورفکتانت‌های غیریونی RO (C2H4O)nH را تشکیل می‌دهند. قطبیت یک گروه اکسی اتیلن به طور قابل توجهی کمتر از قطبیت هر گروه اسیدی در سورفکتانت های آنیونی است. بنابراین، برای انتقال آب دوستی و مقدار HLB مورد نیاز به یک مولکول، بسته به رادیکال آبگریز، از 7 تا 50 گروه اکسی اتیلن مورد نیاز است. ویژگیسورفکتانت های غیر یونی - حالت مایع و کف کم در محلول های آبی.

  سورفکتانت های غیر یونی به خوبی با سایر سورفکتانت ها ترکیب می شوند و اغلب در فرمولاسیون گنجانده می شوند
  

  سورفکتانت ها به دلیل خاصیت شست و شو، مرطوب کنندگی، امولسیون کنندگی، پخش کنندگی و سایر خواص ارزشمند خود به طور گسترده در تولید مواد شوینده و پاک کننده، لوازم آرایشی و دارویی استفاده می شوند. لاتکس، لاستیک. پلیمرها، محصولات شیمیایی حفاظت از گیاهان، منسوجات، چرم و کاغذ، مصالح ساختمانی، بازدارنده های خوردگی، در هنگام تولید روغن، حمل و نقل و پالایش و غیره. بیشتر سورفکتانت ها برای تولید مواد شوینده مصنوعی (SDCs) استفاده می شوند.

  سورفکتانت ها سمیت نسبتاً کمی برای انسان و حیوانات دارند. با توجه به میزان افزایش سمیت، سورفکتانت ها را می توان به ترتیب زیر توزیع کرد: غیر یونی، آنیونی، کاتیونی. هنگامی که در معرض پوست و غشاهای مخاطی قرار می گیرند، سورفکتانت های مصنوعی می توانند اثرات تحریک کننده و جذب کنندگی از خود نشان دهند. مشخص شده است که ترکیبات ترکیبات آنیونی و غیریونی اثر بیولوژیکی و سمی کمتری دارند. سورفکتانت های غیر یونی جذب مواد آنیونی را کاهش می دهند و تنها در دوزهای زیاد می توانند اثر مخربی بر روی پوست داشته باشند. بزرگترین خطر سورفکتانت ها و فرآورده های مبتنی بر آنها برای افراد در اثر حساس کننده و توانایی آنها در ایجاد واکنش های آلرژیک نهفته است. حساسیت می تواند از طریق هر مسیر ورود سورفکتانت ها به بدن رخ دهد.

  
  منابع سورفکتانت هایی که وارد محیط آبی می شوند

  که در بدنه های آبیسورفکتانت ها در مقادیر قابل توجهی از خانگی (استفاده از شوینده های مصنوعی در زندگی روزمره) و صنعتی می آیند. فاضلاب(نساجی، نفت، صنایع شیمیایی، تولید لاستیک های مصنوعی)، و همچنین با رواناب از زمین های کشاورزی (شامل در حشره کش ها، قارچ کش ها، علف کش ها و پاک کننده ها به عنوان امولسیفایر).
  

  
  

  
  کاربرد سورفکتانت ها (سورفکتانت ها)

  سورفکتانت ها به طور گسترده در صنعت استفاده می شوند کشاورزی، پزشکی و زندگی روزمره. تولید جهانی سورفکتانت ها هر سال در حال رشد است و سهم مواد غیریونی در کل تولید به طور مداوم در حال افزایش است. انواع سورفکتانت ها به طور گسترده در تولید و استفاده از پلیمرهای مصنوعی استفاده می شود. مهمترین حوزه مصرف سورفکتانت های میسل ساز، تولید پلیمرها با پلیمریزاسیون امولسیونی است. خواص فن آوری و فیزیکوشیمیایی لاتکس های حاصل تا حد زیادی به نوع و غلظت سورفکتانت های انتخابی (امولسیفایرها) بستگی دارد. سورفکتانت ها نیز در پلیمریزاسیون سوسپانسیون استفاده می شوند. به طور معمول، سورفکتانت های با وزن مولکولی بالا استفاده می شود - پلیمرهای محلول در آب (ولیوینیل الکل، مشتقات سلولز، چسب های گیاهی و غیره). با مخلوط کردن لاک ها یا ترکیبات رزین روغن مایع با آب در حضور امولسیفایرها، امولسیون هایی به دست می آید که در ساخت پلاستیک، جایگزین های چرمی، مواد نبافته، پارچه های اشباع شده، رنگ های آبدار و غیره استفاده می شود. سورفکتانت های محلول در آب با وزن مولکولی بالا علاوه بر استفاده در فناوری های فوق الذکر. فرآیندهایی که به عنوان لخته ساز در انواع مختلف تصفیه آب استفاده می شوند. با کمک آنها از فاضلاب، و همچنین از آب آشامیدنیحذف آلاینده های معلق.
  

  اطلاعات از منابع زیر گرفته شده است:

  1) www.wikipedia.org

  3) www.hydrodynamictechnology.com

  سورفکتانت های غیر یونی

  ترکیباتی که بدون تشکیل یون در آب حل می شوند، غیر یونی نامیده می شوند. گروه آنها توسط پلی گلیکول و اترهای پلی گلیکولن الکل های چرب (به عنوان مثال، facetenside - Disodium Laurethsulfosuccinate - مایع مایع متشکل از اسید سیتریک و الکل های چرب) نشان داده شده است. سورفکتانت های غیر یونی از طریق اتوکسیلاسیون روغن های گیاهی (کرچک، جوانه گندم، کتان، کنجد، کاکائو، گل همیشه بهار، جعفری، برنج، مخمر سنت جان) به دست می آیند. سورفکتانت های غیر یونی فقط به صورت مایع یا خمیری وجود دارند و بنابراین نمی توانند در شوینده های جامد (صابون ها، پودرها) وجود داشته باشند.

  محلول آبی استرهااسیدهای چرب یک محلول میسلی پراکنده هستند که اغلب به آن "صابون هوشمند" می گویند زیرا کثیفی و روغن را امولسیون می کند و بدون آسیب رساندن به گوشته محافظ آن را از سطح پوست و مو پاک می کند.

  خواص سورفکتانت های غیر یونی

  این نوع سورفکتانت ماده شوینده را نرم، ایمن و سازگار با محیط زیست می کند (تخریب زیستی سورفکتانت های غیریونی 100٪ است). آنها کف صابون را تثبیت می کنند، خاصیت غلیظ کنندگی ملایم دارند، اثر برادی کیناز و جلا دهنده دارند، لایه های بیرونی اپیدرم و مو را ترمیم می کنند و به فعال شدن اثر افزودنی های دارویی محصول پاک کننده کمک می کنند.

  این امیدوار کننده ترین و سریع ترین است کلاس در حال توسعهسورفاکتانت حداقل 80-90 درصد از این سورفکتانت ها با افزودن اکسید اتیلن به الکل ها، آلکیل فنل ها، کربنات ها، آمین ها و سایر ترکیبات با اتم های هیدروژن فعال به دست می آیند. پلی اکسی اتیلن اترهای آلکیل فنل ها پرتعدادترین و گسترده ترین گروه سورفکتانت های غیریونی هستند که بیش از صد نام تجاری را شامل می شود، بهترین داروها OP-4، OP-7 و OP-10 هستند. مواد خام معمولی اکتیل، یونیل و دودسیل فنل هستند. cr. علاوه بر این، کرزول ها، کرزولیک اسید، بتا نفتول و غیره استفاده می شود.اگر یک آلکیل فنل مجزا وارد واکنش شود، محصول نهایی مخلوطی از سورفکتانت ها با فرمول کلی RC6H4O(CH2O) mH است که m درجه است. اکسی اتیلاسیون، بسته به نسبت مولی اجزای اولیه.

  همه سورفکتانت ها را می توان با توجه به نوع سیستم هایی که هنگام تعامل با یک محیط انحلال تشکیل می دهند به دو دسته تقسیم کرد. یک دسته شامل سورفکتانت های تشکیل دهنده میسل است. ج.، به دیگری - عدم تشکیل میسل. در محلول های سورفکتانت های تشکیل دهنده میسل ج. بالاتر از غلظت بحرانی میسل (CMC)، ذرات کلوئیدی (میسل) ظاهر می شوند که از ده ها یا صدها مولکول (یون) تشکیل شده اند. هنگامی که یک محلول (به طور دقیق تر، یک پراکندگی کلوئیدی) به غلظتی کمتر از CMC رقیق می شود، میسل ها به طور برگشت پذیر به مولکول ها یا یون های منفرد تجزیه می شوند.

  بنابراین، محلول های سورفکتانت های تشکیل دهنده میسل. موقعیت میانی بین محلول های واقعی (مولکولی) و کلوئیدی را اشغال می کنند، بنابراین اغلب آنها را سیستم های نیمه کلوئیدی می نامند. سورفکتانت های تشکیل دهنده میسل شامل تمام شوینده ها، امولسیفایرها، عوامل مرطوب کننده، پخش کننده ها و غیره می باشد.

  ارزیابی فعالیت سطحی با بیشترین کاهش کشش سطحی تقسیم بر غلظت مربوطه - CMC در مورد سورفکتانت های تشکیل دهنده میسل، راحت است. فعالیت سطحی با CMC نسبت معکوس دارد:

  تشکیل میسل ها در محدوده غلظت باریکی رخ می دهد که با طولانی شدن رادیکال های آبگریز، باریک تر و مشخص تر می شود.

  برای مثال ساده‌ترین میسل‌های سورفکتانت‌های نیمه کلوئیدی معمولی. نمک ها چاق ها، در غلظت هایی که خیلی بیشتر از CMC نیستند، شکل کروی دارند.

  با افزایش غلظت سورفکتانت، میسل‌های آنیزومتریک با افزایش شدید ویسکوزیته ساختاری همراه می‌شوند که در برخی موارد منجر به ژل شدن می‌شوند، به عنوان مثال. از دست دادن کامل سیالیت

  عملکرد مواد شوینده صابون هزاران سال است که شناخته شده است، اما به تازگی شیمیدانان متوجه شده اند که چرا خاصیت پاک کنندگی دارد. مکانیسم حذف کثیفی در اصل برای صابون و مواد شوینده مصنوعی یکسان است. بیایید با استفاده از نمک خوراکی، صابون معمولی و آلکیل بنزن سولفونات سدیم، یکی از اولین مواد شوینده مصنوعی، به آن نگاه کنیم.

  وقتی در آب حل می شود نمکبه یون های سدیم با بار مثبت و یون های کلرید با بار منفی تجزیه می شود. صابون، یعنی استئارات سدیم (I)، مواد مشابه، و همچنین آلکیل بنزن سولفونات سدیم (II) به روشی مشابه رفتار می کنند: آنها یون های سدیم با بار مثبت را تشکیل می دهند، اما یون های منفی آنها، بر خلاف یون کلرید، از حدود پنجاه اتم تشکیل شده است.

  صابون (I) را می توان با فرمول Na+ و C17H35COO- نشان داد، که در آن 17 اتم کربن با اتم های هیدروژن متصل به آنها در یک زنجیره پرپیچ و خم گسترش یافته اند. آلکیل بنزن سولفونات سدیم (Na+ C12H25C6H4SO3-) تقریباً به همان تعداد اتم کربن و هیدروژن دارد. با این حال، آنها مانند صابون به شکل یک زنجیره پیچ در پیچ چیده نمی شوند، بلکه به شکل یک ساختار منشعب هستند. اهمیت این تفاوت بعداً مشخص خواهد شد. برای اثر پاک کنندگی مهم است که قسمت هیدروکربنی یون منفی در آب نامحلول باشد. با این حال، در چربی ها و روغن ها محلول است و به لطف چربی است که خاک به چیزها می چسبد. و اگر سطح کاملاً عاری از چربی باشد، کثیفی روی آن باقی نمی ماند.

  یون های منفی (آنیون ها) صابون و آلکیل بنزن سولفونات تمایل دارند در سطح مشترک آب و چربی متمرکز شوند. انتهای بار منفی محلول در آب در آب باقی می ماند، در حالی که قسمت هیدروکربنی در چربی غوطه ور می شود. برای اینکه رابط تا حد ممکن بزرگ باشد، چربی باید به شکل قطرات ریز وجود داشته باشد. در نتیجه، امولسیون تشکیل می شود - تعلیق قطرات چربی (روغن) در آب (III).

  اگر روی یک سطح سخت لایه ای از چربی وجود داشته باشد، پس از تماس با آب حاوی مواد شوینده، چربی از سطح خارج شده و به شکل قطرات ریز وارد آب می شود. آنیون های صابون و آلکیل بنزن سولفونات در یک انتها در آب و در سر دیگر در چربی قرار دارند. کثیفی نگه داشته شده توسط لایه چربی با شستشو از بین می رود. بنابراین، به شکل ساده شده، می توانید تأثیر مواد شوینده را تصور کنید.

  هر ماده ای که تمایل به جمع شدن در سطح مشترک نفت و آب داشته باشد، سورفکتانت نامیده می شود. همه سورفکتانت ها امولسیون کننده هستند زیرا باعث تشکیل امولسیون روغن در آب می شوند. "مخلوط کردن" روغن و آب؛ همه آنها خاصیت تمیز کنندگی دارند و کف تشکیل می دهند - از این گذشته، کف مانند امولسیونی از حباب های هوا در آب است. اما همه این ویژگی ها به یک اندازه بیان نمی شوند. سورفکتانت هایی وجود دارند که کف زیادی تولید می کنند، اما شوینده های ضعیفی هستند. مواردی نیز وجود دارند که به سختی کف می کنند، اما شوینده های عالی هستند. شوینده های مصنوعی سورفکتانت های مصنوعی با قدرت پاک کنندگی بالا هستند. در صنعت، اصطلاح "شوینده مصنوعی" به طور کلی به معنای ترکیبی شامل یک سورفکتانت، سفید کننده ها و سایر مواد افزودنی است.

  صابون ها، آلکیل بنزن سولفونات ها و بسیاری از مواد شوینده دیگر که در آنها آنیون در چربی ها محلول است، آنیونی نامیده می شوند. سورفکتانت هایی نیز وجود دارند که کاتیون در آنها محلول در چربی است. به آنها کاتیونی می گویند. یک شوینده کاتیونی معمولی، کلرید آلکیل دی متیل بنزیلامونیوم (IV) یک نمک آمونیوم چهارتایی است که حاوی نیتروژن متصل به چهار گروه است. آنیون کلرید همیشه در آب باقی می ماند، به همین دلیل به آن آب دوست می گویند. گروه های هیدروکربنی متصل به نیتروژن با بار مثبت چربی دوست هستند. یکی از این گروه ها، C14H29، شبیه به زنجیره طولانی هیدروکربنی در صابون و آلکیل بنزن سولفونات است، اما به یک یون مثبت متصل است. به چنین موادی "صابون معکوس" می گویند. برخی از شوینده های کاتیونی دارای اثرات ضد میکروبی قوی هستند. آنها در مواد شوینده نه تنها برای شستشو، بلکه برای ضد عفونی نیز استفاده می شوند. با این حال، اگر آنها باعث تحریک چشم شوند، پس از استفاده در فرمولاسیون آئروسل، این واقعیت باید در دستورالعمل های روی برچسب منعکس شود.

  نوع دیگری از مواد شوینده، شوینده های غیر یونی هستند. گروه محلول در چربی در مواد شوینده (V) چیزی شبیه گروه های محلول در چربی در آلکیل بنزن سولفونات ها و صابون ها است و باقیمانده یک زنجیره طولانی است که حاوی اتم های اکسیژن زیادی و در انتها یک گروه OH است که آبدوست هستند. به طور معمول، شوینده های مصنوعی غیر یونی قدرت تمیز کنندگی بالایی دارند اما تشکیل کف ضعیفی دارند.

  سورفکتانت ها (Synthetic Surfactants) گروه بزرگی از ترکیبات، از نظر ساختار متفاوت، متعلق به کلاس های مختلف هستند. این مواد قادرند در سطح مشترک جذب شوند و در نتیجه انرژی سطحی (کشش سطحی) را کاهش دهند. بسته به خواصی که سورفکتانت ها هنگام حل شدن در آب از خود نشان می دهند، به مواد آنیونی (بخش فعال آنیون)، مواد کاتیونی (قسمت فعال مولکول ها کاتیون است)، آمفولیتیک و غیریونی تقسیم می شوند که در آب یونیزه نمی شوند. همه.

  بر کسی پوشیده نیست که اجزای فعال اصلی پودرهای لباسشویی سورفکتانت ها هستند. در حقیقت، این فعال است ترکیبات شیمیاییهنگام ورود به بدن، سلول های زنده را با ایجاد اختلال در مهمترین فرآیندهای بیوشیمیایی از بین می برند.

  آیا آینده در محصولات مصنوعی است؟ ظاهرا بله. در تأیید این موضوع، سورفکتانت ها به طور فزاینده ای در حال بهبود هستند؛ به اصطلاح سورفکتانت های غیریونی وجود دارند که تجزیه پذیری زیستی آنها به 100٪ می رسد. زمانی موثرتر هستند دمای پایین، که برای حالت های شستشوی ملایم مهم است. زیرا بسیاری از الیاف دست ساز نمی توانند دمای بالا را تحمل کنند. علاوه بر این، شستشو در بیشتر آب سردباعث صرفه جویی در منابع انرژی می شود که هر روز اهمیت بیشتری پیدا می کند. متأسفانه بیشتر سورفکتانت های غیریونی مایع یا خمیری هستند و به همین دلیل در شوینده های مایع و خمیری استفاده می شوند. سورفکتانت های غیر یونی به شکل افزودنی های 2-6 درصد وزنی به اس ام اس پودری وارد می شوند. مزیت مهم سورفکتانت های مصنوعی این است که نمک های کلسیم و منیزیم را تشکیل نمی دهند که در آب حل نمی شوند. این بدان معنی است که آنها به خوبی در آب نرم و سخت شستشو می شوند. غلظت مواد شوینده مصنوعی، حتی در آب نرم، می تواند بسیار کمتر از صابون ساخته شده از چربی های طبیعی باشد.

  احتمالا آشناترین محصولات شیمیایی خانگی شوینده های مصنوعی هستند. در سال 1970، برای اولین بار، بیشتر از صابون های طبیعی معمولی، مواد شوینده مصنوعی (SDCs) در سراسر جهان تولید شد. هر سال تولید آن کاهش می یابد، در حالی که تولید پیامک به طور مداوم افزایش می یابد.

  به عنوان مثال، در کشور ما، پویایی رشد تولید پیامک را می توان با داده های زیر نشان داد: در سال 1965، 106 هزار تن، در سال 1970 - 470 هزار تن، و در سال 1975 تقریبا یک میلیون تن تولید خواهد شد.

  چرا تولید صابون طبیعی و سالم که سال هاست صادقانه به مردم خدمت کرده است اینقدر پایین آمده است؟ معلوم است که او کمبودهای زیادی دارد.

  اولاً، صابون به عنوان نمک یک اسید آلی ضعیف (به طور دقیق تر، نمکی که از مخلوطی از سه اسید - پالمتیک، مارگاریک و استئاریک تشکیل می شود) و یک باز قوی - هیدروکسید سدیم، در آب هیدرولیز می شود: (یعنی تجزیه می شود. توسط آن) به اسید و قلیایی تبدیل می شود. اسید با نمک های سختی واکنش نشان می دهد و نمک های جدیدی را تشکیل می دهد که قبلاً در آب نامحلول هستند که به شکل یک توده سفید چسبنده روی لباس، مو و غیره می ریزند. این پدیده نه چندان خوشایند برای کسانی که سعی در شستشو یا شستن در آب سخت داشته اند به خوبی شناخته شده است.

  یکی دیگر از محصولات هیدرولیز - قلیایی - پوست را از بین می برد (آن را چربی زدایی می کند، منجر به خشکی و ایجاد ترک های دردناک می شود) و استحکام الیاف تشکیل دهنده بافت های مختلف را کاهش می دهد. الیاف پلی آمید (نایلون، نایلون، پرلون). به ویژه به شدت توسط صابون از بین می روند.

  ثانیا، صابون یک محصول نسبتا گران است، زیرا تولید آن به مواد خام غذایی - چربی های گیاهی یا حیوانی نیاز دارد.

  این ماده مضرات کمتر قابل توجه دیگری نیز دارد که تا همین اواخر در زندگی روزمره کاملاً ضروری بود.

  بر خلاف صابون طبیعی، شوینده های مصنوعی مزایای بدون شک دارند: قدرت پاک کنندگی بیشتر، بهداشت و مقرون به صرفه بودن.

  در حال حاضر حدود 500 نوع شوینده مصنوعی در بازار بین المللی موجود است که به صورت پودر، گرانول، پولک، خمیر و مایع تولید می شود.

  تولید پیامک تاثیر اقتصادی زیادی دارد. آزمایشات نشان داده است که یک تن مواد شوینده مصنوعی جایگزین 1.8 تن صابون لباسشویی 40 درصدی ساخته شده از مواد خام با ارزش غذایی می شود. تخمین زده می شود که یک تن پیامک باعث صرفه جویی 750 کیلوگرمی چربی گیاهی برای صنایع غذایی می شود.

  استفاده از پیامک در خانه به شما این امکان را می دهد که هزینه های نیروی کار را در حین شستشوی دستی و ماشینی 15-20٪ کاهش دهید * در عین حال، استحکام و ویژگی های اصلی مصرف کننده پارچه (سفیدی، روشنایی رنگ، خاصیت ارتجاعی) بسیار حفظ می شود. بهتر از زمانی که از صابون لباسشویی معمولی استفاده می کنید.

  باید گفت که پیامک فقط برای شستن لباس نیست. محصولات ویژه ای برای شستن و تمیز کردن وسایل مختلف خانگی، صابون های مصنوعی توالت، شامپوهای مو، افزودنی های حمام فوم وجود دارد که حاوی محرک های زیستی است که اثر مقوی بر بدن دارند.

  جزء اصلی همه این محصولات یک سورفکتانت مصنوعی (سورفکتانت) است که نقش نمک های آلی در صابون معمولی را دارد.

  با این حال، شیمیدانان مدتهاست می دانند که یک ماده منحصر به فرد، مهم نیست که چقدر جهانی باشد، نمی تواند تمام الزاماتی را که بر روی آن گذاشته شده است برآورده کند. افزودن های کوچک دیگر مواد همراه به کشف ویژگی های بسیار مفید در این ماده اساسی کمک می کند. به همین دلیل است که همه پیامک های مدرن سورفکتانت های جداگانه نیستند، بلکه ترکیباتی هستند که ممکن است شامل سفید کننده ها، عطرها، تنظیم کننده های کف، مواد فعال بیولوژیکی و سایر اجزا باشد.

  دومین جزء مهم مواد شوینده مصنوعی مدرن، فسفات های متراکم یا پلیمری (پلی فسفات) است. این مواد دارای تعدادی از خواص مفید: آنها مجتمع های محلول در آب را با یون های فلزی موجود در آب تشکیل می دهند که از احتمال ظهور نمک های معدنی نامحلول که هنگام شستشو با صابون معمولی ایجاد می شوند جلوگیری می کند. افزایش فعالیت پاک کنندگی سورفکتانت ها؛ از ته نشین شدن ذرات معلق کثیفی بر روی سطح شسته شده جلوگیری می کند. ارزان برای تولید

  تمام این خواص پلی فسفات ها باعث می شود که محتوای گران قیمت تر جزء اصلی، سورفکتانت، در پیامک کاهش یابد.

  به عنوان یک قاعده، هر ماده شوینده مصنوعی حاوی عطر است - ماده ای با بوی مطبوع که هنگام استفاده از پیام کوتاه به لباس های شسته شده منتقل می شود.

  تقریباً تمام SMC ها حاوی ماده ای به نام سدیم کربوکسی متیل سلولز هستند. این محصول مصنوعی با وزن مولکولی بالا، محلول در آب است. هدف اصلی آن این است که همراه با فسفات ها، یک ضد جذب باشد، یعنی. از نشستن کثیفی روی الیاف شسته شده جلوگیری کنید.

  اکثر آنها نسبت به صابون که از قدیم برای این منظور استفاده می شده است، مزایای زیادی دارند. به عنوان مثال، سورفکتانت ها به خوبی حل می شوند و حتی در آب سخت نیز کف می کنند. نمک های پتاسیم و منیزیم تشکیل شده در آب سخت به اثر پاک کنندگی سورفکتانت ها آسیب نمی رسانند و پوشش سفیدی روی مو ایجاد نمی کنند.

  مواد اصلی فعال تمام پودرهای لباسشویی به اصطلاح. سورفکتانت ها (سورفکتانت ها) ترکیبات شیمیایی بسیار فعال هستند. سورفکتانت‌ها با داشتن قرابت شیمیایی با اجزای خاصی از غشای سلول‌های انسان و حیوان، هنگام ورود به بدن، روی غشای سلولی تجمع می‌یابند و سطح آن‌ها را با لایه‌ای نازک می‌پوشانند و در غلظت خاصی می‌توانند باعث اختلال در مهم‌ترین بیوشیمیایی شوند. فرآیندهای رخ داده در آنها، عملکرد و یکپارچگی خود سلول ها را مختل می کند.

  در آزمایشات روی حیوانات، دانشمندان دریافتند که سورفکتانت ها به طور قابل توجهی شدت واکنش های ردوکس را تغییر می دهند، بر فعالیت تعدادی از آنزیم های مهم تأثیر می گذارند و متابولیسم پروتئین، کربوهیدرات و چربی را مختل می کنند. آنیون های سورفکتانت به ویژه در اعمال خود تهاجمی هستند. آنها می توانند باعث اختلالات شدید ایمنی، ایجاد آلرژی، آسیب به مغز، کبد، کلیه ها و ریه ها شوند. این یکی از دلایلی است که کشورهای اروپای غربی محدودیت‌های شدیدی را برای استفاده از سورفکتانت‌های a (سورفکتانت‌های آنیونی) در فرمولاسیون‌های شوینده لباس‌ها اعمال کرده‌اند. در بهترین حالت، محتوای آنها نباید از 2-7٪ تجاوز کند. در غرب، بیش از 10 سال پیش آنها استفاده از پودرهای حاوی افزودنی های فسفات را در زندگی روزمره متوقف کردند. در بازارهای آلمان، ایتالیا، اتریش، هلند و نروژ فقط مواد شوینده بدون فسفات به فروش می رسد. در آلمان، استفاده از پودرهای فسفات توسط قانون فدرال ممنوع است. در کشورهای دیگر مانند فرانسه، بریتانیا، اسپانیا، مطابق با تصمیمات دولت، محتوای فسفات در پیامک به شدت تنظیم می شود (بیش از 12٪).

  وجود افزودنی های فسفات در پودرها منجر به افزایش قابل توجهی در خواص سمی سورفکتانت های a می شود. از یک طرف، این افزودنی ها شرایطی را برای نفوذ شدیدتر سورفکتانت های a از طریق پوست دست نخورده ایجاد می کنند، باعث افزایش چربی زدایی پوست، تخریب فعال تر غشای سلولی و کاهش شدید عملکرد مانع پوست می شوند. سورفکتانت ها به رگ های ریز پوست نفوذ می کنند، جذب خون می شوند و در سراسر بدن پخش می شوند. این منجر به تغییر می شود خواص فیزیکی و شیمیاییخود خون و نقص ایمنی. سورفکتانت های α توانایی تجمع در اندام ها را دارند. به عنوان مثال، 1.9٪ از مقدار کل سورفکتانت های a که در تماس با پوست محافظت نشده قرار می گیرند در مغز، 0.6٪ در کبد و غیره رسوب می کنند. آنها مانند سم عمل می کنند: در ریه ها باعث پرخونی، آمفیزم می شوند، در کبد به عملکرد سلول آسیب می رسانند، که منجر به افزایش کلسترول و افزایش پدیده آترواسکلروز در عروق قلب و مغز می شود، انتقال تکانه های عصبی را مختل می کند. در سیستم عصبی مرکزی و محیطی.

  اما این اثرات مضر فسفات ها را از بین نمی برد - آنها تهدید بزرگی برای محیط زیست ما هستند. هنگامی که فسفات ها پس از شستشو همراه با فاضلاب وارد آب می شوند، به عنوان کود عمل می کنند. "برداشت" جلبک ها در مخازن با جهش و مرز شروع به رشد می کند. جلبک ها وقتی تجزیه می شوند به داخل رها می شوند مقادیر بسیار زیادمتان، آمونیاک، سولفید هیدروژن که تمام زندگی موجود در آب را از بین می برد. رشد بیش از حد توده‌های آبی و گرفتگی آب‌های کم‌جریان منجر به اختلالات شدید اکوسیستم بدنه‌های آبی، بدتر شدن تبادل اکسیژن در هیدروسفر و ایجاد مشکلاتی در تأمین آب آشامیدنی مردم می‌شود. همچنین به همین دلیل استفاده از پیامک فسفات در بسیاری از کشورها از نظر قانونی ممنوع شده است.

  یکی از مضرات سنتی سورفکتانت ها سختی است که به صورت تحریک، خشکی و ناراحتی پوست پس از استفاده از شامپو یا ژل دوش بیان می شود.

  پوست دست ها در تماس با محلول های شیمیایی فعال پودرهای لباسشویی، رسانای اصلی نفوذ عوامل شیمیایی خطرناک به بدن انسان می شود. سورفکتانت های A به طور فعال حتی به پوست دست نخورده دست نفوذ می کنند و با کمک فسفات ها، آنزیم ها و کلر آن را به شدت ضد عفونی می کنند. ترمیم چربی طبیعی و رطوبت پوست زودتر از 3-4 ساعت اتفاق نمی افتد و با استفاده مکرر به دلیل تجمع اثر مضر، عدم پوشش چربی پوست در عرض دو روز احساس می شود. عملکردهای مانع پوست کاهش می یابد و شرایطی برای نفوذ شدید به بدن نه تنها سورفکتانت ها، بلکه همچنین هرگونه ترکیبات سمی - سموم باکتریولوژیکی ایجاد می شود. فلزات سنگینو غیره پس از چندین بار شستشو با پودرهای فسفات، اغلب التهاب پوست - درماتیت - ایجاد می شود. تسمه نقاله واکنش های ایمنی پاتولوژیک راه اندازی شد.